银川市市售食品中单增李斯特菌污染状况分析研究

[目的]了解银川市市售食品中单增李斯特菌的污染状况及其血清型和耐药性特点。[方法]以宁夏银川市售各类生鲜食品为原料,菌株的分离鉴定按照GB4789．30—2010《单核细胞增生李斯特氏菌检验》和国家食源性疾病监测网监测方案进行;血清型检验按照血清凝集试验进行;药物敏感性试验按照K—B纸片扩散法进行。[结果]720份食品中检出单增李斯特菌45株,总检出率为6．25％,分属5个血清型,主要为1／2a型。污染率最高的是生鸡肉（8．33％）。耐药性研究表明单增李斯特菌对多粘菌素的耐受最严重,耐药率为77．78％,此外还耐受头孢噻肟、四环素、呋喃妥因、青霉素、红霉素和头孢噻吩,且出现多重耐药。[结论]银川市食品中存在不同程度的单增李斯特菌污染,生肉中单增李斯特菌检出率较高,应加强监测工作。同时存在致病性较强的血清型,呈多重耐药性趋势。     

浅析新时期农机技术推广工作存在的问题及对策

农业是国民经济的基础,这是不以人们意志为转移的客观经济规律。农业机械化是农业现代化的中心环节,农机技术推广是农业技术推广的重要组成部分,同时也是促进农业综合效益的提高;是农业机械服务“三农”最直接、最具体、最具实效的工作。从而带来生产力的质的飞跃。     

植酸酶对仔猪生长性能和消化率的影响

[目的]研究植酸酶对仔猪生长性能和饲料中各种成分消化率的影响。[方法]以40日龄64头杜大长仔猪为试材,将其随机分为4组,试验组分别添加1 0006、00和300 IU/kg的植酸酶,未添加的为对照,采用全收粪法测定饲料中各种成分的消化率。[结果]添加1 000和600 IU/kg植酸酶试验组的平均日增重分别为692和683 g,显著高于对照组和添加量为300 IU/kg的试验组;添加600 IU/kg植酸酶试验组的磷消化率由对照组的52.89%提高到62.78%(P<0.05),而且粗蛋白、灰分和钙的消化率都有显著提高(P<0.05);植酸酶的最适添加量确定为600 IU/kg。[结论]在饲料中添加一定量的植酸酶,能促进仔猪生长,提高日增重和饲料转化率,而且能显著提高饲料中粗蛋白、灰分、钙和磷的消化率。     

蒙东地区耐盐碱水稻种质资源筛选与评价

为筛选出适合内蒙古兴安盟地区种植的耐盐碱水稻种质资源,以内蒙古推广及引进的102份水稻种质资源为材料,在水稻栽培过程中进行盐碱胁迫处理,通过分析死叶百分率、耐盐碱指数、农艺性状及产量来综合评价供试材料的耐盐碱性强弱。结果表明,长白9号、绥粳26、乌兰105、吉农大538、松辽5号和松辽186等品种表现出很好的耐盐碱能力及良好的丰产性,可以作为耐盐碱资源加以利用。     

三雌蕊小麦EMS诱变株系的农艺性状评价及SSR多态性分析

为获得新的小麦雌蕊和雄蕊突变材料,并促进小麦遗传改良和功能基因组学的研究,利用甲基磺酸乙酯(ethyl methane sulfonate,EMS)对三雌蕊小麦(TP)种子进行诱变处理,确定半致死浓度和时间,并对诱变的突变体进行SSR检测和农艺性状分析。结果表明,TP种子适宜的EMS诱变条件为0.8%的EMS处理8 h。利用EMS诱变处理5 000粒TP种子,结果在其M₃单粒传群体中共发现20个能稳定遗传的雌蕊和雄蕊突变株系。农艺性状分析表明,与TP相比,20个突变株系的穗粒数明显减少,部分突变株系的株高、穗长等性状与TP之间具有显著差异。SSR分析结果表明,22个SSR标记共扩增得到61个等位基因位点,平均每个标记可以检测到2.77个等位基因。获得42条多态性条带,多态性为68.85%。20个突变株系和对照TP的遗传相似系数变化范围为0.352 9~0.956 5,说明这些突变体具有丰富的遗传多样性。聚类结果表明,不同突变性状之间可以较好地被区分开,相同突变性状（尤其是单雌蕊性状）可以被较好地聚在同一簇下。     

植物乳杆菌的生理功能和组学研究进展

植物乳杆菌是乳酸杆菌的一种,在自然界中广泛存在,尤其是各类发酵食品中。植物乳杆菌是人体肠道微生物的一员,由其生产的发酵食品的发酵作用与其对人体的益生作用使得植物乳杆菌逐渐成为基因组学、蛋白质组学、转录组学和代谢组学研究的模式微生物,阐明微生物环境适应性及发挥有益功能等的分子机制。本文综述了近年来植物乳杆菌的生理功能和组学研究进展,以期为研究者提供借鉴。     

加强动物检疫工作确保老百姓吃上放心肉

民以食为天,吃“放心肉”,关系到畜牧业发展和社会稳定。“放心肉”的内涵非常丰富,不同消费层次和不同的社会经济发展阶段对“放心肉”标准的要求不同。目前广大消费者最为关注的是染疫动物肉品、有害物质残留超标肉品、腐败变质肉品、注水肉品、淘汰种用动物肉品和动物肉品的营养成分等。近年来,自治区动物防疫监督机构围绕“放心肉”做了大量工作,但就全区的现实情况看,大多数屠宰场不符合《国务院生猪屠宰管理条例》和农业部《动物防疫条件审核管理办法》[(2002)15号令]规定的标准和条件,卫生、加工、污物处理设施非常差,防疫难、检疫难所导致的外疫传入与交叉感染的潜在危险依然存在,还不能从根本上保证肉类产品确实安全、卫生的要求,更不适合加入WTO之后,改革开放、城市文明、环境保护、经济发展、商品流通贸易的需要。因此,针对现状和存在问题要确保消费者吃上“放心肉”,首先要认真贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》、《内蒙古自治区动物防疫条例》。各级政府要加强领导、协调部门关系,明确部门职责、增加经费投入,落实农业部检疫四到位,同时加强市场监督管理,才能实现这一目标。     

选择性采食方式对生长猪的日粮选择及其生产性能的影响

为研究当猪能够从3种不同成分的颗粒料中作出采食选择时其是否能采食其所需的最佳日粮,特利用单独圈养的生长猪进行了一次试验。试验选用40头杂交猪(20头阉公猪,20头小母猪),其初始体重为22.0±2.1kg,在4周试验期中分成对照日粮组(C组)和选择性采食日粮组(CF组)。C组试验猪饲喂单一的全价料颗粒料,CF组试验猪能自由地从高能量颗粒料(E)、高蛋白颗粒料(P)和预混料/其它成分颗粒料(P/R)3种不同成分的颗粒料中挑选其所需的日粮。CF组试验猪利用一个分成3个隔间可同时供应3种颗粒料(每个隔间供应一种颗粒料)的长形料槽供料。所有日粮均自由采食。在采取选择性采食的方式中,小母猪所选择的高蛋白颗粒料要多于去势公猪,两者分别为222和193g/kgDM。而C组试验猪(无论小母猪还是去势公猪)均饲喂粗蛋白含量相同的日粮(即204g/kgDM;性别间差异显著P<0.05)。本试验不存在其他处理与性别之间的相互作用。对照组猪的净能摄入量高于试验,分别为13.8和10.3Mj/d(P<0.001)。小母猪的净能摄入量往往低于去势公猪,分别为12.6Mj/d和11.4Mj/d。CF组试验猪预混料/其它成分颗粒料的摄入量非常少(15g/d;13g/kgDM)。CF组仔猪日增重明显低于C组(779g/d和541g/d;P<0.001)。结果显示,当3种颗粒化的日粮配料被分别加入长料槽3个隔间中的其中一个时,仔猪不能选择最适合其生长的一种日粮配料。至于试验仔猪不能选择一种最适合其需要的日粮配料是否是由于特殊的器官感觉(如口味、风味或颗粒的物理性状)所致还有待进一步研究。如果弄清了这一原因,人们就能利用此方法去研究日粮成分(如次级配合料)或不同饲料处理方法的重要性。     

3种优势牧草在不同生育期对干旱胁迫的响应

选择松嫩草地上的3种优势牧草羊草(Leymus chinensis)、碱蒿(Artemisia anethifolia)和全叶马兰(Kalimeris integrifolia) ，通过野外干旱胁迫试验、定点实时观测和隶属函数法，研究3种优势牧草在不同生育期内对不同等级干旱胁迫的响应，探究不同等级干旱胁迫对牧草在不同生育期内形态特性的影响及其抗旱能力。结果表明：在牧草同一生育期内，随干旱胁迫程度加剧，株高、叶长、叶绿素含量和产量受到的影响越大，在特旱程度下，3种牧草生长受干旱胁迫影响最严重；同一干旱胁迫处理下，随着生育期推移，株高、叶长、叶绿素含量和产量受干旱胁迫的影响总体呈减少趋势。3种牧草在其生育期内的抗旱性呈现出一定的规律性，羊草在开花期抗旱能力最强，其次是在返青期；全叶马兰在开花期抗旱能力最强，其次是在返青期，在抽穗期最差；碱蒿在开花期抗旱能力最强，其次是在抽穗期，在返青期最差。本研究结果对松嫩草地3种优势草种在不同生育期内遭受不同程度干旱胁迫时采取不同应急方案具有指导作用，也为培育优良耐旱草种及草地生态系统可持续发展提供了一定的参考。     

干旱对中国北方草原总初级生产力影响的时滞和累积效应

近年来随着全球变暖，干旱事件的增加对植被的光合作用产生更加重要的影响，同时也严重影响了陆地生态系统的平衡。本文基于标准化降水蒸散指数(SPEI base v.2.7)和总初级生产力数据集（GOSIF GPP）研究了干旱对中国北方草原GPP的累积和时滞效应，利用Sen’s斜率、Mann-Kendall(MK)趋势检验、Mann-Kendall突变检验研究了GPP和SPEI在研究期内的时空变化，利用Pearson相关分析方法探究了干旱对北方草原GPP的累积和时滞效应。结果表明：（1）2001—2020年期间北方草原多年平均GPP呈现东北地区高、西南地区低的空间分布格局，多年平均SPEI呈现东北地区低、西南地区高的空间分布格局，且SPEI和GPP的年平均值都随时间变化呈现上升趋势。（2）干旱对北方草原84.99%的区域有累积效应，最长累积时间尺度主要集中在3～4个月，覆盖北方草原的39.82%；干旱对北方草原63.11%的区域有滞后效应，且主要发生在7个月，覆盖北方草原的19.73%。（3）通过对比不同水分条件下二者的变化趋势，发现干旱对草原GPP的累积效应强于时滞效应。