2种玉米青贮饲料青贮过程中主要微生物的变化规律研究

旨在研究玉米青贮过程中各主要微生物的数量变化及变化趋势.做去棒揉丝和带穗切段瓶制青贮,取青贮前玉米青贮原料及在装瓶后第0.5、1、2、3、4、5、6、7、9、11、13、15、20、25、30、35、40、45、50天的青贮样品,用无菌水浸泡,然后用选择性培养基培养其中的主要微生物,包括乳酸菌、酵母菌和霉菌,最后进行计数.结果表明,在玉米青贮密封后60 d内,水分含量变化很小.pH在第2天下降到4以下,然后稳定在3.5左右,带穗切段玉米青贮pH低于去棒揉丝玉米青贮.乳酸菌数量剧增,在第6、7天时达到最高峰,为109数量级,之后数量缓慢下降,于第15～20天时稳定在107数量级,去棒揉丝玉米青贮的乳酸菌数量在第7天达到最高峰,带穗切段玉米青贮则在第6天出现最高峰,其稍高于去棒揉丝玉米青贮.酵母菌在青贮初期数量有些波动,出现最高峰到达107数量级后数量随时间的延长而减少,去棒揉丝玉米青贮时酵母菌数量迅速下降,第40天后没有再检测到酵母菌的存在,而带穗切段玉米在青贮12 h之内数量迅速增加,之后缓慢下降,第50天后没有再检测到酵母菌的存在.霉菌因密封后氧气缺乏而数量很快减少,最晚在第11天左右便检测不到,去棒揉丝玉米青贮中霉菌数量下降较迅速,第4天之后便检测不到霉菌存在,而带穗切段玉米青贮则比较平缓,直到第11天之后便检测不到霉菌存在.综上所述,在玉米青贮过程中主要微生物随时间大致呈现逐步减少的趋势;对玉米秸秆进行纵切揉丝处理有利于玉米青贮饲料的制作.     

浇施沼液对狼尾草植株硝酸盐累积及其氮素利用效率研究

 采用土柱栽培法,通过不同氮素水平的沼液浇灌（设Ｎ０～Ｎ６共７个氮素水平,即每次浇灌折纯氮０,５,１０,２０,４０,８０,１６０ｋｇ／ｈｍ^２,每４５ｄ刈割周期浇灌９次）,研究浇施沼液对狼尾草植株硝酸盐累积及其氮素利用效率的影响。结果表明,狼尾草植株的硝酸盐含量受沼液中氮素水平的影响较大,二者之间呈正相关。但在高氮肥水平下,牧草各个刈割期的硝酸盐含量均低于硝酸盐有毒限量指标０．２５％。另外,随着沼液中氮素水平的提高,牧草蛋 白质含量和蛋白质产量逐渐上升,蛋白质含量和蛋白质产量最高值分别达到２１．３５％和４４．０９ｇ／盆。对全年牧草生产的氮肥利用率、蛋白质生产效率、氮素生理利用率、氮素农学生产效率和氮肥偏生产力等５个氮素利用效率指标分别表明,随着沼液中氮素水平的提高,氮素利用效率也越低,损失率也越大。从土柱淋溶的氮量分析也表明,氮素淋溶的量随着氮素水平呈明显的加大趋势,其中Ｎ５和Ｎ６处理全年淋溶的氮量分别达到８０．６９和３１２．３ｍｇ。此外,Ｎ５和Ｎ６处理土柱４０ｃｍ 以下土层全氮含量也显著高于Ｎ０～Ｎ３处理（P＜０．０５）。综合考虑认为,在１个刈割周期,狼尾草草地消纳的沼液中氮量应低于纯氮３６０ｋｇ／ｈｍ^２ 较为合理。     

高通量测序技术及其在生命科学中的应用

Sanger法第1代测序技术给人类破译遗传密码提供了强有力的工具,经过30多年的不断改善,现已发展到以高通量、速度快、低成本为主要特征的第二代测序技术,给生命科学领域带来了革命性的变化。比较了第2代测序方法与Sanger测序方法的差异,并阐述了其在生命科学中的应用。     

猪瘟退出强制免疫后的若干问题

猪瘟在我国被列为一类动物传染病,是危害养猪业生产的主要传染病之一。自2007年起,我国制定了以强制免疫为主的猪瘟综合防控策略,在实施了近10年的强制免疫后,我国的猪瘟群体免疫抗体合格率持续维持在较高水平,病原检出率逐年下降,猪瘟临床表现趋于和缓,流行情况趋于稳定。虽然现阶段仍存在原种场、种猪场和商品场的免疫水平参差不齐,不同省份间免疫状况差异较大,诊断、鉴别技术发展相对缓慢等情况,但强制免疫政策的实施有效控制了猪瘟的发生与流行。2017年猪瘟退出了国家强制免疫计划,改为对符合条件的养殖场实行"先打后补"的财政补助政策,这表明我国猪瘟防控取得阶段性成果,猪瘟防控进入了新的历史阶段。但防控也面临着若干新问题:一是养殖者主体责任意识不强;二是病原阳性率与临床发病率匹配度较低;三是疫情监测网络监测效率低;四是如何做好高密度免疫;五是财政支持政策需进行科学调整;六是需研究猪瘟净化方案。解决好这些问题是我国下一阶段猪瘟防控工作的关键:一要明确养殖者的防疫主体责任;二要厘清猪瘟监测阳性率与实际发病率之间关系;三要强化猪瘟监测网络建设;四要建立系统的疫苗效果评价机制;五要优化财政支持政策,充分发挥政府和市场两种资源;六要尽快研究制定符合我国国情的猪瘟净化技术方案。     

结核分枝杆菌蛋白酶体结构与功能研究进展

结核病是由结核分枝杆菌(MTB)引起的一种慢性传染病,其发病机制比较复杂。本文介绍了MTB蛋白酶体结构及其激活因子的研究进展,阐述了MTB蛋白酶体生理功能,揭示了蛋白酶体在结核分枝杆菌的致病性、持留性、转录调控中发挥的重要作用。对结核分枝杆菌蛋白酶体结构和生理功能的深入研究,有助于进一步探索结核分枝杆菌持留致病新机制,也可为疫苗和抗结核新药的研发提供理论依据。     

外源无机盐与硫胺素对枝叶去除后紫花苜蓿的再生性影响

放牧活动是包含牧食折损、枝叶去除、唾液沉积等多个过程的融合,而觅食者分泌的唾液对牧草具有潜在影响。本试验选择外源无机盐与硫胺素处理作为试验组,以去离子水与羊唾液处理为参考对照,并将4种溶液涂抹作用于不同枝叶去除水平的紫花苜蓿截面处,探究植食性动物(羊)唾液中的无机盐与硫胺素是否对紫花苜蓿的再生性产生影响,分析枝叶去除与羊唾液是如何诱导植物的补偿再生,同时探寻紫花苜蓿从形态与生理上对无机盐和硫胺素的差异响应。试验结果表明,1)与单一的枝叶去除处理相比,在羊唾液的催化作用下,枝叶去除后的紫花苜蓿再生能力明显提高,其中硫胺素是羊唾液中的有效成分;2)相对于外源无机盐,硫胺素对枝叶去除紫花苜蓿牧草有更为显著的正效应,紫花苜蓿地上累积生物量显著增加,茎叶比差异也达到了4.3~7.9倍;在80%枝叶去除水平下,总分蘖数大约是无机盐组的1.56倍;3)不同处理下紫花苜蓿的生理指标差异性不均一。在各项处理中,紫花苜蓿的叶绿素含量值都接近49.3 mg/g;在20%枝叶去除水平下,清水与羊唾液处理均促进根系可溶性糖含量大幅度增加;对于无机盐组,POD活性随着枝叶去除水平呈递增变化,而硫胺素处理没有引起POD活性的改变。通过本研究,期望进一步了解紫花苜蓿响应放牧的内在机制,为改善人工草地现状和提高牧草的农业效益提供参考,同时也为放牧生态学的发展提供理论支持。     

台湾泥鳅死亡致病菌的分离鉴定及药敏试验

为确定捕捞转场后造成台湾泥鳅（Paramisgurnus dabryanus ssp.Taiwan）死亡的病原,本试验对台湾泥鳅进行病理解剖、病原分离。对分离菌进行形态学观察、生理生化特性测定及16S rDNA基因测序鉴定,并进行人工感染试验、药敏试验。结果显示,从泥鳅肝脏、脾脏、肾脏及肠道组织中分离到形态一致的优势菌株,经纯化保存,命名为XJC。菌株XJC葡萄糖发酵、D-葡萄糖、鸟氨酸、苯丙氨酸及尿素利用阳性,其他所测生化指标均为阴性,与摩氏摩根菌（Morganella morganii）一致;16S rDNA基因序列与摩氏摩根菌相似性达99.6%,被鉴定为摩氏摩根菌。感染试验结果表明,菌株XJC对台湾泥鳅具有致病性,被感染的泥鳅出现了肠道充血典型病理变化。从发病泥鳅体内分离到与菌株XJC一致的菌株,可以判定菌株XJC是泥鳅病原菌。药敏试验结果表明,菌株XJC对氨基糖苷类、喹诺酮类及第三代头孢类药物表现出敏感,对四环素、青霉素、红霉素、多肽类、呋喃唑酮、洁霉素及第一、第二代头孢类药物均等表现耐药,生产中可选用氨基糖苷类、喹诺酮类药物进行摩氏摩根菌疾病的防治。本试验结果可为台湾泥鳅摩氏摩根菌病诊断和防治提供参考。     

雄性食蟹猴生殖系统中Ghrelin的分布定位

本文采用免疫组织化学染色方法,探讨ghrelin在雄性食蟹猴生殖系统内的分布定位。通过对ghrelin免疫阳性细胞在生殖系统中分布部位、含量及细胞形态等方面的研究,为今后ghrelin在食蟹猴体内的功能研究奠定形态学基础。免疫组化染色发现,ghrelin阳性细胞在食蟹猴的生殖系统中有分布。Ghrelin免疫阳性细胞被染为棕色到棕黑色,主要分布于睾丸、附睾及输精管中,精囊腺中无ghrelin阳性细胞分布。Ghrelin阳性细胞在组织中多呈散在分布。细胞大小不一、形态各异,多呈圆形、卵圆形、锥体形、长柱形及其他不规则形。     

京海黄鸡POU1F1基因多态性及其与生长性能的遗传效应分析

采用PCR-SSCP和DNA测序技术检测POU1F1基因在京海黄鸡中的单核苷酸多态性(SNPs),并对不同基因型与京海黄鸡生长性能的相关性进行了分析.结果表明:在POU1F1基因第三外显子第5 231 bp位置有A→T碱基的点突变,在京海黄鸡群体中检测到AA、AB、BB 3种基因型,A等位基因的频率为0.500,B等位基因的频率为0.500.基因型与生长性能的关联分析得知:POU1F1基因不同基因型显著影响京海黄鸡各周龄体重,AB型显著高于从型和BB型(P<0.01).因此,推测POU1F1基因可能是影响鸡生长性状的主效基因或与主效基因紧密连锁的标记基因,并且能够在分子标记辅助选择中用于对鸡生长性状的遗传改良和固定.     

食品安全先行打造中国肉鸡业的金牌军团——访北京华都肉鸡公司佘锋总经理

北京华都肉鸡公司成立于1982年,隶属于国家农业产业化优秀重点龙头企业——北京华都集团有限责任公司,是中国第一家集肉用种鸡繁育、养殖、饲料生产、肉鸡屠宰加工、物流配送和食品营销于一体的肉鸡生产联合企业。公司现有员工4500多人,年屠宰加工销售鸡肉产品7万余吨,其中出口产品达到万吨以上。2007年销售收入超过16亿元,排名中国肉类行业前50强。作为中国肉鸡业佼佼者,华都公司在种鸡繁育、肉鸡产业化生产、食品加工的产业链的各个环节不断完善,堪称业界典范。本刊记者目前采访了总经理佘锋先生,分享他在肉鸡业发展进程中的经验。