凝固型竹笋酸奶的研制

以新鲜竹笋、全脂牛奶、白糖为原料,研制凝固型竹笋酸奶。研究了采用水竹笋和毛竹笋的四种提取原液制备竹笋酸奶的工艺,测定了不同竹笋酸奶的活菌数,并与原味酸牛奶比较。由正交试验确定了水竹笋(去渣)酸奶的发酵条件:最佳配比(质量百分比):竹笋提取液20%,白糖8%,全脂奶粉10%,接种量4%,发酵时间5 h。以此制成的凝固型水竹笋(去渣)酸奶营养丰富、清香爽口、色泽良好、风味独特。     

0.06％噻虫胺药肥混剂防治甘蔗螟虫效果初报

对0.06％噻虫胺药肥混剂防治甘蔗螟虫进行了研究.结果显示:0.06％噻虫胺药肥混剂使用剂量与防治效果之间存在正相关,即防治效果随使用剂量的增加而提高,处理剂量a.i 180 g/hm2、270 g/hm2和360 g/hm2的防治效果分别达到57.73％～78.33％、83.61％～89.84％和86.80％～92.55％.显著优于常规药剂.     

赣南桉树青枯病的防治方法与对策探讨

桉树青枯发生普遍,危害性大,防治困难,是一种灾害性的流行病。本文介绍了赣南桉树青枯病发生特征、防治方法,以期探寻该桉树青枯病持续有效防治的对策。     

环境温度对14～35日龄北京鸭生长性能和血液指标的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究环境温度对14~35日龄北京鸭生长性能、血浆生化指标及血液常规指标的影响。试验选取216只初始体重基本一致的14日龄雄性北京鸭,随机分为6组,每组6个重复,每个重复6只鸭。6组北京鸭分别饲养于6个人工气候环境控制舱内,舱内环境温度分别为20、22、24、26、28和30℃,相对湿度均为60%。试验期21 d。结果表明:1)24、26、28和30℃组的平均体重、平均日增重、平均日采食量显著低于20℃组(P<0.05),20、22、24、26和28℃组的平均体重、平均日增重、平均日采食量显著高于30℃组(P<0.05),30℃组的料重比显著高于20、22、24、26和28℃组(P<0.05)。以料重比为评价指标,依据折线模型,14~35日龄北京鸭养殖环境温度的上限拐点温度为28℃。2)26、28、30℃组的血浆总蛋白含量显著高于24℃组(P<0.05),28、30℃组的血浆尿酸含量显著高于20、22、26℃组(P<0.05),30℃组的血浆总胆固醇含量显著高于20、22、24、26和28℃组(P<0.05)。24℃组的血浆谷丙转氨酶活性显著低于28、30℃组(P<0.05),24℃组的血浆谷草转氨酶、乳酸脱氢酶和α-羟基丁酸脱氢酶活性均显著低于其他各组(P<0.05),28、30℃组的血浆总胆红素和直接胆红素含量显著高于20、22、24、26℃组(P<0.05)。3)30℃组的血液红细胞计数显著低于其他各组(P<0.05),30℃组的血液血红蛋白含量显著低于20、22、24℃组(P<0.05),30℃组的血液红细胞压积显著低于20、22、24、26℃组(P<0.05),24、26、28、30℃组的血液白细胞计数显著低于20、22℃组(P<0.05)。由此可见,环境温度过高可降低14~35日龄北京鸭的生长性能,影响血液指标。在本试验条件下,北京鸭养殖温度的上限拐点温度为28℃。     

以采收菜秧为目的的不结球白菜轻简化栽培技术模式

正不结球白菜(Brassica campestris ssp.chinensis Makino),俗称青菜、小白菜、油菜(北方),原产中国,是广受人们喜爱的大众化蔬菜,具有营养丰富、生长速度快、适应性广、生产成本低等特点。不结球白菜更是长江中下游地区人民每日必食的重要蔬菜,俗语有"三天不吃青,肚里冒火星",其播种面积占该地区蔬菜播种面积的     

冬季育苗空闲期进行香芹基质栽培的技术要点

育苗温室1年中闲置时间较多,利用冬季育苗空闲期进行速生叶菜栽培可有效提高温室使用效率.利用育苗温室进行香芹基质栽培,定植后占用苗床45～50 d,每1 000 m2可生产优质香芹5 000 kg,效益达9 000元,大大提高了温室利用效率.对冬季育苗空闲期进行香芹基质栽培的技术要点进行总结,以期为育苗温室中速生叶菜的栽培提供参考.     

农业高职院校班主任队伍建设的实践与思考

介绍了通过树立高职教育学生工作理念,建立高进、精育、明责的长效优化机制,建设“德、责、能”三高的班主任队伍,磨砺学生职业素质,培育优秀农业高职人才的主要做法。     

以就业为导向推进素质教育的实践与思考

介绍了我院通过以就业为导向 ,以职业能力培养为核心 ,全面推进素质教育 ,解决农业高职生源素质参差不齐和社会需求标准不断提高的突出矛盾 ,为建设农村小康社会 ,培养新型农业高职人才的主要做法和体会。     

科技论文作者应掌握的国家标准与规范(一) ——科技论文的部分组成要素在编写中应遵守的国家标准与规范

一篇完整的科技论文 ,其基本要素包括 :题名、作者署名、作者单位、摘要、关键词、中图分类号、引言、正文、结论和参考文献。当前由于绝大多数科技期刊加入了《中国学术期刊 (光盘版 )》,又增加了文献标识码、文章编号、收稿日期、课题来源、作者简介等要素。这些要素的编排都有相应的规范要求 ,不是想怎么表述就怎么表述的。现在 ,为了适应期刊光盘版和期刊上网的需求 ,以前的一些规范和要求又发生了一些变化 ,许多作者 (尤其是基层作者 )对这些要求和新的变化不了解 ,来稿中经常存在这样那样的问题 ,这不仅增加了编辑加工稿件的难度 ,也…     

磷肥用量对石灰性紫色土壤油麦菜产量、品质和养分形态的影响

通过大田试验研究了两种磷含量石灰性紫色菜园土不同磷（0,45,90,135,180,270 kg／hm2）施肥水平对油麦菜产量、品质和养分形态的影响。结果表明,两个试验点施用磷肥均能显著提高油麦菜产量,增产率分别为9．5％～26．7％和8．1％～21．3％,均以 P4（180 kg P2 O 5／hm2）最高,且施用磷肥对油麦菜的增产效果以试验点1（含湖村）优于试验点2（含金村）。磷肥施用量与油麦菜产量存在极显著的二次回归关系,试验点1油麦菜最高产量和经济最佳产量施磷量为219和215 kg／hm2,试验点2为195和191 kg／hm2。试验点1各处理维生素 C、氨基酸和可溶性糖含量均呈下降趋势,以 P2降幅最大（达15．8％,27．8％和14．0％）,而硝酸盐含量呈上升趋势;试验点2各处理油麦菜维生素 C 含量呈上升趋势,以 P4、P5增幅较大（为6．3％和20．4％）,氨基酸和可溶性糖含量呈降低趋势,以 P4降幅最大（为35．0％和8．3％）,硝酸盐含量呈下降趋势,以 P2降幅最大（6．9％）。两个试验点油麦菜全氮磷含量均以 P4最高,氮磷钾养分形态均分别以蛋白氮、非蛋白磷、非蛋白钾为主。各养分以钾素与油麦菜品质间的关系更为密切,试验点1油麦菜全钾含量与维生素 C、氨基酸含量均呈显著正相关,而试验点2油麦菜蛋白钾含量与维生素 C 含量呈显著负相关。两个试验点油麦菜磷素利用率均以 P1最高（8．14％和9．38％）,P4次之（4．64％和7．42％）。综合油麦菜各指标效应认为,在本研究区域有效磷（30～60 mg／kg）缺乏的石灰性紫色菜园土壤环境条件下,推荐施磷量为180 kg P2 O 5／hm2。