混合型干酪的研制

用L9(3^4)正交实验设计，研究豆浆、牛乳和乳酸菌三因素对混合型干酷品质影响。结果表明：豆浆、牛乳和乳酸菌对新鲜干酷的酸度影响不大，乳酸菌的添加量对储藏干酷酸度和风味口感的影响有显性差异。要获得品质比较好的混合型干酷，豆浆、牛乳、乳酸菌最佳配比是1：2．9：0。     

美国动物育种规划及其对中国的启示

畜禽良种是畜牧业发展的关键和基础,中国动物育种与国际上育种水平较高的国家尚有较大差距。本文系统分析了美国动物育种规划的主要目标、研究内容及实施策略,并与中国当前动物育种相关规划、计划及重点资助方向进行对比分析,以期为中国制定更完善的动物育种发展策略提供借鉴。     

检测狂犬病病毒抗原的夹心间接Dot—ELISA的建立和应用研究

本研究建立了检测狂犬病病毒抗原的夹心间接斑点酶联免疫吸附试验(SI-Dot-ELISA).本法检出狂犬病病毒抗原的最低浓度为:0.01IU/mL的标准抗原,1:100000 (相当于20 LD_(50))的狂犬病病毒CVS株和鹿8202株的鼠脑悬液,1:400(相当于7906TCID_(50)/mL)的狂犬病病毒SAG株的细胞培养物.对多种健康动物的组织、健康细胞培养物以及犬瘟热病毒、犬腺病毒等检测均为阴性.用SI—Dot—ELISA、夹心间接ELISA(SI—ELISA)和小鼠脑内接种3种方法,检测了388份材料,检出的阳性份数分别为173、171和179,经统计学处理,3种方法在狂犬病病毒抗原的检测上,可以相互代替.甲醛灭活病毒不影响本方法的检测,而加入氢氧化铝胶后的病毒悬液则不能用本法检测.本法适用于狂犬病的诊断、流行病学调查、疫苗效价的测定和实验研究中病毒抗原的测定.     

应用PGF_2α配合GnRH治疔牛黄体化的卵巢囊肿——诱导发情和受胎的效果

将75头卵巢卵泡囊肿的牛随机分为两组。A组牛(31头)肌注100微克GnRH类似物(GnRH·A)并于10～14天后肌注25毫克PGF_2αTHAM盐溶液;B组(44头)肌注100微克GnRH·A直到表现发情,于10～14天后对无反应的牛(未发情)再次肌注GnRH·A200微克。用酶免疫法测定脱脂乳中孕酮浓度,以诊断卵泡囊肿和黄体囊肿,     

饲料代谢蛋白质组分的营养调控研究

为了更好地预测和了解反刍动物利用蛋白质的数量,营养学家研究和发展了一种新的蛋白质利用体系,即代谢蛋白质体系。反刍动物蛋白质来源于微生物蛋白质（MCP）、过瘤胃蛋白质（RUP或UDP）及极少量的内源蛋白质（ECP）。对代谢蛋白质组分的营养调控研究进行了概述,以期更好地掌握反刍动物对代谢蛋白质的利用率。     

草坪草离蠕孢叶枯病的研究

Ｂｉｐｏｌａｒｉｓ ｓｏｒｏｋｉｎｉａｎａ能浸染草坪禾草叶片形成梭形病斑,并可导致芽腐、苗枯、根腐、茎基腐、鞘腐等症状;病原菌在１０～４０℃下能够生长,最适生长温度为２５℃;病原菌分生孢子在不同萌发条件中以水平萌发较好;分生孢子萌发需要空气条件,但对营养要求不严格;在２０～３５℃下分生孢子均可萌发,以２８℃下萌发最好;八种不同药剂对病原菌的抑制效果表明,５０％施保功可湿性粉剂１５００倍液效果较好,     

搞好奶牛舍内的环境卫生

生产实践证明,奶牛的生产力30％取决于品种．40％～50％取决于饲料,20％～30％取决于环境条件。牛舍内的环境卫生差可使奶牛的生产力下降10％-30％,使患病率上升30％～60％。养牛场（户）在修建牛舍时必须符合奶牛对各种环境卫生的要求（包括温度、湿度、气流、光照等）,对已使用的牛舍平时要注意搞好环境卫生,为奶牛创造一个舒适的生活环境。     

短期禁牧对天山北坡蒿类荒漠群落特征及其稳定性的影响

本研究以天山北坡蒿类荒漠为研究对象,采用野外调查取样的方法,探讨不同区域荒漠围栏内外群落特征和物种多样性对禁牧的响应规律,分析禁牧对生态系统稳定性的影响。结果表明,1)禁牧能改变荒漠植被功能群结构,禁牧后不同生态经济类群群落盖度和生物量分别上升40.2%~57.0%和44.4%~81.0%;2)荒漠群落物种多样性指数对短期禁牧的响应较小,但从区域上看,玛纳斯荒漠放牧区Patrick丰富度指数、Shannon-Wiener多样性指数比博乐和奇台显著高16.7%~20.0%,而禁牧区Simpson优势度指数、Shannon-Wiener多样性指数、Pielou均匀度指数高了8.6%~17.7%;3)短期禁牧有利于荒漠群落稳定性的维持,且稳定性可能与禁牧年限和生态环境的变化均有一定的关系。因此,短期禁牧能显著提高荒漠草地生产力,有利于群落物种多样性和群落稳定性的维持。