早熟、抗旱啤酒大麦新品种─甘啤5号

啤酒大麦新品种甘啤5号(原系号9303-5-43-2)由甘肃省农科院粮食作物研究所和啤酒原料研究所于1993年以8759-7-2-3为母本、CA<,2-1为父本配制杂交组合,2000~2002年参加品系鉴定试验,2003年参加品系比较试验,2004~2005年在参加甘肃全省域试验的同时进入生产对比试验和多点生产示范,2006年7月7日通过甘肃省科技厅组织的技术鉴定.该研究成果达国内同类研究的领先水平,同年进行大面积生产示范.     

生态肥与化肥配施对啤酒大麦产量和品质的影响

采用生态肥与化肥不同比例配施与常规施肥方式比较,研究其对啤酒大麦产量和品质的影响．结果表明：生态肥与化肥配施对啤酒大麦产量和原麦品质无显著性差异,但对麦芽品质有明显的改善．其中生态肥24kg／hm^2与化肥N（102．0kg／hm^2）、P205（108．0kg／hm^2）、K20（30．0kg／hm^2）处理较对照麦芽蛋白质含量降低0．3个百分点、库值提高3．7个百分点。浸出物提高0．3个百分点。a-氨基氮提高14．18PPM（注：mg·10^-6）β-葡聚糖降低98．98PPM。糖化力升高22．1WK,各项指标均优于对照。生态肥与化肥配施还提高了肥料的有利效应,降低成本。     

氮肥施用量对河西走廊啤酒大麦产量及品质的影响

在河西走廊进行的氮肥施用量对啤酒大麦产量及品质的影响试验结果表明,当纯氮施用量控制为120～240 kg/hm2时,啤酒大麦平均折合产量可达6 740.0～7 466.7 kg/hm2,蛋白质含量可降为111.1～118.6 g/kg,千粒重达到45 g以上,酿造品质良好。     

优质高产青稞新品系87-9-5

青稞新品系87-9-5是甘南州农科所1987年以“83A-19-1”为母本、“肚里黄”为父本进行杂交，经南繁北育系统选育而成。1992年参加品种（系）比较试验，折合产量5500.5kg/hm^2,较对照品种肚里黄和长芒青稞平均增产48.4%；1993-1995年参加甘南州青稞联合区试，平折合产量3727.5kg/hm^2，较对照品种甘青1号增产13.9%，居参试品种（系）第2位，差异极显；1996-1999年多点生产示范中平均产量4294.0kg/hm^2,较对照品种增产25.38%。该品系适宜在甘南州海拔2400-3200m的高寒阴湿区及同类型地区推广种植。     

盐碱环境对甘啤5号啤酒大麦种子萌发期的影响

为探索啤酒大麦甘啤5号在不同浓度盐碱环境下萌发期差异,分别用NaCl和Na_2CO_3模拟中性盐和碱性盐环境,设置NaCl和Na_2CO_3的不同浓度梯度对啤酒大麦甘啤5号进行萌发试验,观测发芽势、发芽率、盐害指数、根长和苗长等生理指标。结果表明,当2种盐浓度分别在0(CK)、100、200、300 mmol/L时,啤酒大麦萌发期有明显的差异。随着盐浓度的增加,中性盐(NaCl)环境下的甘啤5号各项测试指标变化趋势平缓,而碱性盐(Na_2CO_3)环境下的各项测试指标的变化明显。尤其在100 mmol/L时,碱性盐(Na_2CO_3)环境下的甘啤5号各项萌发指标均与对照差异极显著(P0.01)。     

甘肃省啤酒大麦产业发展及对策

分析了甘肃省啤酒大麦生产现状,并从不同方面阐述了甘肃省啤酒大麦产业发展的有利及不利因素．指出了甘肃省啤酒大麦产业中存在的具体问题．提出对甘肃省乃至整个西北地区农业结构调整具有重要意义的发展啤酒大麦产业的思路及具体措施。     

灌水与肥密配置对甘啤7号大麦产量和蛋白质的影响

为筛选高产、优质、节水啤酒大麦新品种甘啤7号合理种植方式和适宜的肥密组合,2012~2013年,研究两种灌水条件下不同施肥水平、栽培密度对啤酒大麦甘啤7号产量和蛋白质含量的影响。结果表明,全生育期灌水一次(S1)和全生育期灌水两次(S2)处理下均为高肥水平(F4)大麦籽粒产量高于其它施肥水平,两种灌水条件下,F4较不施肥处理F1(CK)增产幅度均达到60%以上。S1与S2处理均显示:随着施肥量的增加大麦籽粒蛋白质含量增加,且各施肥水平之间籽粒蛋白质含量差异达显著水平。在F1、F2与F3施肥水平下其蛋白质含量均达到国家一级或者优级酿造标准。播种密度对啤酒大麦产量影响不显著,对啤酒大麦蛋白质含量无影响。通过肥料和密度互作效应结果分析得出:组合F3M2产量在所有组合中始终位于前四,并且其酿造品质一直良好。在相同肥密配置下,S1与S2处理的产量表现出相同的变化趋势,基本表现为大麦籽粒产量S1S2。综合生态、经济以及其酿造价值等诸多因素,建议啤酒大麦新品种甘啤7号全生育期灌水一次,肥料施用量为180 kg/hm2,种植密度为600万株/hm2。     

啤酒大麦新品种甘啤3号选育报告

啤酒大麦新品种甘啤３号是以Ｓ－３为母本、法瓦维持为父本进行有性杂交选育而成。该品种具有丰产、抗逆性强、醇造品质优良和抗倒伏等特点，其株高８０ｃｍ左右，多点试验平均产是对照品种法法瓦维特增产７．６％，生产示范产量７１２５．０～８３１４．５ｋｇ／ｈｍ＾２，较对照品种法瓦维持增产４．３％～１８．２０％，适宜我省河西地区和沿黄灌区种植。     

垄作栽培对啤酒大麦产量和品质的影响

探讨在等量灌水条件下垄作栽培对啤酒大麦产量和品质的影响。结果表明：（1）垄作栽培生育期长于传统平作栽培,单株穗数低于传统平作栽培,经济系数高于传统平作栽培,株高、穗粒数、产量影响趋势不一致,品种之间存在差异。（2）原麦品质：垄作栽培与传统平作栽培籽粒千粒重之间差异不显著,蛋白质含量之间差异显著,粒筛选率之间差异极显著水平,千粒重、蛋白质含量、筛选率均降低。（3）麦芽品质：垄作栽培麦芽蛋白质含量均较传统平作栽培降低,麦芽细粉浸出物、β-葡聚糖、a-氨基氮、a-淀粉酶、糖化力、可溶性氮之间差异不显著,库值含量之间差异达显著水平,但影响趋势不一致,品种之间存在差异。     

盐碱胁迫对啤酒大麦甘啤7号生物学性状及原麦品质的影响

调查甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所选育的甘啤7号在盐碱胁迫下的生物学性状及原麦品质,结果表明,盐碱胁迫抑制甘啤7号株高及茎节间伸长,使单株分蘖数、每穗粒数、每穗粒重下降,但对穗长及经济系数影响不大;盐碱胁迫使甘啤7号筛选率、千粒重下降,但蛋白质含量升高。