烤烟外观质量与感官评吸指标间的关系分析

 采用多元统计分析方法研究了烤烟外观质量指标与感官评吸指标间的关系。结果表明：（1）描述性统计结果显示,烟叶外观质量指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值分数属于中等偏上水平,变异系数变化不大。（2）简单相关结果证明,烤烟烟叶感官评吸指标与外观质量指标存在显著相关关系(P<0.05),而灰色与外观质量指标相关程度较低。（3）典型相关分析结果表明,在达到极显著水平（λ1=0.9226**）的第1组典型变量(u1,v1)中,外观质量与香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性、余味和燃烧性指标关系密切,这一线性组合说明外观质量的改善将有利于感官质量的提高;在达到显著水平（λ2=0.7457*）的第Ⅱ对典型变量（u2,v2）中,u2主要描述了颜色、叶片结构等综合性状,v2主要描述了灰色、浓度等综合性状。其余4组典型相关系数未达到显著水平,不具有统计学意义。（4）最后,对烟叶感官评吸指标与若干外观质量指标构建了双重筛选逐步回归方程。     

不同叶龄采烤对烤烟品种NC102与NC297烟叶品质的影响

为明确烤烟新品种NC102与NC297的田间最佳采烤时期,采用田间试验研究了不同叶龄采收对烤烟外观特征、等级结构、内在化学成分及感官评吸质量的影响。结果表明:NC102品种的最佳采烤叶龄为下部烟叶57 d、中部烟叶71 d、上部烟叶92 d;NC297品种的最佳采烤叶龄为下部烟叶60 d、中部烟叶74 d、上部烟叶95 d。按上述叶龄采烤,这2个品种的烤后烟叶外观质量较优,等级质量较高,杂色烟比例较少,内在化学成分协调,感官评吸质量最优。     

云南省主栽烤烟品种C3F烟叶色度值比较分析

为了明确云南省不同产区烤烟主栽品种烟叶颜色的特征差异,采用L^*a^*b^*均匀颜色空间表征方法对来自云南省保山、大理、昆明、文山、红河、丽江、曲靖共7个产区的K326、红花大金元、云烟87、NC102、云烟97、云烟99共6个主栽品种的C3F等级烟叶色度值(L^*、a^*、b^*、C^*、h^*)进行测量分析。结果表明：6个主栽烤烟品种色度角分布范围为71.62°～74.02°,位于偏黄的橘色区域内(40°*≤75°)。云烟99和云烟97品种C3F烟叶颜色饱和程度和均匀度都较高,而NC102则较低。各品种的烟叶明度值分别与红度、黄度值呈负相关,与色调角值呈正相关。昆明、保山产区的烟叶颜色呈高明度低饱和的特点,红河、文山产区的烟叶颜色呈低明度高饱和的特点。与品种相比,产地对烤烟C3F烟叶颜色的影响较大。本研究初步探明了云南烟叶颜色的区域与品种分布特性,能够为云南烟叶收购智能化提供一定的科学依据。     

不同香型烤烟典型产区烟叶外观质量特征分析

为卷烟工业企业原料采购提供依据,采用定性与定量评价相结合的方法,分析云南、贵州和河南3种香型典型产区1 281份初烤烟叶样品的外观质量特征。结果表明:1)烟叶外观质量以云南最好,其次为贵州,再次为河南,其中云南和贵州较接近。2)不同香型典型产区间烟叶外观质量存在差异,云南与贵州烟叶外观质量差异主要表现在颜色和叶片结构,云南与河南烟叶外观质量差异主要表现在颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分和色度,贵州与河南烟叶外观质量差异主要表现在成熟度、叶片结构、身份、油分和色度。3)同一香型典型产区内各区域间烟叶外观质量也存在差异,云南清香型产区烟叶外观质量水平依次为红河保山昆明曲靖,贵州中间香型产区烟叶外观质量水平依次为遵义铜仁贵阳安顺,河南浓香型产区烟叶外观质量水平依次为许昌平顶山商丘漯河。     

延安膜下烤烟最佳移栽期研究

为研究不同移栽期对烤烟各时期生长发育的影响,确定延安地区烤烟膜下移栽的最佳移栽期。采用当地主栽品种秦烟96,设4个移栽期（T1：4月18日;T2：4月24日;T3：4月30日;T4：5月6日）分析不同移栽期对烟草各生育期的农艺性状和最终经济性状等影响,最后确定该地区的最佳移栽期。结果表明：4月24日至4月30日移栽对烤烟生长最为有利;烤烟生长势的变化趋势和叶片生长变化表明,前期T1处理生长势最大,T4最弱,但随着生育期的推进,T1的生长势逐渐减缓,而T2、T3和T4处理生长势逐渐增强;不同移栽期烟草经济效益表现为T3>T2>T4>T1。说明,移栽期为4月30日的烤烟农艺学性状和经济性状要好于其他移栽期,故延安地区烤烟膜下移栽期以4月30日为宜。     

烤烟红花大金元品种烟叶色度值特征分析

为探究云南特色烤烟品种红花大金元烟叶C3F等级的色度值特征，以5个产区初烤烟叶为材料，基于CIELAB颜色空间理论，采用色度仪测定烟叶正反面和叶尖、叶中、叶基等不同区位的颜色值(明度值(L^*)、红绿色度值(a^*，正值代表红度，负值代表绿度)、黄蓝色度值(b^*，正值代表黄度，负值代表蓝度))，并分析烟叶正反面和不同区位颜色值的分布特征、差异规律。结果表明，红花大金元C3F烟叶正面L^*分布在66.05～77.90,a^*分布在9.44～16.21,b^*分布在41.35～52.58；烟叶背面L^*分布在70.22～78.62,a^*分布在8.41～13.23,b^*分布在35.90～44.34；烟叶正反面间的色差值均大于6个NBS单位，有强烈的色差感。烟叶的a^*在不同产地之间存在差异，而b^*在烟叶正面与背面之间存在差异，且b^*对烟叶的正反面...     

烟草叶片表面蜡质成分及含量研究

为了研究烟草(Nicotiana tabacum L.)叶片表皮蜡质组成以及蜡质的含量,以NC89为材料,对其叶片进行蜡质提取,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和气相色谱-火焰离子化检测仪(GC-FID)对提取的蜡质进行定性和定量分析。同时采用扫描电镜(SEM)观察其叶片表面蜡质超微结构。结果表明:烟草叶表皮蜡质经GC-MS分析,共鉴定出化合物23种,主要为直链烷烃与支链烷烃,并含有少量的初级醇以及三萜类化合物;表皮蜡质含量为(5.578±0.463)μg/cm2,直链烷烃[(2.717±0.345)μg/cm2]与支链烷烃[(2.052±0.120)μg/cm2]为蜡质主要组分。直链C31烷烃含量最高,初级醇和三萜类化合物含量相对较低。扫描电镜观察到烟草叶片上下表面蜡质层都较平滑,无明显的蜡质晶体。