微生物发酵对烟草品质及有害成分释放的影响

为研究微生物发酵对烟草品质及有害成分释放的影响,以醇化烟叶为微生物样品源,对菌株产酶功能进行筛选,并对烟丝发酵样感官质量、香味成分、烟气有害成分释放量进行分析。结果表明:从供试云南微生物分离源样品中分离、筛选到可同时产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶的微生物菌株;将菌株组合形成复合微生物配方喷施到烟丝上发酵,与对照相比,发酵样的烟气细腻度有改善,香气质和香气量均有增加,杂气减轻,刺激性减弱;GC/MS分析结果也表明,发酵样烟气中香味物质含量明显增加;发酵样的焦油量下降0.63 mg,主流烟气中的HCN、巴豆醛、NH_3、苯酚和B[a]P含量分别下降16.50%、13.74%、9.83%、9.24%和7.05%,危害性指数下降0.51。     

焦亚硫酸钠对双孢蘑菇鲜品颜色和质量安全性的影响

以双孢蘑菇鲜品为试验材料,研究了焦亚硫酸钠溶液浸泡处理的菇体外观变化和SO_2的残留状况及膳食风险。结果表明,焦亚硫酸钠不一定对双孢蘑菇外观有增白作用,但可延缓双孢蘑菇切面的褐变。各处理中SO_2残留量随焦亚硫酸钠溶液浓度的增加而增加,随浸泡时间的延长而不同。2.5 g/L和5.0 g/L处理中呈先增后降,45 min时含量最高;30.0 g/L和40.0g/L处理中呈先增后降,30 min时含量最高;10.0 g/L和20.0 g/L处理中SO_2含量随浸泡时间的延长而连续增加。冷藏前期各处理SO_2含量随着贮藏天数的增加而降低,低浓度处理连续降低直至无检出,质量浓度大于10.0 g/L的处理后期反而增加。焦亚硫酸钠2.5 g/L-15 min处理SO_2残留量低于国家标准,其余处理均高于国家标准。小于5.0 g/L时对双孢蘑菇有护色和保鲜效果,且冷藏放置0～1 d后无SO_2检出,膳食暴露风险可接受。SO_2残留量达到《绿色食品食用菌》(NY/T 749-2012)要求的鲜双孢蘑菇,不足以说明其SO_2慢性风险熵是可接受的。     

青贮玉米生物产量与主要农艺性状的相关性

以新疆目前主要种植的10个青贮玉米品种为试验材料,进行了不同青贮玉米品种的小区试验及其主要农艺性状与生物产量的相关性分析。结果表明,10个青贮玉米品种中屯玉168、新饲玉19号、新饲玉10号产量均较高,适宜在新疆地区推广应用。本试验中,茎粗和收获株数是影响产量的主要因素,选择农艺综合性状好的品种是提高新疆青贮玉米生物产量的有效途径。     

大河乌猪磷酸酯转移蛋白基因内含子4的SNPs检测及其与生产性能的关联分析

本研究旨在阐明猪磷酸酯转移蛋白(phospholipid transfer protein,PLTP)基因第4内含子多态性及其与生长性状之间的关系。结果表明,该位点具有2种等位基因A/a,F4、F5、F6各群体中的基因频率分别为0.4172/0.5828、0.4155/0.5845、0.4309/0.5691。取不同基因型纯合子样品进行测序,共发现4个单核苷酸多态位点(SNPs),其有3个突变为转换,1个为颠换,多态位点分别为1085、1192、1286和1305 bp。应用最小二乘模型分析不同基因型对生长性状(初生重、45日龄体重、4月龄体重及6月龄体重、体高、体长、管围、背膘厚)的影响。结果显示,F4代各性状基因型间差异不显著(P>0.05);F5代Aa基因型个体初生重及背膘厚显著高于AA基因型(P<0.05),与aa基因型个体间差异不显著(P>0.05);F6代aa基因型个体4月龄体重及Aa基因型个体6月龄管围都极显著高于AA基因型(P<0.01),aa基因型个体6月龄体高显著高于AA基因型(P<0.05),Aa基因型个体初生重显著高于AA基因型(P<0.05)。另外,Aa基因型的雌性个体对初生重及膘厚性状的影响较AA基因型高(P<0.05);Aa基因型雄性个体对管围性状的影响较AA基因型高(P<0.01)。研究结果提示猪PLTP基因Aa基因型对生长性状有着重要的影响,该SNP可能是改良猪经济性状的重要分子标记位点。     

高寒牧区芽苗菜人工种植气象条件分析

利用红原县气象局2014年度芽苗菜观测数据与同时段红原县气象站观测数据,综合分析高寒牧区芽苗蔬菜的出苗率、成品生产周期、产量以及对应播种时和以后相对的气温、湿度、积温等气象指标,找出适合高寒牧区芽苗蔬菜的最适生长气象条件.结果表明,适宜高寒牧区人工大规模种植的芽苗蔬菜为绿豆、豌豆、黄豆;豌豆浸种时长维持在6h左右为宜,且种植萌发过程中应维持在自然通风条件下,加温条件下其出苗率更高;绿豆适宜种植在温度较高的条件下;玉米不适宜于高寒牧区人工大规模粮食作物种植,但在一定程度上可用于越冬牲畜饲草青贮,提高高寒牧区越冬牲畜成活率.积温对其玉米生长发育有较好的影响,在一定程度上可加快豌豆的生长发育;不同基质对豌豆、黄豆种子的萌发时间没有大的影响,在3种基质(滤纸、加土、加沙)中,加温条件下出苗率均大于室温条件;土壤基质中出苗率最大,其次为滤纸基质.     

新疆玉米生产农业气候资源及生产潜力估算

[目的]揭示新疆玉米生产农业气候资源及生产潜力,为新疆玉米生产提高产量提供有效途径.[方法]收集新疆12个具有代表点的玉米生育期光合有效辐射、各月平均温度和降水量等一些气候资料.[结果]新疆绿洲地区光温生产潜力冬季为0,夏季作物的光温生产潜力最大.南疆和东疆地区,包括吐一哈盆地和塔里木盆地周边等地区,为全区作物光温生产潜力的高值区,但玉米开花授粉时期温度过高,影响玉米授粉和灌浆.石河子和博乐等地其实际值比光温生产潜力估算值高.阿勒泰为作物光温生产潜力的低值区.[结论]新疆发展玉米种植具有很大的生产潜力,尤其是在南疆等地,种植复播玉米或套种玉米,充分利用后期光温充足的特点,为新疆发展玉米生产提高产量提出有效途径.     

西北旱农区玉米抗旱性的相关研究

据多方资料估计,因水资源大量开发及逐年减少,使干旱面积本来就大的西北干旱面积增加,水的限制因素将显得异常重要,因此选用耐旱农作物和选育抗旱品种是发展西北旱地农业势在必行之事。本试验对旱粮作物玉米抗旱性的相关性进行了研究,以期探讨其内在规律,为玉米抗旱育种的性状选择及玉米抗旱性鉴定提供理论依据。     

牡蛎水提物抗氧化性研究

以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPPH·、·OH及·O2-等3种自由基清除能力的测定,考察了牡蛎水提物的抗氧化性,结果显示:8 mg/m L牡蛎水提物溶液的DPPH·清除率为90.63%,牡蛎水提物清除DPPH·的能力强于VE;0.6 mg/m L牡蛎水提物的·OH清除率为77.23%,牡蛎水提物清除·OH的能力低于硫脲;高浓度的牡蛎水提物可较好地清除·O2-。另外,测得牡蛎水提物中短肽占总蛋白含量的50.09%,高含量的短肽可能是牡蛎水提物具备抗氧化活性的主要原因。     

樱桃番茄叶体细胞胚发生过程中抗氧化酶活性和生理参数的变化

以樱桃番茄叶片为外植体在附加6-BA 2.0mg·L+IAA 0.1mg·L的MS培养基上诱导体细胞胚发生,研究了樱桃番茄体细胞胚胎发生过程中抗氧化酶活性和某些生理参数的变化.结果表明,在樱桃番茄体细胞胚发生过程中,抗氧化酶活性变化表现为SOD活性在培养第7天和第21天出现2次高峰,分别为73.69U·g-1FW和77...     

复方板蓝根制剂对小鼠生长性能和免疫力的影响

为了探讨复方板蓝根制剂对小鼠生长性能和免疫力的影响,以便为开发中药免疫增强剂提供实验依据。将100只21日龄、质量相近、健康状况良好的小鼠随机分为10组：I组为空白对照组,饲喂常规饲料;Ⅱ和Ⅲ组为黄霉素对照组和黄芪多糖对照组,分别饲喂添加1．0g／kg黄霉素和1．0g／kg黄芪多糖的饲料;IV—VII组为板蓝根对照组、鱼腥草对照组、陈皮对照组和黄芪对照组,分别饲喂添加1．0g／kg相应药物的饲料;Ⅷ一X组为试验组,分别饲喂添加0．5g／kg、1．0g／kg和1．5g／kg复方板蓝根的饲料。结果表明,X组小鼠的料肉比显著降低,日增重显著提高,力竭游泳时间显著延长（P〈0．05）;Ⅸ组小鼠的免疫细胞水平明显提高,肝指数明显增加;VIII组小鼠的脾指数增加最为明显,提示复方板蓝根制剂能提高小鼠的生长性能,并增强小鼠的免疫力。