即食五香香菇粒研制

研制了一种即食五香香菇粒产品,确定了最佳工艺和配比:烘烤时间为6h,馅料:糖浆=3:1,冷却时间为12h,烘烤温度58℃。     

“科技猪”叫板“天价猪”

正在猪价不断下降的背景下,福建省漳浦县、南靖县、龙岩市等地的一些养殖户,眼下正在计划抛弃传统的养猪方式,转而饲养"科技猪"。这些养殖户养"科技猪"的目的,一方面是降低成本,挽救行业危机,另外也想叫板当前市场上愈演愈烈的"天价猪",让市民吃上便宜又高品质的猪肉。养猪户爱养"科技猪""以前认为养猪很简单,现在看来,这个想法已经落伍了。"南靖县一家大型养猪场的相关负责人说,最近,他们花费数     

禽蛋蛋白质互作研究进展

蛋白质间的互作对于蛋白质自身的生物活性及其特定的功能性质有着重大的影响,除此之外,食品中蛋白质间的互作与食品品质的优劣、货架期的长短等也息息相关。近年来,基因组学、蛋白质组学等高通量技术的高速发展,使得从系统生物学角度研究特定时空条件下细胞或组织中各组分的变化成为可能。关于研究蛋白质相互作用方法的技术也层出不穷,新技术的不断出现对研究蛋白质间的互作也起到一定的推动作用。本文主要介绍了常用的检测蛋白质间互作的技术手段,以及蛋白质组学中蛋白质间互作在食品尤其是禽蛋中的研究进展。     

九连山常用乡土树种生长比较及造林效果探讨

对广东省连平县在生态公益林建设中常用的乡土树种生长情况进行了调查,并对带内人工造林树种和带间天然留存树种的造林效果进行了综合分析。结果显示：在人工铲带保留带间天然阔叶树种的造林方式下,带内人工造林的4种常用的乡土树种生长对比,酸枣生长最快,红锥次之,再次为火力楠,荷木生长较慢。此外,林分中存有大量天然起源的山鸟柏、樟树、米锥、枫香等树种,其中山乌桕、樟树和米锥的数量较多,且生长表现较好。总体造林效果良好,形成了以乡土树种为主的乔木层达到了郁闷状态,林内生物多样性保护完好,灌木层生长稳定,初步形成了较稳定的复层结构。     

转基因技术的发展与应用对养蜂业的影响

经过几十年的发展,转基因作物已逐步从实验室研究阶段走向大面积的生产应用,转基因作物及其产品的安全性则一直是人们争论的焦点。转基因技术的发展与应用与养蜂业密切相关。虽然转基因蜜蜂的生产应用为时尚早,但转基因作物的大量种植,给蜜蜂的安全带来了隐患,也使得蜂产品中可能掺入转基因成分。及时评估转基因植物对蜜蜂的影响不仅有助于保护养蜂业,也有助于减轻甚至避免由转基因植物带来的生态风险。欧盟和日本对转基因作物及其产品的谨慎态度,使得转基因食品的安全性成为一个新的贸易壁垒。我国养蜂业应尽早应对,研究完善涉及转基因植物的蜂产品生产制度及建立相应的检测标准。     

家禽肠道健康营养调控技术研究进展

本文就目前通过营养调控方式改善家禽肠道健康的措施作一综述。     

香桂栽培技术及效益分析

香桂(Cinnamomum porectum(Roxb)Kosterm)属四季常青的优质木本生态经济植物。遂宁市安居区保石镇退耕还林工程建设选取香桂为实施品种,使生态效益与经济效益同步推进,实现了生态建设产业化的目标。2003年造林后,经8 a的实践:丘陵农区香桂适宜坡耕地和"四旁"隙地栽植,宜林荒山栽植后成活率、保存率都较低。造林后,每年进行松土、除草、施肥等抚育管理,可提高林木的高生长和冠幅生长,尽快实现经济效益。经营措施应用:一是树高超过2 m,按2 m高度断尖;二是采枝叶强度为冠幅枝叶的20%以内,采枝叶方法由内向外疏枝抽剪,采枝叶间隔期限为2 a。2003年退耕还林坡耕地造林后,2008年初投产采枝,0.067 hm2平均采枝叶208 kg,每0.067 hm2平均收益166.4元;2010年0.067 hm2平均采枝叶385 kg,0.067 hm2平均收益308元;业主2008年收购枝叶30万kg,生产黄樟油6 t,销售收入60万元。     

丹系长白猪、丹系大白猪和美系杜洛克猪在热带地区的不同胎次繁殖性能对比研究

在热带气候地区(海南),按胎次统计和研究长白×长白(A)、大白×大白(B)、大白×长白(C)、长白×大白(D)等4个丹系组和杜洛克×杜洛克(E)1个美系组的种猪繁殖参数。研究发现,各组表现优质繁殖性能的胎次为A组2～5胎、B组2～6胎、C组2～6胎、D组2～5胎、E组3～6胎。该结果为热带地区种用仔猪选留、产仔指标制定和产仔性能评价等提供参考依据。     

堵河源自然保护区昆虫资源现状评价及利用

经调查分析研究,堵河源自然保护区有昆虫1 456种,隶属23目192科。鳞翅目502种,占34.48%,鞘翅目436种,占29.95%,膜翅目、双翅目、半翅目、同翅目分别占7.42%,7.35%,7.07%,5.84%。其余17目115种,占7.89%。有大量可开发利用天敌昆虫、观赏昆虫、药用昆虫和食用昆虫。保护区所在的竹山县,利用肚倍蚜培植的肚倍,年产1 200 t,产值近亿元。     

福安市防护林阔叶树造林树种选择研究

为了探索防护林阔叶树造林的树种,在福建省福安市进行了不同海拔阔叶树造林树种选择试验。结果表明,不同海拔适应的阔叶树造林树种有木荷、枫香、杜英等3种,其适应性好,生长量高,造林成活率均在87.5%以上。防护林造林应选择与立地条件相适宜的阔叶树造林树种,才能发挥最好的生态效益和社会效益。