迷迭香精油壳聚糖纳米粒的制备及其对冷藏草鱼保鲜效果研究

为探讨迷迭香精油壳聚糖纳米粒对冷藏(4℃)草鱼肉的保鲜效果,利用离子交联法制备迷迭香精油壳聚糖纳米制剂(CS-NP-REO)并优化其制备工艺。通过超滤离心法测定纳米粒包封率和载药量,在扫描电镜下观察其粒径大小和外观形态,进一步测定其对冷藏草鱼肉的保鲜效果。结果表明:在壳聚糖(CS)、三聚磷酸钠(TPP)和迷迭香精油(REO)质量浓度分别为2、1.5和2mg/mL,体积比5∶2∶1,pH 4的条件下制备的CS-NP-REO纳米粒包封率为84.52%,载药量为10.56%,粒径约200nm,颗粒饱满,大小均一;用CS-NP-REO处理过的冷藏草鱼肉片,在贮藏第7天时菌落总数为3.55×10~6 CFU/g、硫代巴比妥酸值(TBARS)为0.61×10~(-3) mg/g、挥发性盐基氮值(TVB-N)为18.74mg/hg,货架期为8d以上,相比对照组延长3～4d,其保鲜效果优于迷迭香精油和壳聚糖纳米粒的单独使用。说明迷迭香精油壳聚糖纳米粒具有抑制微生物生长及脂肪氧化、延长冷藏草鱼肉货架期的作用。     

牛粪与秸秆配施对棕壤镉赋存形态及油菜吸收镉的影响

为修复受重金属镉污染的农田土壤,控制镉由土壤向地上部转运,采用盆栽试验,研究了牛粪与秸秆不同配比(秸秆与牛粪碳含量比1∶1,1∶2,1∶3和1∶4)对棕壤理化性质、土壤中重金属Cd赋存形态的影响,并采用差速离心与化学试剂提取法分析重金属Cd在油菜亚细胞的分布及其存在的化学形态,探究牛粪与秸秆配施对油菜中Cd分布及形态的影响。结果表明:与对照处理相比,秸秆与牛粪碳含量比1∶1,1∶2,1∶3处理的土壤pH值分别增加0.76,0.88,0.74个单位,阳离子交换量分别提高1.03,1.57,0.62cmol·kg~(-1);秸秆与牛粪碳含量比1∶2配施处理的土壤可交换态Cd所占比例较对照相比降低4.14%,残渣态Cd所占比例增加8.21%。秸秆与牛粪碳含量比1∶1,1∶2,1∶4配施处理的油菜根部细胞器中Cd所占比例与对照相比分别降低2.17%、2.39%和1.30%。根部乙醇提取态Cd所占比例与单施秸秆处理相比分别降低9.78%,16.44%和13.48%,与单施牛粪处理相比分别降低6.95%、13.61%和10.65%。上述结果表明,从食品安全角度考虑,秸秆与牛粪碳含量比1∶2配施处理效果最佳。     

大孔树脂吸附法纯化火龙果皮甜菜色素工艺

为充分利用火龙果资源,提高其经济效益,以粉红龙品种火龙果皮的甜菜色素提取液为主要原料,通过对吸附比、解吸率的检测,从S-8、AB-8、HPD-600、NKA-9和NKA-11 5种型号大孔树脂中选取最适甜菜色素的大孔吸附树脂,并探讨上样流速对动态吸附比的影响,乙醇浓度、解析液流速以及解析液pH对动态解析率的影响。结果表明:纯化火龙果皮甜菜色素最佳树脂型号为S-8,上样流速为6BV/h,乙醇浓度60%,解析液pH 6.0、解析液流速4BV/h。该条件下,经纯化后的甜菜色素液呈大红色,色泽通透,具有较好的应用前景。     

小花假泽兰提取物抑菌活性研究

以石油醚、乙酸乙酯、乙醇对小花假泽兰茎叶进行依次提取。采用离体和活体试验法测定3种有机溶剂提取物对3种植物病原真菌的抑制活性。生长速率法试验结果表明：在干样0.09 g/ml浓度下,乙酸乙酯提取物能显著抑制番茄灰霉病、苹果炭疽病、南瓜枯萎病3种病原真菌菌丝的生长,抑制率均在90%以上。组织法试验结果表明：在干样0.18 g/ml浓度下,石油醚提取物对番茄果实灰霉病的治疗效果为63.55%,乙醇提取物保护效果为71.47%。对小麦白粉病的盆栽试验结果表明：石油醚提取物保护作用为81.26%,乙酸乙酯提取物治疗作用为62.07%。     

遮光对郁金香叶片叶绿素含量及叶绿体超微结构的影响

在遮光条件下,观察供试郁金香5个品种的生长特性,研究了不同遮光处理对郁金香不同品种叶片叶绿素含量及叶绿体超微结构的影响.结果表明,夜皇后和牛津两个品种耐荫性强,适当遮光后使花期延迟,且植株生长正常.两个品种叶片叶绿素含量均随遮光增加而减少,且叶绿体超微结构发生相应的变化.遮光率大于50%时,叶绿体超微结构发生明显变化,...     

探索兵团特色社区建设

随着兵团改革的不断深化、产业结构的调整、城镇化进程的加快,兵团的社会结构发生了重大变革,社区发展迅速。目前,兵团已建社区居委会840个,管理与服务居民（含流动人口）超过200万人,覆盖居民达75．8％。新疆兵团在加强社区服务、创新社会管理方面进行了大量有益的探索,初步构建了适应兵团政治、经济发展需要,服务主体多元,管理水平较高的基层政权和社区建设的工作体系,使社区逐步成为维护社会稳定的第一防线、服务居民群众的第一平台、促进经济发展的第一环境,为兵团更好地履行屯垦戍边使命和改革发展提供了坚实的社会基础。     

菊科植物资源及其开发利用研究

分析了菊科植物资源的种类、分布及化学成分,综述了近年来菊科植物在医疗、保健、农药及其他方面的研究现状,并针对此项研究所面临的问题,提出了菊科植物资源及其进一步开发利用的几点建议。     

《中国食用菌》声明

近期,有部分网站(如 http://zgsyj.qikann.com/, http://zgsyj.xueshu.com/, http://www.diando.cn/?mod=home&id=3136 等)盗用《中国食用菌》期刊的名义,发布《中国食用菌》期刊论文,索要审稿费或者推荐作者改投他刊,《中国食用菌》特提醒广大作者和读者,目前《中国食用菌》网站正在建设中,投稿仍为邮箱投稿,投稿邮箱为zgsyj2005@163.com,编辑部电话为0871-65151099,以避免上当受骗。     

云南：发生食用野生菌中毒事件 提醒到正规市场购买注意食品安全

近日,云南发生多起食用野生菌中毒事件。4日晨,云南木水花野生菌交易中心内依然人头攒动,交易火热。由于独特的气候及地理条件,云南孕育出种类繁多的野生菌。大型真菌有1000多种,其中有200多种有毒,900多种可食用。这些可食用野生菌有着独特的美味,对环境要求也极为苛刻,所以贵为山珍。     

花卉杂志社征稿启事

《花卉》杂志1985年创刊,经国家新闻出版广电总局批准,广东省农业科学院主管,广东省农业科学院环境园艺研究所主办,面向国内外公开发行,是花卉、园艺、园林绿化系统专业期刊,是全国从事花卉、园艺、园林、林业科研、教学、经营、管理工作者的重要参考刊物和论文发表平台。中国期刊全文数据库全文收录、中国知网、中国核心期刊(遴选〉数据库收录、万方数据数字化期刊群、维普中文科技期刊数据库收录。国内统一刊号:44-1196/5,国际标准刊号:1005-7897。