壳聚糖在干型无核桔酒后处理工艺中的澄清作用

结束主酵的桔子酒缺乏醇厚的口味和澄清的外观，研究发现在10℃下后酵21d，陈酿90d，添加0.03%的壳聚糖澄清剂后，酒液的品质得到较大的改善，具有较优的色、香、味。     

UF456菌株赤霉酸发酵动力学的特性研究

采用赤霉酸产生菌ＵＦ４５６茵株研究了赤霉酸发酵过程及其动力学特征，结果表明，赤霉酸发酵过程可分为对数生长期、贮藏期、持续期和末期，同时赤霉酸含量与发酵时间具有良好的线性关系。赤霉酸发酵动力学特征为不伴随生长发酵。     

小麦淀粉工业废水的水质特征及酶法预处理条件研究

对小麦淀粉废水的主要组分和化学需氧量（ＣＯＤ）进行了测定，并研究了用酶预处理淀粉废水的工艺，结果表明，该淀粉废水中大部分有机质是淀粉，平均含量为２．２７ｇ／１００ｍｌ，另外含还原糖０．０８ｇ／１００ｍｌ，粗蛋白０．２７ｇ／１００ｍｌ，灰分０．０３９ｇ／１００ｍｌ，ｐＨ３．７６，酶处理能显著提高废水的还原糖含量，淀粉废水加１２ｕ／ｍｌ的α－淀粉酶至液化安全，还原糖占总糖的４２５，液化后的淀粉废水加５     

基于行政区划与卫星影像的地区级测土配方施肥系统开发与应用

研究设计了县级采样、地区级建库建模统一服务平台、分县维护分级应用的功能架构,以GIS为纽带将行政区图与卫星影像地图灵活组合展示,支持网上在线更新和离线查询结合,建成了具备数据管理、测土配方、土壤养分专题图等多种功能的地区级测土配方施肥服务系统.结果表明,该系统界面操作简单、交互性好,特别是在地图模式进行测土查询时,通过行政区图和卫星影像图的结合,可以非常快速方便地定位要查询的目标地块土壤养分,指导后续施肥工作,大大推动测土配方施肥工作的开展.     

恭城竹鼠养殖业发展现状及经验做法

正恭城瑶族自治县地处桂东北,属亚热带季风气候区,良好的生态环境和丰富的自然资源有利于孕育野生动物,竹鼠则为其中之一。竹鼠又名竹狸、竹馏、竹根猪等,是我国南方省区分布较广的一种珍贵陆生野生经济动物,因其形似老鼠又以吃竹子为主而得名,具有较高的食用和药用价值。早在上个世纪80年代末90年代初,素有驯养野生竹鼠传统习惯的恭城农民就逐渐开始规模驯养竹鼠。近年来,由于人们生活水平的提高和竹鼠较高的食     

膜技术及其在果蔬加工中的应用

对我国膜技术研究进展及膜技术在果蔬保鲜、果蔬汁浓缩、果蔬汁澄清、果蔬加工废液的处理和天然色素提取中的应用进行了综述。     

酶法水相提取大豆油难点的解决方法

 大豆含油量较低，酶法水相提油困难。为提高得率而加大酶用量，则成本高，无法应用。本研究以水浸提大豆含油蛋白，最适条件下９６％大豆油随蛋白进入水提液，少量蛋白酶降解水提液中的大豆蛋白．使部分大豆油释放，再离心分离，释放的部分大豆油被分离出的蛋白吸附，得到高含油量大豆蛋白，通过优化工艺条件，蛋白含油量达４０．５％，总油脂分离得率达９３．４％。高含油量的大豆蛋白则可按已有的适用于高含油量油料的水提法进行提油，解决了大豆油酶法水提的难点。     

恭城县“三位一体”生态农业新模式探讨

恭城县在“一人一猪、一亩一猪”,家家户户都养猪的年代,曾经是“养殖-沼气-种植”三位一体的生态农业发展模式的全国典范。但在新农村建设的今天,却出现了许多问题,一是农村沼气出现了因家庭养殖减少后缺乏发酵原料而引起使用效率不佳;二是养殖大户粪污过剩,造成环境污染;三是规模养殖场粪污利用未能与种植业有机结合等。