中晚熟葡萄新品种——秋红宝的选育

秋红宝是以瑰宝×粉红太妃选育而成的中晚熟葡萄新品种。树势强旺,成花容易,早果丰产,果实挂树时间长,耐贮运,抗病性中等,适应性强。果穗圆锥形,平均穗质量508g,果粒为短椭圆形,平均粒质量7.1g,果皮紫红色,果肉致密硬脆,味甜爽口,具荔枝香味,风味独特,品质上等,可溶性固形物含量21.8%,总糖19.27%,总酸0.25%,糖酸比87∶1,果实完全成熟期在9月中下旬。     

中晚熟葡萄新品种秋红宝优质丰产栽培技术

秋红宝是山西省农业科学院果树研究所以瑰宝×粉红太妃杂交育成的中晚熟葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗重508.0g,果粒短椭圆形,平均粒重7.1g,果皮紫红色,果皮与果肉不分离;果肉致密、细腻、硬脆,味甜,具荔枝香味,可溶性固形物含量21.80%,在山西省晋中地区,9月中下旬成熟。生长势强,萌芽率高,自然授粉坐果率高,通过多年的栽培实践,总结出定植、整形修剪、疏花整穗、套袋、肥水管理、病虫害防治等技术措施。     

不同架式对葡萄丰产性和果实品质的影响

以‘早黑宝’和‘玫瑰香’葡萄为试材,探讨不同架式对葡萄丰产性和果实品质的影响。结果表明:篱架栽培‘早黑宝’从萌芽至果实成熟需122d,比Y形架栽培提前5d;篱架栽培单穗重、单粒重、每667m2产量、果粒纵横径分别为342.12 g、5.31 g、1 846.77 kg、2.32 cm、2.11 cm,Y形架栽培分别为469.10 g、6.33 g、2 325.85 kg、2.43 cm、2.13 cm;篱架栽培可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸含量、总糖含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和叶绿素含量均高于Y形架栽培。‘玫瑰香’从萌芽至果实成熟2种架式栽培均历时146d;篱架栽培单穗重、单粒重、每667 m2产量、果粒纵横径分别为308.03 g、3.92 g、2 050.53 kg、2.31 cm、2.01 cm,Y形架栽培分别为208.05 g、5.01 g、2 331.65 kg、2.29 cm、2.11 cm;篱架栽培可溶性固形物含量、净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)和叶绿素含量均高于Y形架栽培,而Y形架栽培还原糖含量、总酸含量、总糖含量均高于...     

赤霉素处理对葡萄果实发育及品质的影响

以早黑宝与晚黑宝2个葡萄品种为研究对象,于盛花末期用25 mg/L赤霉素进行处理,在处理12 d之后再用50 mg/L赤霉素进行处理,早黑宝每隔10 d、晚黑宝每隔20 d采1次样,直至果实成熟,以清水处理作为对照。结果表明,经赤霉素处理的早黑宝果实的单粒重、纵径、横径明显增加,经赤霉素处理的晚黑宝果实的单粒重、纵横径在果实发育中期明显增加。经赤霉素处理,早黑宝和晚黑宝葡萄在幼果期果实硬度明显增加;在转色期果实可溶性固形物、总花色苷含量都显著增加,而可滴定酸含量显著降低。赤霉素处理没有改变果实中总酚含量和总类黄酮含量的积累模式,但增加了果实中主要香气物质的含量。综上,赤霉素处理可以提高葡萄果实外观品质,促进挥发性物质的积累,使果实香味更浓郁,提升商品价值。     

6个制汁葡萄果实品质差异分析

【目的】分析不同制汁葡萄品种果实品质及香气成分,筛选优良制汁品种。【方法】以国家种质资源圃太谷葡萄圃中6个制汁葡萄为试验材料,对其成熟期果实果粒大小、制汁率和可溶性固形物、可溶性糖、总酸、总酚、维生素C含量,以及香气成分和含量等指标进行测定分析。【结果】6个制汁葡萄品种单果粒质量在2.57～4.18 g之间,出汁率在68%～75%之间;除可溶性固形物含量无显著差异外,可溶性糖、总酸、总酚、维生素C含量均有显著差异;6个制汁品种共检测出65种香气化合物,组成与含量各不相同,其中OAV(odor activity value)≥1的化合物有19种。主成分分析得出,柔丁香和外明红葡萄位于第一主成分的正半轴,白香蕉和黑虎香葡萄在第二主成分的正半轴;香气化合物芳樟醇、玫瑰醚、苯乙酸乙酯、庚醛、壬醛、苯乙醛、β-大马士酮、戊酸乙酯、月桂烯的贡献率较大;聚类分析显示,果实中香气化合物可分为四大类,依据香气成分进行归类,可将白香蕉、康拜尔早生、外明红、柔丁香等6个品种区分开。【结论】根据果实中可溶性糖、维生素C、总酚含量以及果汁pH,底拉洼葡萄品质较好;根据香气化合物组成及含量,6个品种被明显区分,柔...     

早熟无核葡萄新品种‘无核翠宝’

 ‘无核翠宝’葡萄是‘瑰宝’ב无核白鸡心’杂交培育而成的新品种。果穗双歧肩圆锥形,平均单穗质量345 g,果粒倒卵圆形,平均单粒质量3.6 g。果皮薄,黄绿色;果肉脆,味甜,具玫瑰香味,可溶性固形物含量17.20%,总糖15.70%,总酸0.39%,糖酸比为40︰1,无种子或有1 ~ 2粒残核。     

酿酒葡萄果实成熟特征观察研究

在品种和生态条件一定的情况下,采收成熟度是影响葡萄酒质量的主要因素,在一定范围内,含糖量越高,葡萄酒的质量越好。该研究以‘赤霞珠’、‘梅鹿辄’为试材,对成熟过程中葡萄果实的可溶性固形物、可滴定酸、pH值进行了测定,综合实验结果,建议在山西中部地区,赤霞珠于10月上旬采收,梅露辄于9月中旬采收。     

早熟无核葡萄新品种‘无核翠宝’

目前鲜食葡萄新品种选育的主要方向仍然是大粒化．无核化。而多年来具有玫瑰香味无核品种很少。‘无核翠宝’是以‘瑰宝’和‘无核向鸡心’杂交培育而成的早熟无核葡萄新品种。1999年杂交．获杂交种子6784粒．播种后获杂交苗193株,2000年6月移植于育种圃。2004年开始结果．当年初选为优系,编号99-10-12。2005年初选并扩繁．2006年复选,2007—2010年进行品种比较及区域试验,其丰产性强、抗病性巾等、     

中晚熟葡萄新品种秋红宝的选育

我国是鲜食葡萄生产大国,产量居世界第一位.但目前我国葡萄生产上推广应用的绝大多数中晚熟鲜食品种为国外品种,且这些品种有的外观性状好,但内在品质差;有的内在品质优,但产量不稳定,抗性差,综合性状不理想,缺乏自育的、在中秋、国庆两节期间成熟上市的综合性状理想的品种.为此,山西省农科院果树研究所葡萄育种课题组以丰产、优质、大粒为主要育种目标,经杂交、初选、复选、区域试验和连续9年选择培育,从瑰宝和粉红太妃的杂交苗中培育了葡萄新品种秋红宝.