‘玫瑰香’葡萄果实成熟过程中质地与解剖结构的变化

为阐明葡萄果实成熟过程中质地与解剖结构的变化特征及二者之间关系,本研究利用质地多面分析法(TPA)和石蜡切片法,对‘玫瑰香’葡萄果实成熟过程中的质地参数(硬度、内聚性、弹性和咀嚼性)和细胞的显微结构进行了研究,并对果实基本性状进行了分析。结果表明:葡萄果实成熟过程中,果皮(表皮和亚表皮)厚度减少、面积增加,果肉细胞面积、周长和纵径增大,且均在幼果期至转色期变化幅度最大,幼果期到转色期,果实硬度和咀嚼性呈显著下降趋势、内聚性和弹性呈显著上升趋势;进一步相关分析表明,果实硬度和咀嚼性与果皮厚度呈极显著正相关,与果皮细胞面积及果肉细胞面积、周长、纵径、横径和纵横比呈极显著负相关;果实内聚性和弹性与果实解剖形态相关性同硬度和咀嚼性变化规律相反;表皮细胞厚度和果实细胞纵径与果实质地相关系数较高。综上,本研究可为解析葡萄果实成熟过程中质地变化的细胞学基础提供一定参考。     

葡萄毛毡病的识别及防治

<正>葡萄毛毡病不是病害,而是由缺节瘿螨危害所致,其症状很像病害,因此,人们习惯错将其列入病害。所以喷杀菌剂进行防治时,根本起不到防治效果。1毛毡病的识别毛毡病主要发生在叶片上,叶片被害后,最初于叶背发生不规则的苍白色病斑,大小不等,病斑直径约2～10mm,其后叶表面形成泡状隆起,似毛毡,因此     

葡萄环剥技术

<正>环剥即在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开,并剥掉完整的一圈皮(环剥宽度3⁵ mm)。环剥的作用是在短期内阻止上部叶片合成的碳水化合物向下输送,使养分在环剥口以上的部分贮藏。环剥有多种生理效应,如提高坐果率、增大果粒、提早浆果成熟期等。1环剥的部位及宽度     

三倍体葡萄新品种--无核早红

‘无核早红’是以‘二倍体郑州早红’ב四倍体巨峰’育成的三倍体葡萄新品种。经初选、品种比较试验、区域试验及生产试栽 ,表现极早熟、大粒、无核、色艳、抗病、丰产稳产等优良性状。     

葡萄多抗砧木的选择与利用

利用抗性砧木进行嫁接栽培,对我国葡萄生产具有许多潜在的优势。选择适宜的葡萄砧木,应根据当地的土壤和气候条件、病虫害种类、砧穗嫁接亲和性、砧木和接穗的品种特性等因素综合考虑,以充分发挥砧木品种的优良特性,抵御不良栽培环境条件的影响,保障葡萄嫁接栽培生产稳步健康发展。     

不同砧木嫁接的赤霞珠葡萄对盐胁迫的生理响应

为阐明不同砧木嫁接对葡萄的影响及为建立葡萄耐盐性评价体系提供理论依据,以赤霞珠葡萄为接穗品种、分别以耐盐砧木101-14,耐盐性中等的贝达,盐敏感的砧木188-08和5C为砧木,以赤霞珠葡萄自根苗为对照,研究幼苗对不同浓度(70、100、130和160 mmol/L)NaCl胁迫的生理响应差异。结果表明:盐胁迫下,所有试材叶片叶绿素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO_2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)等指标随NaCl浓度增加而逐渐降低;无盐处理条件下,赤霞珠葡萄嫁接苗叶片中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性均显著高于自根苗,而脯氨酸(Pro)含量低于自根苗;在NaCl胁迫条件下,赤霞珠嫁接组合各生理指标的变化因砧木耐盐性的不同而产生明显的差异,耐盐性强的101-14嫁接的赤霞珠叶片中丙二醛(MDA)和Pro增幅最小,SOD和POD维持较高的活性,根系具较强的拒Na~+能力,通过根系向地上部分转运K~+以增加叶片中K~+含量,从而抵御盐离子对叶片的毒害作用,调节植株体内离子平衡,而其他砧木贝达、188-08、5C嫁接的赤霞珠虽然叶片中SOD和POD活性显著增加,但根系拒Na~+和对K~+的选择性吸收的能力不强,不能通过嫁接改善赤霞珠的耐盐性。     

葡萄春季管理措施

<正>1应对初春降雪对正常管理、埋土的露地栽培的葡萄,此时降雪和降温对葡萄基本上没有负面影响,雪层本身有保温作用,雪融化后可增加土壤墒情,有利于翌年葡萄的     

葡萄砧木抗寒性的鉴定与综合评价

选择10个葡萄砧木品种的1年生枝条为试材,分别在-10℃、-15℃、-20℃、-25℃、-30℃、- 35℃下进行低温胁迫处理,未处理沙藏的枝条为对照,测定其萌芽率、生根率、电导率、褐变指数、自由水束缚水含量、丙二醛含量、脯氨酸含量、淀粉含量等生理指标,并通过电导率结合Logistic方程计算出10个葡萄砧木品种的半致死温度,同时利用主成分分析和聚类分析对葡萄砧木的各指标进行综合评价。研究结果表明,通过主成分分析法和半致死温度的计算,对供试品种的抗寒性进行了综合评价,得出10个供试葡萄砧木品种抗寒性强弱顺序为‘贝达’>‘101-14’>‘山河1号’>‘5A’>‘5BB’>‘188-08’>‘山河3号’>‘5C’>‘SO4’>‘8B’。     

鲜食葡萄安全生产技术及HACCP体系控制

从鲜食葡萄安全生产的各个环节,对园地选择、品种选择、种苗管理、花蔓枝果管理、土肥水管理、病虫害防治、采后处理等影响因素和目前的技术措施进行了详细介绍与阐述,并利用HACCP体系对鲜食葡萄的生产过程进行了分析评价。     

我国葡萄产业发展概况

介绍了我国葡萄产业在栽培、贮藏加工、贸易等方面的现状及发展形势,并根据葡萄产业中苗木、品种、产品质量、产后处理及管理体制等方面存在的问题,提出了相应的发展对策.