明胶用量及其与卡拉胶复配对奶冻品质的影响

[目的]奶冻在储存过程中常出现失水现象,为提高奶冻贮藏中的品质和保水性。[方法]以不同时间下奶冻质构特性、持水力、感官品质指标评价奶冻品质,探究明胶添加量以及明胶-卡拉胶复配对奶冻品质的影响。[结果]随明胶添加量增大,水析率、回复性和弹性逐渐减小,硬度和咀嚼度逐渐增大,感官品质先提升后下降,明胶添加量为1.8%时奶冻品质最好;在总胶体用量为1.8%情况下,卡拉胶比例增大,水析率和弹性变化幅度小,硬度先增大后减小再增大,咀嚼度先减小后增大,回复性减小,感官品质先降低后提升最后持续降低,卡拉胶比例为7%时其奶冻品质最好。[结论]1.8%的胶体添加量下添加7%的卡拉胶与明胶复配提高了奶冻的贮藏品质,胶体复配可改善奶冻贮藏中品质下降问题。     

乌蒙山冷凉山区饲用燕麦农艺性状与营养品质评价

为高效利用乌蒙山区丰富的冬闲田资源,对17份饲用燕麦(Avena sativa L.)开展了农艺性状与营养成分的比较试验。结果显示,平均生育期为194～226 d,出苗-拔节期时长超过生育期50%;农艺性状变异系数多数高于10%,产量(28.42%)和有效分蘖(30.52%)最高。不同品种粗蛋白(Crude protein, CP)和酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber, ADF)含量差异显著(P<0.05),分别为8.33%～10.13%和25.32%～30.15%;中性洗涤纤维(Neurtral detergent fiber, NDF)含量为50.51%～57.58%,品种差异不显著;相对饲喂价值(Relative feed value, RFV)为106.57～133.83,品种间差异显著(P<0.05)。‘永久444’ADF含量显著高于其他品种(P<0.05),爱沃RFV显著高于其他品种(P<0.05);各指标间存在密切相关关系,穗粒数与产量正相关(P<0.05),生育期与CP正相关(P<0.05);铃铛数、NDF、有效分...     

鸡ND、IB、IBD三联弱毒苗免疫剂量及免疫保护试验研究

本研究采用β-微量血凝抑制试验、琼脂扩散(AGP)试验及强毒攻击保护试验,对研制的ND、IB、IBD三联弱毒疫苗的最小免疫量和免疫保护性进行了测定,结果显示,125羽/mL以下的疫苗都能获得较好保护,且对ND、IB、IBD的保护率分别为100%、90%、70%。     

陕西家蚕品种资源及开发利用概述

介绍了陕西家蚕品种资源概况,回顾了西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所建所50多年来在家蚕品种保育、选育以及品种引入、引进等方面取得的成果,概述了陕蚕品种的经济性状和陕西家蚕品种资源的创新利用简况。     

生态微型车用草坪对车内污染空气的净化效果研究

将耐荫型高羊茅和多年生黑麦草按一定比例混播,利用无土栽培方法种植成适宜车内生长的生态微型车用草坪,以期通过草坪草自身的生理生态功能美化车内环境,净化吸收车内污染气体以及调控车内温、湿度,从而营造一个舒适的驾乘环境。试验结果表明,生态微型车用草坪对车内主要污染气体甲醛、氨、苯系物、总挥发性有机物、氮氧化物都有比较好的吸收净化效果,车用草坪每天对上述车内污染气体的净化效果分别为:0.110、2.140、0.124、0.8010、.107 mg/m2.d;在整个检测时间段内,车内昼夜温差波动为4℃,比对应的室外温差波动幅度9℃减少达55.6%;昼夜湿度波动17个单位,比对应的室外湿度波动30个单位减少43.3%。因此,在各种车内建植一定量的生态微型车用草坪,可起到美化车内环境和调节净化车内生态环境的效果。     

夏秋季气温对肉牛肥育增重的影响

[目的]为探讨环境温度对肉牛肥育增重效果的影响规律及其程度。[方法]在神木地区夏秋季气温条件下,对秦蒙（秦川牛♂×蒙古牛♀）和丹蒙（丹麦红牛♂×蒙古牛♀）F1二元杂交阉牛与丹秦蒙（丹麦红牛♂×秦蒙牛♀）和利秦蒙（利木赞牛♂×秦蒙牛♀）F1三元杂交阉牛进行肥育对比试验。[结果]表明：试验牛的增重情况与各月份的平均气温有关。[结论]25℃为影响肉牛肥育效果的临界上限温度。     

八点黑獭兔胃、空肠、肝组织结构的研究

取60、90和180日龄八点黑獭兔的胃、空肠、肝制作切片,显微镜下研究其组织构造特点。结果显示：獭兔胃组织由内到外依次为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜,胃肌层随着日龄的增加而逐渐加厚;空肠粘膜层和肌层均随着年龄的增加而增厚,粘膜层中的肠绒毛尤为明显,杯状细胞的数目也有所增加;各年龄段肝切片差异不大,肝小叶不明显,肝细胞以中央静脉为轴心呈放射状排列,窦状隙内见有大量红细胞：相同年龄段獭兔的胃、空肠、肝组织学结构未见性别间的明显差异。     

动物乳腺干细胞的研究进展

乳腺干细胞具有产生所有类型乳腺细胞的能力。在乳腺组织生长发育过程中,乳腺干细胞对于动物青春期、妊娠期、泌乳期和泌乳衰退期的乳腺生长与重建等具有重要意义。体外培养的乳腺干细胞是研究乳腺细胞增殖、分化、生存和凋亡等信号通路的理想模型,同时在转基因乳腺生物反应器方面也具有重要的应用前景。因此,乳腺干细胞的研究对于乳腺发育的认知,乳腺癌的治疗及农业生产具有重要意义。作者针对乳腺干细胞的筛选、定位和体外培养方法的研究现状进行了系统的综述,并对未来的研究方向与应用前景加以展望。     

纳罗克非洲狗尾草种子产量构成因子分析

为了解纳罗克非洲狗尾草单株种子产量构成因子,探索提高种子产量的解决途径,试验选择7个纳罗克非洲狗尾草单株种子产量构成因子;另取4个单株穗子10等分,从基部依次编为1-10号,试验中脱落的种子为11号。单株种子产量构成因子相关性分析结果表明,纳罗克非洲狗尾草单株种子产量(W)与生殖枝数(X₃)呈极显著正相关(P<0.01),与分蘖数(X₂)呈显著正相关(P<0.05);多元逐步回归单株种子产量W=-16.59156+0.42479X₃-0.03082X₅+0.04923X₆。对穗子不同部位的种子分析结果表明,试验中脱落的种子11号质量最好,其次为7号种子。不同部位的种子产量以1、3、8号种子产量较高,而9、10号种子产量最低。提示,纳罗克非洲狗尾草穗子中部的种子产量较为稳定,产量也较高,而穗尾1/3部的产量最低,收种时应确定以穗子中部的种子成熟为最佳收种时机。     

ie-1和lef-1基因dsRNA表达元件转染及转化细胞对家蚕核型多角体病毒增殖的抑制

通过RNAi介导可以抑制病毒增殖,将相应的RNAi元件通过转基因转入宿主有可能使宿主对病毒产生一定的抗性。根据家蚕核型多角体病毒(BmNPV)基因组中的病毒复制必需基因ie-1、lef-1设计相应的RNA干扰区段,并构建相应的转基因载体转入家蚕BmN细胞中,瞬时表达结果显示转染了转基因RNAi载体的BmN细胞均对BmNPV有一定的抑制作用。IE dsRNA在病毒滴度为10-4时有抑制作用,在病毒滴度为10-5时有比较好的作用;LEF dsRNA则在病毒滴度为10-5时有抑制作用,在病毒滴度为10-6时有较好的抑制作用。通过转基因及G418筛选后,转基因IE dsRNA细胞在病毒滴度为10-4显示出一定的抑制作用,在病毒滴度为10-5表现了明显的抑制作用;而转基因LEF dsRNA细胞在病毒滴度为10-5有一定的抑制作用,但只维持了一个时段。