鲜桃贮藏保鲜的技术要点

桃果贮藏保鲜，宜选采七八成熟的果实，人工无伤采收，在0－3℃条件下贮藏，也可用间歇升温法贮藏。生理小包装袋藏，氧气浓度5％－14％，二氧化碳不超过8％。     

金太阳杏的贮藏保鲜试验初报

利用自行研制的TZFGZ-10型土建装配复合式桂机自动冷库对金太阳杏进行贮藏保鲜试验初步看出：金太阳杏耐低温能力较强。在0--1℃条件下，用适宜的保鲜袋包装可贮藏45天，好果率87%以上，可加工果率97.9%，在适宜的包装条件下，保鲜贮藏过程中金太阳果实的可溶性固形物含量变化不大，但硬度变小。     

沾化冬枣的品质优势和保鲜工程

沾化冬枣是鲜食品质极上的优良品种，通过选优提纯保持其品质优势和研究保鲜工程是保证冬枣业持续发展的两大重点，沾化冬枣的良种化应以鲜食品质最佳为标准，保鲜工程以高度自动化的冷库，气调库为基本设施，并实施配套保鲜技术，目前应发展小型冷库和气调库，重点普及现代化冷藏加生物气调技术，建立采用配套工程体系，分期采收，分期供应，实行冷链化灵活经营，进一步研究沾化冬枣与保鲜有关的生理和病理机制。