几种新型DNA分子标记及其在食用菌研究中的应用

综述了新型分子标记SCAR、ISSR、SRAP和TRAP的原理与特点，以及这些技术在食用菌研究中的应用现状和前景。     

湿地松感染松色二孢菌后过氧化物酶同工酶的测定

聚丙烯酰胺凝胶电泳分析结果表明，湿地松健康嫩茎组织过氧化物酶同工酶酶谱中有４条酶带，刺伤组织较健康组织新增加３条酶带。分别用松色二孢菌华中型（ＨＺ型）代表菌株ＪＨ－１和华南型（ＨＮ型）代表菌株ＢＹ－２接种被刺伤的湿地松嫩茎，接种弱致病力的菌株ＢＹ－２后，感病组织的过氧化物酶同工酶酶谱中比刺伤对照新增加１条酶带；接种强致病力的菌株ＪＨ－１后，感病组织的过氧化物酶同工酶酶谱中较刺伤对照新增加３条酶带。２个供试菌株在侵染寄主后导致寄主的过氧化物酶同工酶酶谱上出现差异的表现，与它们在形态特征、产孢条件和致病力等方面存在显著差异的表现相同。     

基于SRAP标记构建野生香菇核心种质库

以95份野生香菇(Lentinula edodes)种质和1份栽培种质为材料,在利用相关序列扩增多态性(sequence-related amplified polymorphism,SRAP)标记开展遗传多样性分析的基础上,采用属性约简启发式算法和逐步聚类位点优先取样法分别构建核心种质。两种方法分别得到35份(Core 1)和29份(Core 2)种质,其核心种质保留比分别为36.5%和30.2%,位点保留比分别为100%和94.7%。基于有效等位基因数,Nei’s基因多样性指数,香农信息指数等四个参数对两组核心种质进行t测验,结果显示两组核心样本均能很好的代表原始种质的遗传多样性,但Core1具有更高的位点保留比例且地理来源更加广泛,确定为代表96个原始菌株的核心种质库。     

采收期对双孢蘑菇采后耐贮性品质影响研究

以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)为实验材料,考察在不同采收期(以菌盖直径计分30 mm～40 mm、40mm～50mm、50 mm～60 mm)采收的双孢蘑菇在贮藏过程中开伞率、褐变度、失重率、多酚氧化酶活力、呼吸强度、硬度和含水量等生理指标的变化.结果表明,当菌盖直径在50 mm～60 mm采收后贮藏,在贮藏期间内失重率始终较低,硬度始终维持在较高水平,白度保持较好,呼吸强度较低,开伞率在贮藏后期明显低于其它2组,体现了更好的耐贮特性.     

湖北省香菇主产区子实体重金属含量测定

对湖北省香菇主产区子实体样品中砷（As）、汞（Hg）、镉（Cd）和铅（Pb）4种重金属的含量进行了调查,发现55个样品中22个样品重金属Cd含量超标,而As、Hg和Pb均未超标。香菇样品中Cd含量与栽培模式具有一定的相关性,夏季覆土栽培和秋季栽培的样品Cd超标率达到50%以上,而春季栽培样品Cd均未超标。木屑和麸皮样品中均能检出Cd,而石膏和水中均未检出;土壤样品中Cd含量较高,平均含量高于子实体。     

基于ITS序列对3个侧耳菌种的分子鉴定

对实验室长期保存的3个侧耳（Pfeurottts）菌种核糖体DNA的ITS（intemal transcribed space）序列进行了PCR扩增,克隆测序后,与从GenBank中获得的相关序列一起构建了侧耳属系统发育树。结果显示,Pleurotus djamor CBS665．97与肺形侧耳（Pleurotus pulmonarus）的距离最近。Pleurotus ostreatus CBS596．96与红侧耳（Pleurotus djamor）的距离最近,Pleurotus dryinus ACCC51152与盖囊侧耳（Pleurotus cystidiosus）的距离最近。因此得出这三个菌种为命名错误．Pleurotus djamor CBS665．97应为Pleurotus pulmonarus CBS665.97,Pleurotus ostreatus CBS596．96应为Pkurotus djamor CBS596.96,Pleurotus dryinus ACCC51152应为Pleurotus cystidiosus ACCC51152。     

主栽食用菌的细菌性病害研究进展

食用菌细菌性病害的发生常会造成很大损失,是栽培过程中需要解决的一大问题。细菌性病害可发生于平菇、金针菇、双孢蘑菇等各类食用菌中。介绍了主栽食用菌细菌性病害的研究进展,综述主要食用菌细菌性病害种类、致病机制和防治方法,并对今后的研究方向做出了展望。     

双孢蘑菇液体菌种发酵工艺研究

通过摇瓶培养及发酵罐发酵试验，对双孢蘑菇2796液体菌种发酵工艺条件进行的优化结果为：液体发酵培养基的最佳初始pH值6．5，最适培养温度25℃，接种量5％，培养时间5-6d。发酵液的pH值与菌丝球生物量等指标可作为液体菌种发酵终点判断的依据。双孢蘑菇液体菌种传代和扩增试验结果表明，斜面母种经5级传代扩增1万倍后菌丝仍具有较高活力。一级～五级液体菌种活力相近，作为原种按1％接种量制备固体栽培菌种菌丝平均满瓶时间为27d，比传统的固体原种制备栽培菌种时间缩短25％。     

研究型大学建设背景下农学类专业开设跨学科选修课的调查与分析

当前,伴随着我国高等农业教育的跨越式发展,根据现代生物科技和信息科学的发展趋势,农业大学在建设研究型大学的进程中,人才培养从理念到实践都需要进一步改革创新。农学类专业作为传统的优势特色专业,通过开设跨专业选修课等形式解决专业课程学习中的盲点,承载扩大知识面的功能,培养具有宽口径专业才能和个人特长的复合型、创新型、开放型人才,是一个十分有益的探索和实践。     

人工栽培食用菌主要害虫的无害化防治技术

介绍了我国人工栽培食用茵的主要害虫类型，以及虫害发生与栽培管理措施及环境因素的关系，提出确保产品无农残和生态环境友好型的害虫无害化防治技术措施。