湖南省培育出多个特早熟油菜品种填补国内空白

正湖南省"双季稻区油菜早熟品种选育和机械生产技术研究与示范"项目取得重大进展。湖南农业大学官春云院士和他的团队,已培育出多个特早熟油菜品种(16NA、C868等),填补了我国早熟油菜品种的空白。早熟油菜新品种和机械栽培的大面积推     

高新技术在云南啤酒麦芽工业中的应用

引进浙江大学的优质麦芽制造、啤酒酵母和高辅料比等，啤酒制造技术在云南啤酒麦芽工业中试验、中试及其产业化效益显著；进一步提出了有关高新技术及特色啤酒研制开发的建议。     

种草养羊应成为雅安生态畜牧经济的靓丽特色

生态畜牧经济,是雅安市建设十大生态产业平台,打造西部生态第一城的重要内容,这对雅安传统畜牧业既是挑战又是机遇.建设雅安生态畜牧经济,是一个复杂的系统工程.这里,作者仅就种草养羊应成为雅安市生态畜牧经济的靓丽特色,提出己见,以供参考.     

农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路

农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路叶兴乾，曾超，何国庆，应铁进，郭亚芳（浙江农业大学食品科技系杭州３１００２９）一、改革的历史回顾早在３０年代，以我校的前身──浙江大学农学院为代表的一大批农业院校就开始了农产...     

小鼠表皮生长因子在Escherichia coli中重组表达

以大肠杆菌（Escherichia coli）BL21为表达宿主，重组表达小鼠表皮生长因子。以pET30a为出发载体，构建了包含mEGF编码序列的重组表达载体pETmEGF，采用低温诱导表达和无破胞程序的冻融法进行纯化，得到了浓度为17．24μg/mL和纯度为57％的mEGF融合蛋白，其活性相当于标准小鼠表皮生长因子的29．16％。     

小鼠各器官表皮生长因子表达丰度的研究

应用定量竞争RT-PCR技术检测表皮生长因子mRNA在小鼠(Mus musculus L.)体内各部位的表达丰度,结果显示颌下腺和腮腺是小鼠体内表达表皮生长因子mRNA的主要器官,肾脏、肺和肝脏中也有明显表达,心脏和骨骼肌中则未检测到表皮生长因子的表达.如以颌下腺中mEGFmRNA的平均相对表达丰度为1.00,则腮腺、肾脏、肺和肝脏中mEGFmRNA的平均相对表达丰度分别为0.86±0.14、0.62±0.18、0.14±0.03和0.09±0.02.     

硒处理对麦芽及啤酒硒含量的影响

麦芽制作过程中，用硒溶液进行一次浸麦处理，以此麦芽酿造富硒啤酒，麦芽制作的优化试验表明，在第三次上水时用２００μｇ／ｍＬ硒溶液在２３℃下浸麦，发芽９６小时和三次上水时用３００μｇ／ｍＬ硒溶液在２０℃下浸麦，发芽９６小时，效果最好，前者麦芽含硒１０．８３μｇ／ｇ啤酒含硒０．１７μｇ／ｍＬ，后者麦芽含硒１０．４３μｇ／ｇ，啤酒含硒０．２０μｇ／ｍＬ，同时研究了硒处理对麦芽，麦汁。     

啤酒花有效成分分析

为开展啤酒花的综合利用,系统分析了香型和苦型啤酒花中水浸出物总量、水溶性糖、水溶性蛋白质、氨基酸总量、多酚类物质总量、黄酮类物质总量、总蛋白、总灰分及α-酸和β-酸含量等.结果表明:苦型酒花除在树脂(α-酸和β-酸)含量上明显高于香型酒花,其它指标较低.水溶性有效成分如水溶性糖、水溶性黄酮、水溶性灰分、游离氨基酸在苦型与香型啤酒花中均有较高的含量.由此可见啤酒花还可作为一种集营养、保健和药用功能为一体的资源加以开发利用.