盐胁迫对樱桃萝卜生长及生理生化指标的影响

以"红樱桃"萝卜为试材,采用无土基质栽培法,分析了20~120mmol·L~(-1)浓度的NaCl胁迫对樱桃萝卜最大叶长、肉质根直径、可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C、丙二醛、脯氨酸含量和过氧化物酶(POD)活性的影响,以研究盐渍土对樱桃萝卜生长及生理生化特性的影响。结果表明:盐处理对樱桃萝卜植株生长呈低浓度(20mmol·L~(-1))促进,高浓度(80mmol·L~(-1)以上)抑制的趋势;60~80mmol·L~(-1)的NaCl浓度对樱桃萝卜的胁迫作用明显,随处理浓度升高,樱桃萝卜可溶性糖、叶片可溶性蛋白质、丙二醛、脯氨酸含量和POD活性均显著升高,肉质根维生素C含量显著下降;当处理浓度高于100mmol·L~(-1)时,樱桃萝卜受胁迫程度加深,可溶性糖含量大幅下降,可溶性蛋白质含量和POD活性波动下降,丙二醛含量继续升高。     

饲养密度对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清指标和肠道组织形态的影响

本试验旨在研究饲养密度对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取432只健康的30周龄海兰褐蛋鸡,随机分为3组,分别为低饲养密度组(LSD组)、中饲养密度组(MSD组)和高饲养密度(HSD)组,每组6个重复,每个重复24只鸡。LSD组为625 cm²/只,MSD组为470 cm²/只,HSD组为375 cm²/只。饲养试验预试期2周,正试期8周。结果显示：1) LSD组和MSD组平均日采食量和产蛋率均显著高于HSD组(P<0.05),LSD组和MSD组的不合格蛋率显著低于HSD组(P<0.05),HSD组较LSD组和MSD组有降低平均蛋重的趋势(P=0.092);2) LSD组和MSD组羽毛评分显著高于HSD组(P<0.05);3)HSD组较LSD组和MSD组有降低蛋重(P=0.082)、蛋壳强度(P=0.081)和蛋壳比例(P=0.083)的趋势;4)HSD组较LSD组和MSD组有增加血清促肾上腺皮质激素含量的趋势(P=0.084),LSD组和MSD组血清过氧化氢酶...     

甜菜红素喷雾干燥粉抗氧化活性及其咀嚼片的研制

【目的】研究甜菜红素喷雾干燥粉(Betacyanins spray-dried powder,BSP)抗氧化作用及其咀嚼片的研制,为开发利用BSP提供参考。【方法】以BSP清除DPPH、ABTS、羟基自由基的能力及BSP总还原力来评价其抗氧化活性;以BSP为原料,采用湿法制粒压片制备咀嚼片,通过单因素试验和感官评价,研究BSP咀嚼片的制备工艺。【结果】BSP的抗氧化活性在40~1 280 μg/mL浓度内有剂量依赖性,当浓度在1 280 μg/mL时,BSP对DPPH、ABTS、羟基自由基的清除率分别为92.23%、83.23%和91.26%,其清除DPPH、ABTS、羟基自由基的IC₅₀分别为109.65、260.49和89.59 μg/mL;当浓度在40~1 280 μg/mL,BSP和VC还原力相当;BSP咀嚼片工艺配方的辅料比例(木糖醇:甘露醇:麦芽糊精:微晶纤维素:山梨糖醇)为4∶4∶3∶1∶1,原料(BSP)与辅料比为1∶2,柠檬酸和硬脂酸镁添加量分别为1%和1.5%,润湿剂为75%乙醇,最终咀嚼片感官评分为90.14分。【结论】BSP的抗氧化能力较强,且其咀嚼片口感良好。     

鹅细小病毒的分子生物学研究概况

鹅细小病毒病最早是由我国学者方定一于1956年首次在江苏发现，并于1961年鉴定其病原为鹅细小病毒（goose parvovrius，GPV）。1967年匈牙利学者Derzsv又对本病进行了详尽的描述，之后世界禽病学会将此病命名为Derzsy氏病。该病主要引起雏鹅急性肠炎以及肝、肾、心等实质脏器的炎症，致病性强，死亡率高。     

鲁禽优质肉鸡能量和蛋白质需要的研究

为了研究鲁禽优质肉鸡的最佳营养需要,选用1日龄健康雏鸡1080羽(公母各半),按营养水平随机分成9个处理组,每组公母鸡各3个重复共120羽。试验分为一期(0~5周龄)、二期(6~10周龄)和三期(11~13周),对不同营养水平下日增重与料肉比进行差异性分析,结果各期最佳营养水平为:一期公鸡能量12.14 MJ/kg,粗蛋白21%;母鸡能量11.72 MJ/kg,粗蛋白21%;二期公鸡能量12.55 MJ/kg,粗蛋白19%,母鸡能量11.72 MJ/kg,粗蛋白17.5%;三期公鸡能量13.40 MJ/kg,粗蛋白17%,母鸡能量12.55 MJ/kg,粗蛋白17%。     

蛋鸭定时下水对入水排泄物与水质的影响

选取健康、体重差异不显著（P〉0.05）的产蛋期微山麻鸭800只,利用最大储水量23 m3、最大水面积57 m2的小水池进行放养,常规免疫与饲养管理。其中48只平均分配到3个小隔间中,进行网下收粪试验。设置每日分别自由下水0、1、2、4、24 h,每一时间段均连续下水7 d。结果表明：自由下水时间从1 h延长至4 h,入水排泄物与水质污染指标均表现出递增的规律;在人工满足营养水平的前提下,蛋鸭只需较短时间的洗浴便可满足其生理需求;通过二次曲线模拟,选取第1天与最后1天作为分析点,大部分污染指标均以自由下水1 h表现出较低的增长速度。     

不同营养水平对鲁禽3号麻鸡配套系肌肉品质的影响

研究了不同营养水平对鲁禽3号麻鸡配套系鸡肉理化指标和组织学指标的影响。结果表明:高能量高蛋白水平并不利于肉品的保鲜和蛋白质在体内的沉积;中能量中蛋白水平时肌肉蛋白含量最高;肌肉脂肪含量随日粮能量水平的升高而升高;肌纤维直径随能量水平的升高而增大,中能量水平时肌纤维密度则较大,而日粮蛋白水平对肌肉组织学指标影响不显著(P>0.05)。综合失水率、剪切值、组织学指标和蛋白质沉积等数据,鲁禽3号麻鸡的推荐营养水平为中能量中蛋白组(ME 12.14 M J/kg、CP 17.5%);同时,腿肉的多数性状优于胸肉,而且胸腿肉肉品性状的差异并不因日粮营养水平的变化而改变。     

菊苣中香豆素的提取工艺研究

[目的]为能从菊苣中提取得到具有保肝作用的香豆素,研究菊苣中香豆素的最佳提取工艺.[方法]以香豆素的含量为评价指标,采用单因素试验法,对提取溶剂、溶剂用量、浸泡时间、提取时间、提取次数进行考察,筛选提取条件.在单因素试验的基础上,通过正交试验,综合考察溶剂用量、提取时间、提取次数,确定最佳提取工艺.[结果]最佳提取工艺为:菊苣药材粉末用其10倍量的70;乙醇浸泡6h,提取3次,每次2.5h.[结论]采用所确定的最佳提取工艺能从每百克菊苣药材中提取得到0.575 g香豆素,提取效率较高,并适用于工业化生产.     

石歧杂、琅琊鸡和鲁禽B2产蛋和就巢性状的研究

[目的]研究石歧杂、琅琊鸡和鲁禽B2系就巢性和产蛋性能的关系。[方法]对山东省农业科学院家禽保存品种石歧杂、山东地方品种琅琊鸡和培育品系鲁禽B2系进行就巢表型观察和产蛋性能统计,利用SAS软件分析就巢性和产蛋性能的关系。[结果]3个品种都有不同程度的就巢表现,就巢率分别为15.8%、2.24%和6.95%;3个品种就巢鸡43周产蛋量比正常鸡分别减少17.16%、1.53%和10.8%;3个品种间就巢次数存在显著差异（P〈0.05）,就巢持续时间、首次就巢日龄、开产日龄、总畸形蛋数和双黄蛋数均存在极显著差异（P〈0.01）。[结论]就巢性是影响产蛋性能的主要因素,3个品种中就巢性影响产蛋性能的程度从高到低依次为石歧杂,鲁禽B2和琅琊鸡。