饺子皮中常用辅料的研究进展

添加辅料是解决饺子生产中常见问题的有效手段之一。这些辅料主要包括增稠剂、乳化剂、磷酸盐、酶制剂和食品组分淀粉、蛋白质等。对饺子中常用增稠剂、乳化剂、磷酸盐、淀粉和蛋白质等的研究进展进行阐述,旨在为饺子生产中辅料的选择提供参考。     

高校图书馆流通窗口一站式服务模式的探讨

高校图书馆要想发展壮大,必须开拓创新,实行新的服务模式。本文通过对当前图书馆流通现状的具体分析,结合一站式服务模式的特点,提出了几点提升服务水平的建议。     

节约型校园背景下高校后勤管理探索

以河北农业大学后勤管理工作在"节约型"方面的积极探索为起点,通过对后勤资源的摸底定性,对高校后勤管理改革提出了探索性的建议:区别化管理,分级管理,行政性管理与企业化管理要分开;企业化管理要充分运用授权机制,做到有收有放;增强监督考核机制有效性,建立灵敏的反馈机制。     

发动机缸盖用铸造铝硅合金的成分优化与组织性能研究

采用正交试验对ZL101合金进行了成分优化设计，并分析了合金元素对铝硅合金力学性能的影响.对改良后的合金进行了热处理工艺研究，其最佳热处理工艺条件为：500 ℃×5.5 h+180 ℃×5 h.研究结果表明，改良合金在铸态下的力学性能为：抗拉强度为244.57 MPa，伸长率为5.95%，硬度为75.1 HB；在T6态下的力学性能为：抗拉强度为397.92 MPa，伸长率为4.68%，硬度为141.2 HB.     

酸化剂改善动物胃肠道内环境机理的研究

酸化剂可以提高动物的生产性能,改善胃环境,文章从两个方面综述了酸化剂改善动物胃肠道内环境机理的研究,并对酸化剂未来的研究方向做了展望.     

蔬菜史话·韭

韭菜为百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎为主要产品的多年生宿根草本植物。别名草钟乳、起阳草、懒人菜等。     

鸭梨幼龄和成树叶片中营养元素周年变化规律研究

以4a生、10a生鸭梨树为试材,测定比较了鸭梨幼龄树和成龄树叶片10种营养元素含量的变化,以揭示幼龄树与成龄树营养需求和分配的差异。结果表明:幼龄和成龄鸭梨树10种营养元素周年动态变化规律基本一致,N、P、K、Cu元素展叶时含量最高,以后随叶龄增加而逐渐降低,Zn、B元素含量先降低,以后逐渐增加,到6月中旬以后维持一定含量,Mn、Fe、Mg、Ca元素含量则随叶龄增加而逐渐增高,落叶时含量达到最高,其中Ca元素含量增加较迅速。成龄鸭梨树叶片中K、Mg元素含量高于幼龄树,P、Ca、Fe、Cu、Zn、B元素含量低于幼龄树,在6月份之前成龄树叶片中N、Mn元素含量高于幼龄树,之后幼龄树叶片高于成龄树。     

玉米不同自交系幼苗光合对 UV-B 辐射增强的响应

为了探讨玉米不同自交系对UV-B辐射增强的响应，在摸拟光照培养条件下，研究了增强UV-B辐射对玉米不同自交系气体交换参数的影响。结果表明，五叶期UV-B辐射处理6 d后，供试的48个自交系中近一半以上材料的幼苗叶片光合速率、气孔导度和蒸腾速率显著降低10％以上，其材料比例分别为64．6％，47．9％，54．2％；而有62.5％的材料胞间CO2浓度表现为显著增加；相关分析发现，气孔导度与蒸腾速率对UV-B辐射增强的响应值间存在极显著正相关关系；根据气体交换参数对UV-B辐射增强的响应程度将48个材料分成6类，其中对增强UV-B辐射反应比较敏感的材料和能够忍耐UV-B辐射增强的材料均占12．5％。说明玉米不同自交系幼苗叶片气体交换参数对UV-B辐射增强反应敏感程度具有显著的基因型差异，从中能够筛选出对UV-B辐射增强反应敏感和有忍耐能力的材料。     

表达Omp1和Omp2的猪大肠埃希菌融合菌株R2的构建

为了构建猪大肠埃希菌融合菌株,在药敏试验和MIC试验的基础上,对猪大肠埃希菌HY2株(O101,Omp1)和GXA1株(O107,Omp2)进行交叉耐药培育.以HY2(O101,Omp1,Amir,Czls)和GXA1(O107,Omp2,Czlr,Amis)为亲本菌株,采用溶菌酶-EDTA法制备两亲本菌株原生质体,通过聚乙二醇(PEG)助融,进行原生质体融合,得到3株双耐药融合菌株.结果表明,猪大肠埃希菌原生质体制备和再生的最适条件是:溶菌酶浓度为200 U/mL,作用时间为25 min.筛选得到3株融合菌株R1、R2、R3,均可凝集两亲本的O抗原,其中,R2凝集性更好更稳定.进一步结合SDS-PAGE分析,显示融合菌株R2能较好的表达两亲本菌株形状,经多次传代仍能够稳定遗传.