施肥及白菜叶位对白菜黑斑病流行的影响

以长春地区的掰帮菜白菜为试材,研究了施肥及白菜叶位对白菜黑斑病流行的影响。结果表明:钾、磷、氮(NH4+)肥均可降低白菜黑斑病的侵染和孢子产生,钾肥对提高白菜抗病力(降低病菌侵染和孢子产生)的效果好于磷、氮(NH4+)肥;好的营养状况能够显著降低白菜黑斑病的侵染及病斑扩展;病菌最先侵染老叶,随着叶位升高,白菜抗黑斑病菌侵染的能力增强,新生叶比老叶有更高的抵抗病菌侵染的能力;老叶上的病斑产生孢子的能力要大大高于新叶的病斑。     

新疆农业经济-农业生态-农业社会耦合协调发展研究

本文以2010—2021年新疆农业经济、农业生态、农业社会3个子系统下的31个复合系统的耦合协调发展体系指标为研究内容,分析并构建新疆农业经济、农业生态、农业社会3个子系统的评价指标,运用熵值赋权法、耦合协调度模型,对新疆地区农业发展水平和协调程度进行系统研究。研究期内3个系统总体上沿着农业社会滞后-农业经济滞后-农业环境滞后的轨迹演变。3个系统的耦合协调度从最初的中度失调衰退,经过濒临失调衰退、勉强协调、初级协调、中级协调,到2021年的良好协调,耦合协调度等级从失调阶段不断向耦合协调阶段发展。研究发现,农业生态滞后逐渐成为新疆地区农业发展的主要限制因素,农业社会和农业经济的发展是3个系统耦合协调度逐渐提高的关键。因此,新疆农业的发展首先应保护生态环境并合理开发农业资源;其次要利用好农业社会系统的发展优势,扎实推进乡村建设;最后要大力推进科技创新,培育壮大特色优势产业,助推新疆农业发展。     

3种改性方法对琼胶理化性质的影响

文章采用羧甲基化、过氧化氢氧化和羟丙基化3种方法对琼胶进行改性,通过比较表征改性前后琼胶的溶解性能、色泽、凝胶透明度、凝胶质构特性、IR分子结构和热稳定性,探究不同改性方法对琼胶理化性质的影响.结果显示,羧甲基化和羟丙基化后琼胶的溶解温度、凝胶温度、凝胶再溶温度和凝胶强度显著降低(P<0.05),琼胶凝胶软弹性和持水性...     

用高效液相色谱法检测底泥环境中孔雀石绿的方法

研究了用高效液相荧光法检测养殖池塘底泥中孔雀石绿的方法,比较了不同提取液对孔雀石绿的提取效果,针对相应的提取液用正交试验建立最佳提取方案,采用硼氢化钾将孔雀石绿还原成隐色孔雀石绿后用高效液相色谱荧光检测器进行定量分析。结果表明：前处理中采用甲醇和二氯甲烷混合提取比较简单,最适宜提取方案是提取液用量为20mL,震荡提取5min,重复提取2次;硼氢化钾还原效果良好,用量2mg即能将该体系中的孔雀石绿完全还原。本方法在0．5—800ng／mL范围内具有很好的线性,孔雀石绿总量最低检出限为0．36μg/kg。孔雀石绿和隐色孔雀石绿的加标回收率分别为82．4％～84．8％、88．1％～92．3％,相对标准偏差为3．16％～4．74％、1．91％～4．11％。     

冰点调节剂对军曹鱼冰点的控制研究

研究几种冰点调节剂对于军曹鱼（Rachycentroncanadum）冰点的影响。选取氯化钙（CaCl2）、氯化钠（NaCl）和维生素C（Vc）3种冰点调节剂,利用单因素比较法得出使用4％CaCl2浸泡处理60min可使军曹鱼冰点降至-1．21oC;用2％NaCl浸泡处理军曹鱼90min可使军曹鱼冰点由-1．01cC降至-1．36℃;使用0．5％V,溶液浸泡处理30min可使其冰点降至-1．30℃。因此选取NaCl和Vc 2种较好的冰点调节剂进行复配,再通过正交试验确定两者结合使用的最佳配比。结果显示,使用3％NaCl和0．3％V。共同处理军曹鱼60min为最佳,可使其冰点降至-1．62℃,下降了60．4％。     

腌腊鱼加工技术及质量安全研究进展

腌腊鱼是中国传统水产加工制品,其风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱.目前,腌腊鱼加工方式以手工作坊式为主,机械化、自动化生产程度低,同时腌腊鱼的质量安全问题也受到消费者广泛关注.文章对近年来国内外腌腊鱼加工技术的研究现状及质量安全等方面内容进行了综述,并对腌腊鱼加工技术和质量安全的未来发展趋势进行展望,旨在为腌腊鱼加工...     

充气比率对罗非鱼片冰温气调贮藏期间品质的影响

采用不同的充气体积（V）与鱼片质量（m）比率包装鲜罗非鱼片,在冰温下贮藏,通过微生物、挥发性盐基氮（TVB—N）和脂质氧化（TBA）等指标考察充气比率对鱼片品质的影响。结果表明,充气比率≥3：1能抑制产品微生物的增长（P〈0．05）,贮藏第25天微生物数量仍小于可接受的限（10^6cfu·g^-1）;气调包装样品的肉汁渗出率均高于对照产品,充气比率越大对肉汁渗出率影响越明显;贮藏期间,对照组的TVB—N第4天开始明显高于充气比率≥3：1的样品,第19天时充气比率≥3：1的TVB—N仍在安全限内,约19．30mg·100g^-1;充气比率对产品pH的影响不明显;贮藏期间TBA缓慢上升,气调包装样品之间差异不明显,但与对照组差异显著（P〈0．05）。总而言之,充气比率为3：1～4：1的气调包装样品在贮藏期间品质差异不明显,能明显延长鲜罗非鱼片的货架期。     

臭氧水对军曹鱼片的减菌效果和品质的影响

文章研究比较了不同质量浓度的臭氧水处理军曹鱼（Rachycentron canadum）鱼片对其减菌效果和品质的影响。在15 ℃条件下分别以质量浓度为4 mgL-1、5 mgL-1、6 mgL-1和7 mgL-1的流动臭氧水处理军曹鱼片,以减菌率、感官和色泽为评价指标。结果表明,质量浓度为7 mgL-1的流动臭氧水处理军曹鱼片10 min可以达到一个较好的减菌效果,减菌率达到81.12%,且该臭氧水质量浓度对军曹鱼的品质影响较小。

     

向日葵地膜覆盖技术要点

<正>一、选地、整地与基肥1.选地:选择土地平整、灌排条件好的中轻度盐碱地或肥力中等以上的壤土地,实行三年以上轮作,切忌选重茬和迎茬地。2.整地:首先,要搞好秋翻和秋浇:秋翻深度要达到20厘米以上,力争每三年深松一次土地;秋浇要视轮水期灵活掌握,有条件的情况下尽可能推迟秋浇时间,并要保证秋浇质量,以确保下年土壤墒情。其次,在第二年向日葵播种前要认真检查土壤墒情,针对土壤墒情和不同品种确定整地方法。     

顾客永远是最精明的

正表姐在镇上经营一家五金店。前几年小镇上工厂、工地多,表姐头脑活络,懂得"处世"之道,把供销线上大小领导打点得很满意,单位五金所需都从表姐店里购买。表姐的五金店着实红火了几年。近几年,小工厂或倒闭,或关门,工地也都竣工撤走,表姐的五金店收入遭遇断崖式滑坡,若非门头房是自己家的,根本维持不下去。和表姐一街之隔的另一家五金店却丝毫不受影响,顾客络绎不绝,有时我路过,瞥眼往里瞅,比超市还人多。表姐十分奇怪,那家五金店店铺是租的,店主整天冷个