保鲜剂性质对鸡蛋保鲜效果的影响

选用具有抑菌和非抑菌作用的3种保鲜剂——壳聚糖、聚乙烯醇和液体石蜡对产后12h内的鲜鸡蛋进行涂膜处理研究其保鲜效果。结果表明：贮存6d，各组间蛋白pH差异极显著（P〈0．01），贮存30d，各组间鸡蛋的失重率、蛋黄指数和浓蛋白含量差异显著（P〈0．05）；贮存30d壳聚糖处理组全部降为次鲜蛋，但并未出现散黄蛋；聚乙烯醇处理组鲜蛋率为50％，次鲜蛋率50％；石蜡处理组鲜蛋率100％。该组鸡蛋品质相当于对照贮存6d的。具有抑菌作用、透气性好的壳聚糖的保鲜效果最差，而非抑菌作用、呈膜致密性好的液体石蜡保鲜效果最好。     

几种杀菌剂防治黄瓜霜霉病药效比较

几种杀菌剂防治黄瓜霜霉病药效比较高振江马占山吕佩珂刘文珍（内蒙古包头市农业科学研究所０１４０１３）克霜氰是天津东方农药厂与南开大学元素所联合开发的一种防治霜霉病的高效、低毒、新型复配杀菌剂，对黄瓜霜霉病有优异的防治效果，尤其对甲霜灵产生抗药性的霜霉病...     

在农业推广硕士专业学位教育中增加农业机械化领域

通过分析农业推广硕士专业学位的发展状况，农业机械化推广领域人才的需求特征，以及农机化推广的社会经济效益和农机化领域研究生培养基础，提出应该在农业推广硕士专业学位教育中增加农业机械化领域。     

开鲁县辣椒产业发展趋势与政策建议

内蒙古通辽市开鲁县是我国北方重要的红干椒生产基地,每年种植面积在2万hm2左右,年产值达12亿元,针对内蒙古开鲁县辣椒产业的发展现状,从辣椒产业发展主要形势,包括全产业链发展情况、辣椒产业经济效益情况、高效经营模式、品牌建设,开鲁县辣椒产业发展趋势判断,包括风险判断、规模化、品牌化、政策关注度、政府规划及存在的问题进行...     

粮食水分分布对高频电感的影响研究

该文研究了在利用高周波线圈的电磁感应检测粮食水分时，粮食颗粒内部发生水分移动和水分偏在的情况下，测定所受到的影响。与电阻或电容水分测定法等无损水分检测法一样，干燥后的非安定水分状态下，水分由粮食颗粒内部向外部移动，使测定值与恒温干燥法测得的水分存在较大的差异，需要对测定结果进行补正。而采用喷雾法增加粮食外侧的自由水会使测定值急剧增加。但是，高水分粮食在容器内的偏在对测定没有影响。     

微生物菌剂在马铃薯上的田间药效试验

研究枯草芽孢杆菌等微生物菌剂在马铃薯连作栽培过程中,对马铃薯疮痂病、黑痣病、小薯率及产量的影响,以期筛选出防治马铃薯疮痂病、黑痣病效果最佳的微生物菌剂。试验选取了8种不同的微生物菌剂进行田间药效试验,结果表明:马铃薯专用微生物菌剂显著促进马铃薯产量的提高,每公顷用量达到225 kg时效果最佳且小薯率最低;马铃薯专用微生物菌剂能够显著降低马铃薯疮痂病、黑痣病的病情指数,建议防治马铃薯疮痂病、黑痣病的最佳用量为225 kg/hm~2。     

气体射流冲击洪焙与干燥技术

解决我国传统的烘焙食品工艺对环境造成污染问题的有效措施是推广——     

自走式奶牛精确饲喂机的单片机控制系统设计

为了提高奶牛精确饲喂技术水平、降低成本、减少工作量、提高个体奶牛产奶量,在前期完成自走式奶牛精确饲喂机机械结构设计和牛场信息管理系统设计的基础上,通过单片机控制系统的设计,实现奶牛饲喂数据的接收、牛只的个体精确识别、装备的行进及精确投料,实现了个体奶牛的自动化及智能化饲喂。试验调试验证表明:饲喂机的最佳行进速度为0.6m/s,识别距离达65cm,系统响应时间为0.4s;个体奶牛识别率96%,个体牛只识别正确率100%,给料误差小于2%。