外源海藻糖对高温胁迫下肺形侧耳氧化损伤的缓解效应

 高温胁迫影响食用菌的品质和产量,由高温引起的氧化胁迫是导致损伤的主要原因。以肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius）热敏感菌株CCMSSC 00494和耐热菌株CCMSSC 00499为试验材料,研究了外源海藻糖对其菌丝体高温胁迫下氧化损伤的缓解效应。结果表明,高温（40 ℃）胁迫48 h,热敏感菌株中硫代巴比妥酸反应物（TBARS）含量（代表氧化损伤程度）高于耐热菌株。外源海藻糖处理可以显著降低高温胁迫下菌丝体内产生速率、H₂O₂含量、脂氧合酶（LOX）活性和TBARS含量水平,缓解高温胁迫所引发的氧化损伤。另外,外源海藻糖对超氧化物歧化酶（SOD）活性有保护和提高的作用,对过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性有抑制作用,对过氧化物酶（POD）活性影响不明显。外源海藻糖对热敏感菌株的保护效应高于耐热菌株。     

中国野生白灵菇遗传多样性的SCoT 分析

 对来自新疆裕民、托里、青河等3个县的63株野生白灵菇（Pleurotus eryngii var. tuoliensis）的遗传多样性进行了SCoT分析。9条SCoT引物共产生147条带,多态性条带比率为92.52%,平均多态性条带数为15.11。总样本的Nei’s基因多样性指数为0.261,Nei’s遗传一致度0.612 ~ 0.932,平均为0.772,这表明中国野生白灵菇具有丰富的遗传多样性。聚类分析和主坐标分析结果高度相似,几乎将供试样本完全按地理分布划分为3大类群,表明野生白灵菇的遗传多样性与地理分布密切相关。遗传距离分析表明,3个居群中,裕民居群与托里居群的亲缘关系最近,遗传距离为0.086;托里居群与青河居群的亲缘关系最远,遗传距离为0.156。相关性分析表明,遗传距离与直线地理距离和经向地理距离均不存在相关性,而与纬向地理距离存在明显的正相关关系。     

芽前除草剂种类及浓度对桔梗种子萌发及幼苗生长的影响

为筛选适宜桔梗浓度的芽前除草剂。以蒸馏水为对照,研究二甲戊灵和异丙甲草胺2种除草剂、3种浓度对桔梗种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,与对照相比,异丙甲草胺显著降低种子发芽率和发芽指数,二甲戊灵显著提高种子发芽势和发芽指数,当浓度为0.32 mL/L时,桔梗种子发芽率最高。在幼苗生长阶段,二甲戊灵和异丙甲草胺均显著降低幼苗根长和株高,增加根粗和茎粗,其中0.32 mL/L二甲戊灵处理幼苗苗高、根长的降幅和根粗、茎粗的增幅度显著低于其他处理。可见,二甲戊灵浓度为0.32 mL/L对桔梗种子萌发和幼苗生长影响最小。     

新疆巴楚蘑菇现状、问题及发展建议

巴楚蘑菇是我国新疆最知名的野生菌之一。巴楚蘑菇是菌根菌,尚未实现人工栽培。由于无节制的采集,导致巴楚蘑菇自然发生量锐减。开展巴楚蘑菇保护与利用研究日益重要。本文重点对巴楚蘑菇的分类学地位、营养成分、健康功能、驯化等方面进行了综述,进一步指出新疆巴楚蘑菇产业发展中存在的问题,针对性提出了加强原生地保护、增加科技投入和重视科普工作的建议,以期为新疆巴楚蘑菇的保护与可持续利用提供支撑。     

温度胁迫对白灵侧耳菌丝保护酶活性的影响

以白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)菌株中农一号(CAAS 1)为试验材料,研究了温度胁迫(4 ℃和35 ℃)对菌丝体内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性的影响.结果表明,温度胁迫导致3种保护酶活性均发生显著的变化.SOD活性随温度胁迫时间的延长先急剧升高后下降,在胁迫12 h时均达到最大值(低/高温胁迫分别为46.23 U/g 和50.33 U/g);POD活性呈现先升高后缓慢下降的趋势,在胁迫处理24 h时达到最高值(低/高温胁迫分别为6.86 U/g和7.22 U/g);CAT活性在胁迫处理12 h内迅速上升,之后平稳上升.     

糙皮侧耳pal2调控低温光照环境刺激下菌丝生长的分子机制

以糙皮侧耳野生型菌株和pal2基因干扰菌株为材料，通过对比菌丝在28℃始终黑暗培养和28℃黑暗培养3 d后进行15℃12 h光照/12 h黑暗培养6 d的环境刺激这两种条件下苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia-lyase,PAL）基因pal2转录水平、酶活性、底物L–苯丙氨酸和产物反式肉桂酸含量的变化，以及分析外源添加不同浓度底物和产物对菌丝表型的影响，初步解释了环境刺激下菌丝生长速度减慢的原因，发现苯丙氨酸解氨酶及其编码基因pal2均能响应环境刺激，但酶活性、产物和底物含量与基因表达量相比存在明显地响应滞后性；阐明环境刺激通过诱导pal2转录水平下调，总酶活性升高，使菌丝胞内L–苯丙氨酸减少，反式肉桂酸含量增加，从而负调控糙皮侧耳菌丝生长的分子通路。     

平菇细菌性黄斑病发病因素分析

以糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、白黄侧耳(P.cornucopiae)和肺形侧耳(P.pulmonarius)3个种20个菌株为材料,研究温度、空气相对湿度等环境因素以及培养料配方和菇潮等对细菌性黄斑病发病的影响。结果表明:糙皮侧耳、白黄侧耳和肺形侧耳种间对细菌性黄斑病的抗性无显著性差异,种内不同菌株间存在显著性差异;不同出菇温度条件下,病情指数存在显著性差异;在20℃时病情指数最高,25℃和30℃时病情指数相对较低;80%～85%和95%～100%两个不同湿度条件下,没有显著性差异;在试验范围内,随着培养料中玉米粉含量的增加,子实体的病情指数显著降低;与第一潮相比,第二潮的病情指数显著升高。     

金针菇栽培技术要点

金针菇又称毛柄金钱菌、构菌、朴菇、冬菇等,拉丁学名Flammulina velutipes(Curt.:Fr.)Sing,英文名称Winter Mushroom;Golden Mushroom;Velvet Foot;Velvet Stem;Enoki (日本);Enokitake (日本).金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世.其中人体所需的8种氨基酸占总量氨基酸的44.5%,高于一般菇类,而且赖氨酸和精氨酸的含量特别丰富,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能.金针菇的国内外市场日益广阔.但随着产业的发展,市场对金针菇的质量要求也不断提高,获得优质高产需要从栽培技术环节上层层把关,使技术准确到位.     

食用菌新秀-阿魏侧耳

阿魏侧耳(Pleurotus nebrodensis),也称阿魏蘑、阿魏菇,新疆一些地区还俗称为天山神菇,国内商品名称白灵菇.国外于本世纪七十年代成功的进行了商业性栽培试验.我国于八十年代对阿魏侧耳进行了较大面积的栽培并一举成功.近几年,国内广泛栽培,产品也远销海外,已成为深受国内外欢迎的食用菌新秀.