不同苹果品种多酚含量的比较与提取利用研究

通过对不同苹果品种间多酚物质含量差异的比较分析,研究了影响物料粒度、料液比、pH值、提取温度、提取时间等因素对苹果多酚提取效率的影响,为充分开发利用苹果多酚提供工程学依据。     

东西方蜜蜂生境重叠导致的新病原扩散

蜜蜂病害的流行与频发是近年来全球蜜蜂饲养蜂群非正常丢失的主要原因。全球化的蜜蜂贸易和迁徙性的养蜂生产使得地区性蜜蜂病害得以快速扩散与传播。分布范围不断扩大的西方蜜蜂(Apismellifera)在对本土蜜蜂资源造成破坏的同时,因生境重叠导致的新病原交叉感染也作用于西方蜜蜂种群。人为地干扰蜂种间历史形成的区域性分布,将间接导致原有生态系统的崩溃。同时将放大地区性病害的威胁,不可避免地会加深对现代脆弱的蜜蜂养殖业的伤害。     

不同冰温温度对山楂果实生理及品质的影响

为延长山楂果实的保鲜期,提高果实贮藏品质,筛选适宜山楂果实冰温温度参数。在以普通冷藏(0±0.5)℃,以及果实温度为-0.4、-1.0、-1.6℃的4个不同温度的贮藏条件下,对贮藏期间‘敞口’山楂果实采后生理及品质变化进行研究。结果表明,-1.0℃的冰温处理降低了山楂果实的乙烯生成速率和最大生成量,减缓了果肉硬度、可滴定酸(TA)和维生素C(Vc)含量的下降,有效抑制了果肉中丙二醛(MDA)的积累,减轻了贮藏后期多酚氧化酶(PPO)活性的上升和酚类物质含量的减少,进而延缓了山楂果实的生理衰老进程,维持了山楂果实的良好贮藏品质;而在贮藏160天后,-1.6℃的冰温处理的山楂果实乙烯释放峰值显著增高,TA和Vc降解迅速,MDA含量显著上升,PPO活性明显上升和酚类物质含量迅速减少,加速了果实的褐变速率,生理伤害症状明显,品质劣变严重。综上所述,在-1.0℃的冰温条件下,山楂果实生理代谢被有效抑制且未出现生理伤害,贮藏效果最佳。     

高二氧化碳结合低氧处理对杏鲍菇细胞壁的影响

旨在研究高二氧化碳结合低氧处理对杏鲍菇细胞壁成分（蛋白质、多糖、几丁质）、咀嚼度及超微结构的影响。在温度（22±1）℃、相对湿度90％～95％的条件下,以空气为对照（CK）,采用气调（CA,2％O2＋30％CO2）对杏鲍菇进行货架期试验。结果表明,货架期间CA的咀嚼度显著高于CK。 CA可以有效延缓杏鲍菇细胞壁水溶性蛋白质和1 mol/L NaOH可溶性蛋白质的降解,维持了细胞壁总蛋白质含量及细胞壁结构完整。 CA有效抑制杏鲍菇多糖含量的下降,其对水溶性多糖、10 mol/L NaOH可溶性多糖分解的抑制作用较为明显。此外,CA显著促进了水溶性几丁质、10 mol/L NaOH可溶性几丁质、HCl/1 mol/L NaOH可溶性几丁质的积累,延缓其分解,有效抑制了杏鲍菇细胞壁几丁质含量的下降,有助于维持其硬度及咀嚼度。杏鲍菇超微结构结果也表明, CA保持杏鲍菇细胞壁结构的完整性与稳定性,较好地维持杏鲍菇咀嚼度。综上所述,CA通过影响菇体细胞壁的代谢来保持杏鲍菇的食用品质。     

玉米杂交种济单八号的品种特性及配套栽培技术

济单八号,原名济丰四号,济单98-1,是济源市农业科学研究所选育,2003年4月通过河南省农作物品种审定委员会审定。该品种表现突出,株型紧凑,抗病抗倒,综合性状优良。     

试论中国绿色产业的发展

分析了绿色产业的特征与要求, 提出了增强环保意识、搞好产业规划、制订产业政策、组建企业集团以及培养专门人才等若干对策, 以推动我国绿色产业的更快发展。     

带记忆的双曲方程的强全局吸引子的上半连续性

研究带有衰退记忆的双曲方程的长时间动力学行为,通过验证解半群关于阻尼项参数α的连续依赖性,从而在空间D(A)×V×L2μ(R+;D(A))中证明了强全局吸引子的上半连续性.     

强化科研管理 提高农业科技创新能力

通过认真分析"十一五"以来天津市农业科学院在科研上取得的主要成绩,总结了农业科研单位在科研管理中采取的措施,说明了农业科研管理对科技创新的促进作用。     

川西亚高山区域的水源涵养功能变化趋势

[目的]揭示川西亚高山区水源涵养功能的变化趋势,为明确该区的水源涵养动态特征提供科学依据.[方法]以岷江上游的杂谷脑河流域为例,根据杂谷脑河流域出口处的历年降水、气温和水沙资料,应用水量平衡原理,研究该流域水源涵养能力的变化特征.[结果]①研究区径流量呈明显减少趋势,平均每年减少2.83 mm,即水源涵养量平均每年提升...