荔枝酒香气成分的GC/MS分析

利用溶剂萃取法对荔枝酒中的挥发性成分进行提取,采用气相色谱-质谱（GC/MS）技术对其分析,经过NIST 02谱库检索对比,在荔枝酒中共检测出68个峰,鉴定出67种化合物。醇类和酯类是荔枝酒中香气贡献最大的两类化合物。初步得出该荔枝酒中的特征香气化合物为β-里哪醇、香叶醇和2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇。     

猪带绦虫囊尾蚴糖代谢规律与药物筛选

猪囊尾蚴（Ｃｙｓｔｉｃｅｒｃｕｓｃｅｌｌｕｌｏｓａｅ）,又名猪囊虫,是存在于人体内猪带绦虫（Ｔａｅｎｉａｓｏｌｉｕｍ）的幼虫,主要寄生于猪体和人体,造成囊尾蚴病（Ｃｙｓｔｉｃｅｒｃｏｓｉｓ）。该病呈世界性分布,尤以发展中国家居多,我国是囊尾蚴病流行的国家之一,据目前不完全统计,在我国的１５个省、市、自治区均有囊尾蚴病流行,不仅给畜收稿日期：１９９９－０８－１８作者简介：高学军（１９６９－）,男,黑龙江阿城人,讲师,１９９０年毕业于山东大学生物化学专业,１９９８年毕业于东北农业大学兽医病理学专业,…     

新形势下对水稻抛秧技术的再认识

本文对水稻抛秧技术在新形势下的推广前景及局限性进行了分析,并提出了进一步完善该技术的建议和措施。     

GC/MS分析方法在食品农残检测中的应用

GC-MS具备灵敏度高、定性准确、多残留可同时检测等优点,在农残检测中得到了广泛的应用。通常GC/MS分析方法包括样本中残留农药的提取、净化以及检测。常用的样品预处理方法有液—液萃取法、固相萃取法(SPE) 、固相微萃取法(SPME)、凝胶渗透法（GPC）、超临界萃取法、磺化法、冷冻法、凝结沉淀法等。美国已开发了一种较为简便易行的QuEch-ERS样品前处理方法,建立了检测水果和蔬菜样品中251种农药及其代谢物的残留GC/MS检测方法。日本也开发了用GC/MS同时检测101种农药残留的快速检测方法。另外GC/MS也应用到了脂肪性食品]以及葡萄酒等食品中多种农药的检测。在中国,GC/MS技术仅用于结果的确认,尚未建立标准的利用GC/MS检测农药多残留的分析方法。     

"巴仙碧峰"茶的加工工艺及品质研究报告

探讨了利用云南大叶种茶树鲜叶生产名优绿茶－“巴仙碧峰”茶的加工工艺。证明通过合理嫩采、适度摊放 高温短时杀青、合理揉捻和中温干燥的技术措施,可以克服“色褐味涩”的缺点,生产出名优绿茶,文中同时介绍了“巴仙碧峰”茶的品质、化学特征。     

三个熟期类型大豆种子萌发进程中耐冷性的比较

本试验通过人工低温处理,搪塞了萌发进程中三个熟期类型大豆品种间耐冷性生理指标间的差异,结果表明：低温萌发进程中两早熟交中晚熟品种的ＣＡＴ酶活受抑程度小,可溶性蛋白含量增幅大,但ＭＤＡ含量变化趋势一致。早熟品种的耐冷性较中晚熟期的品种强。     

制取淀粉用甘薯的最佳收获期及磨浆分离机的研究

通过对河北省甘薯集中产区“一窝红”和“卢选1号”两个具有代表性的甘薯品种,在不同收获时间甘薯淀粉亩产量的试验测定,确定出该区甘薯用来制取淀粉的最佳收获时间。同时,为在甘薯最佳收获时间内制取淀粉,提高甘薯淀粉的亩产量,研究设计了适合甘薯集中产区的6SF-20型薯类磨浆分离机。该机的淀粉分离率为96.4%,淀粉提取率为92.0%,达到国际先进水平     

络用丝瓜果实发育研究

对络用丝瓜果实发育的研究发现其果实发育呈S曲线型 ,果实粗度随长度的伸长而增粗。成熟果实大小与子房大小呈正相关。畸形瓜的产生主要是受气温、水分供应、机械损伤及授粉受精等的影响     

高原灌区用水管理系统研究

 采用面向对象方法和利用Visual Basic 5.0语言开发灌区用水管理系统。经系统分析及功能设计,通过功能模块计算以菜单形式提供成果,实现灌区计划用水管理。系统初步运行表明,该系统能极大提高灌区工作效率,是灌区管理的有效辅助决策工具。     

利用灰色系统理论分析气象因素对大豆子粒饱和脂肪酸形成的影响

应用灰色系统理论分析了各种气象因素对大豆子粒发育过程中饱和脂肪酸形成的影响。结果表明 :日最低温度与日平均温度对饱和脂肪酸的形成影响最大 ,温度日较差对饱和脂肪酸的形成影响最小