种好上农食荚青豌的技术关键

“上农食荚青豌”是上海农学院植物科学系植物遗传育种研究室,通过对国外引进的豌豆优良种质进行选择、驯化和改良,而得到的适宜上海地区栽培的食荚豌豆。“上农食荚青豌”豆荚肥厚多汁,纤维少,适于做成各类中西菜肴,由于吃口脆嫩,色泽碧绿,营养丰富,而受到宾馆餐厅和美食家的好评,具有较     

上农无须豌豆系列

上农无须豌豆系列,是上海农学院植物科学系通过有性杂交得到的卷须退化的豌豆新品系的系列,它们适于以采摘青豆苗为目的栽培。目前,这些无须豌豆品系正在进一步试验和推广之中。鲜嫩的豌豆青苗营养十分丰富,含有6—8％的蛋白质和多种维生素。因豌豆青苗栽培简易,分布广泛,供应期长,故深受广大人民群众的欢迎。豌     

食荚青豌引种、改良和利用的初步研究

摘要本文根据四年来(1986～1990)的研究结果,介绍了新型优质软荚碗豆——食荚青豌的引种和改良过程,提出了与其生物学特性相适应的高产栽培的规范化措施,分析了其利用价值和在上海地区推广现状和前景。最后,从遗传学、生态学和社会学的角度就食荚青豌的引种、改良和利用研究过程中有关问题进行了讨论。