新疆引进美国扁桃品种种仁的品质特性

为了解新疆引进美国扁桃品种的品质特性,以本地品种纸皮为对照(CK),对Nonpareil、Sonora、Mission、Thompson、Ne puls ultra和Butte 6个美国扁桃品种种仁的7种常规成分、9种矿质元素、17种氨基酸和5种脂肪酸含量进行对比研究。结果表明,美国扁桃品种与本地扁桃品种都含有丰富的营养物质,测定的成分互有高低,脂肪、水解后还原糖、Na、P、Ca、亚油酸的含量美国品种间均值高于对照,而蛋白质、还原糖、Vc、K、Cu、Zn、油酸的含量美国品种间均值低于对照,灰分、干物质、氨基酸、Fe、Mg、Mn、棕榈酸等指标的含量两者相当。说明新疆喀什引进的美国扁桃品种保持了扁桃种仁营养丰富的品质特性,适应当地的气候条件。     

榅桲4CL基因的克隆与生物信息学分析

[目的]克隆榅桲果肉(Cydonia oblonga Mill)中4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate CoA ligase,4CL)基因,研究其序列特征,为该基因在榅桲果实发育过程中的作用和功能奠定基础.[方法]以榅桲果肉为试材,基于GenBank报道的近缘物种4CL基因cDNA序列,应用Primer Pr...     

不同扁桃品种花和叶片矿质营养元素含量分析

[目的]为新疆扁桃营养诊断提供参考依据.[方法]以4个新疆主栽的扁桃品种(纸皮、双软、矮丰、晚丰)为试材,测定花和叶片中(N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu)10种矿质营养元素含量.[结果]不同扁桃品种花和叶片中10种营养元素的含量均存在显著或极显著水平的差异;不同品种花间10种元素的变异系数B最大(0.078 6),Mg最小(0.016 1),其顺序为B＞P＞ Cu ＞Zn＞Mn＞ Ga＞K＞N＞Fe＞ Mg;不同品种叶片间10种元素的变异系数Ca最大(0.089 3),Mg最小(0.029 3),其顺序为Ca ＞Zn ＞Fe ＞Mn＞ Cu ＞P＞K＞B＞N＞ Mg.[结论]新疆扁桃品种间花和叶片矿质营养元素含量总体变异系数较小(0.01 ～0.09),在大面积扁桃园开展花和叶片营养诊断并指导施肥时,可以不考虑具体品种因素的影响.     

几个甜樱桃品种及其砧木在新疆喀什的生长适应性研究初探

通过对新疆引进早大果(Early big)、雷佶娜(Regina)、红灯(Red light)、艳阳(Sunburst)、拉宾斯(Lapins)5个甜樱桃品种和吉塞拉6(Gisela6)、吉塞拉5(Gisela5)、ZY-1、大青叶(Daqingyie)4种砧木进行成活率、新梢生长量和光合特性的比较研究,结果表明:新疆引进的5个品种和4种砧木除品种拉宾斯和砧木大青叶的表现较差外,其它均表现出成活率高、生长量大、光合作用强等特性,具有较好的适应能力,可以在生产上推广应用.     

苹果裂果的原因及防治技术

近几年,红富士苹果裂果现象呈上升的趋势,尤其是在气候反常的年份更为普遍.裂果现象对红富士的商品果率影响较大,是当前生产中亟待解决的问题.据报道,在我国中西部地区的黄河故道、秦岭北麓、黄土高原等地,红富士、国光等品种采前裂果现象都有发生,大裂口的宽度达几毫米,深度5～6 mm,长度可达果面的1/3～1/2.有时果上有裂口数条,严重影响了果实的商品质量.     

‘纸皮’扁桃果实中矿质元素浓度动态变化

[目的]为探明扁桃果实发育过程中矿质元素的变化规律,[方法]以新疆主栽品种扁桃‘纸皮’为试材, 对果实生长发育期成熟过程中10种矿质元素(N、P、K、Ca、Mg、B、Fe、Zn、Mn、Cu)的浓度进行检测分析,[结果]结果表明：扁桃果实中的N、P、B、Mg、Zn、Fe、Cu元素浓度随果实生长呈下降趋势,而Ca、K元素浓度则随时间推移不断升高;4月5日—6月1日幼果发育期间矿物质元素浓度变化剧烈,6月1日—7月1日果实硬核期各元素浓度相对较为稳定,7月1日—8月1日果实成熟期,各元素浓度有小幅度波动;经过相关性分析表明元素间存在拮抗或促进的相互关系,N与Zn、Mg与P、B、Ca间呈极显著正相关关系,Ca与K呈显著正相关关系,N与Ca、Mn与Cu则呈显著负相关关系,[结论]在扁桃发育前期的4—5月是补充营养合理施肥的关键时期。     

无硫杏干加工技术

一、工艺流程 品种选择→采收→分选→清洗→晾晒→分级→包装储存。 二、制作程序 1．品种选择     

外源N、P、K肥对扁桃叶片矿质营养元素含量的影响

为探明N、P、K肥对扁桃叶片中各矿质营养元素含量的影响,给新疆扁桃营养诊断平衡施肥技术提供理论参考依, 2009—2010连续2年在结果期扁桃园内萌芽前分别土施不同浓度梯度的N、P、K肥,在扁桃果实膨大期采集叶片,通过对其中N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu 10种矿质营养元素含量的测定分析。结果表明：土施N、P、K肥能分别提高叶片中相应元素的含量,其中N还促进P、B、Fe、Zn、Cu的吸收,但与K、Ca、Mn发生拮抗;P促进了N、K、Mg、Mn的吸收,但与Zn、Fe发生拮抗;K促进了B、Fe、Zn的吸收,但与N、P、Ca、Mg发生拮抗。土施不同浓度梯度N、P、K肥能显著或极显著提高扁桃叶片中N、P、K含量,且施用量和叶片吸收的元素含量间存在线性关系,而N、P、K肥对扁桃叶片中其他9种矿质元素含量分别形成促进和拮抗双重关系。     

复合气调包装对大蒜鳞茎无氧呼吸代谢的影响

无氧呼吸代谢在果蔬气调贮藏保鲜过程中具有重要作用,为研究复合气调包装对大蒜无氧呼吸代谢途径及相关生理的影响,本试验固定O2体积分数3.5％,研究CO2体积分数5％、8％、11％、14％对大蒜4℃贮藏过程中丙酮酸、丙酮酸脱羧酶(PDC)、乙醇脱氢酶(ADH)、呼吸强度、乙烯释放速率等指标的影响.结果表明:贮藏过程中,丙酮酸含量呈持续下降趋势;PDC、ADH活性均呈上升趋势,CO2体积分数对这两个酶活性影响显著,CO2体积分数超过8％时影响更为显著.乙烯释放速率与呼吸强度趋势相似,低体积分数CO2贮藏下均先出现峰值,高CO2体积分数条件下促进乙烯释放速率与呼吸强度持续增大.综合各指标情况认为,大蒜鳞茎在4℃低温、3.5％O2条件下贮藏时,以CO2体积分数不高于8％为理想配比.该条件能够有效抑制丙酮酸代谢相关酶活性,减少有害物质累积,同时抑制乙烯释放速率与呼吸强度.     

喷钙对红富士苹果果实Ca2+-ATPase活性及品质的影响

研究了不同钙肥对红富士苹果果实品质和Ca2+-ATPase 活性的影响。结果表明,喷钙后单果重增加, 果形指数增大, Vc含量提高,可溶性固形物和花青苷含量增大,果实的叶绿素和可滴定酸含量下降。不同钙肥间,喷巨金钙的效果最好,其次为氨基酸钙,再次为翠康钙宝,最后为钙宝2000。钙肥对Ca2+-ATPase活性影响极为显著,其活性明显高于对照,而不同钙肥间的变化趋势与果实品质的变化趋势相同。