优质中熟葡萄新品种‘秋黑宝’

‘秋黑宝’葡萄是‘瑰宝’(二倍体)和‘秋红’(二倍体)的杂交种子经秋水仙碱诱导染色体加倍选育而成的欧亚种四倍体中熟新品种。果穗圆锥形,平均单穗质量437g;果粒为短椭圆形或近圆形,平均单粒质量7.13g,果皮紫黑色;果肉较软,味甜,具玫瑰香味,可溶性固形物含量为23.40%,总糖19.96%,总酸0.40%,糖酸比为49.9︰1,品质上等;种子大,多为2粒。果实完全成熟期在8月中下旬,树势中庸,成花容易,抗病性强,适应性强。     

‘赤霞珠’‘梅鹿辄’和‘品丽珠’不同营养系果实与葡萄酒挥发性香气成分分析

【目的】为发挥酿酒品种‘赤霞珠’‘梅露辄’和‘品丽珠’不同营养系的优点,筛选香气优良的营养系。【方法】采用顶空固相微萃取结合气质联用技术分析了3个品种共11个营养系成熟果实和葡萄酒中挥发性香气成分。【结果】果实、葡萄酒中香气成分种类分别在64~99种、105~121种,相应的果实与葡萄酒共有成分在60~88种,分为中短链脂肪酸、乙醇酯、醇类、乙酸酯、醛类、单萜和降异戊二烯类、其他7类。除‘赤霞珠’685醇类、191醛类,其余营养系葡萄酒中每类香气浓度均高于果实。果实和葡萄酒中超过阈值的香气成分分别有5种和15种,但不同品种或同一品种不同营养系同一香气气味活性值(OAV值)不同,从而导致其香气特征的差异。‘赤霞珠’685、169和‘梅鹿辄’348果实中苯乙醛、β-大马士酮OAV值高于其他营养系,与花香、甜香味OAV值最大一致;170果实中2-甲氧基-3-异丁基吡嗪(IBMP)OAV值显著高于191,与其植物味OAV值最高一致,且TDNOAV值最高,与其化学味OAV值最高一致。‘品丽珠’c214果实中IBMP>327>409,赋予c214植物味OAV值>327>409,3个营养系中苯乙醛、β-大马士酮OAV值趋势与焦糖味、花香味一致。与其他营养系相比,‘赤霞珠’170、338葡萄酒中较高的己酸乙酯、辛酸乙酯、乙酸异戊酯、苯乙醛和β-大马士酮赋予酒较高的水果味、花香味;‘梅鹿辄’181葡萄酒中较高的辛酸乙酯、己酸乙酯和丁酸乙酯赋予酒较高的水果味、花香味;‘品丽珠’c214中己酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯OAV值最高,与酒水果味OAV值最高一致,327中IBMP和癸醛OAV值较高,赋予酒植物味高于c214。【结论】根据果实香气特征,‘赤霞珠’685、169、‘品丽珠’327和‘梅鹿辄’348相对较好,根据葡萄酒香气特征‘赤霞珠’338、170、‘梅鹿辄’181和‘品丽珠’409较好。根据其香气特点及市场需要,可进行营养系筛选或酿造工艺改良。     

早熟无核葡萄新品种——早康宝的选育

早康宝是1998年以瑰宝作母本,无核白鸡心作父本杂交育成的早熟无核葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗质量216g,最大穗质量417g;果粒着生紧密,大小均匀,果粒倒卵圆形,平均粒质量3.1g,最大粒质量5.8g;果皮紫红色,薄、脆;果肉硬脆,具清香和玫瑰香味,酸甜爽口,品质上等,无种子,或有1～2粒残核。果实8月上旬完全成熟,抗病性中等,适应性强。     

GA_3处理对夏黑葡萄果穗生长与果实品质的影响

以4年生夏黑葡萄为试材,研究赤霉素(GA_3)不同处理时期与处理浓度对夏黑葡萄果穗生长与果实品质的影响。结果表明,在花前2周,3mg/kg、5mg/kg和10mg/kg GA_3处理对夏黑葡萄不同发育时期花序的生长均无显著影响;应用赤霉素GA_3膨大夏黑葡萄果粒的最适处理方法为,盛花期用20mg/kg浓度GA_3处理1次,在花后12d左右再用25mg/kg浓度GA_3处理1次;在田间劳动力不足条件下,可选择在花后12d左右,用100mg/kg GA_3处理1次,也能达到膨大果粒的目的。     

早黑宝葡萄结果习性与修剪反应调查研究

通过对立架栽培早黑宝葡萄的结果习性与修剪反应调查，研究了不同粗度、不同节位以及剪口下不同节位结果母枝上芽眼的萌发率、果枝率、结果系数等的变化规律，结果显示，结果母枝粗度（直径）在1.0～1.5cm、第6与第7芽眼的萌芽和结果较好，剪口下3个芽萌发率较高。认为立架早黑宝葡萄应根据肥水等情况合理负载，以保证下年结果母枝粗度在适宜范围，冬剪应以剪留4～7芽的中短梢修剪为主。     

芽变红地球葡萄的倍性结构鉴定

芽变红地球葡萄是新近发现的自然变异新种质。为搞清其倍性结构,以芽变红地球、红地球为试材,根据组织发生层学说推断材料的倍性结构。测定保卫细胞大小和统计叶绿体数目的试验表明,芽变红地球保卫细胞长略大于红地球,宽略小于红地球;保卫细胞中的叶绿体粒数,芽变红地球为11.35个,红地球为10.63个,均没有显著差异,从而推断芽变红地球的L1层为二倍体。测定花粉粒大小的试验结果表明,芽变红地球花粉粒长度为35.46μm,宽度为22.95μm,红地球的花粉粒长度为33.03μm,宽度为18.04μm,存在显著差异,表明芽变红地球的LⅡ层为四倍体。根尖染色体数目观察结果表明,芽变红地球的染色体数目为2n=4x=76,红地球的为2n=2x=38,表明芽变红地球的LⅢ为四倍体。另外,通过对梢端切片观察,芽变红地球的LⅠ层的细胞与红地球的没有明显差异,而LⅡ、LⅢ则显著大于红地球。由此证明,芽变红地球的倍性结构为2-4-4型,为周缘嵌合体。     

晚熟鲜食葡萄新品种‘翠香宝’

‘翠香宝’是从‘瑰宝’ב秋红’后代中选出的晚熟鲜食葡萄新品种,集合了母本玫瑰香味和父本脆肉特性。果穗双歧肩圆锥形,穗大,平均穗质量666 g;果粒着生中等紧密,大小均匀,椭圆形,平均单粒质量8.5 g;果皮绿黄色,皮薄且韧,皮肉不分离;果肉脆,有典型玫瑰香味,品质佳,总糖17.61%,总酸0.46%,糖酸比38︰1;可溶性固形物20.8%,每果粒种子数2 ~ 4粒,种子中等大。在山西地区9月下旬果实成熟,适应性强,抗病性强,丰产稳产;产量27 t • hm-2。     

鲜食葡萄新品种脆红宝的选育

脆红宝是由玫瑰香x克瑞森无核杂交选育出的晚熟无核葡萄新品种.果穗圆锥形,中等大,平均单穗质量292 g,最大穗质量520 g;果粒大、椭圆形,紫红色,着生中等紧密,平均粒质量4.5 g,最大粒质量7.0 g.果皮薄、韧;果肉脆且味甜,无玫瑰香味.该品种可溶性固形物含量(w,后同)为21.2％,总糖含量为18.15％,总...     

根癌农杆菌介导的葡萄遗传转化体系的优化

以梅鹿辄葡萄离体叶片为转化材料,对根癌农杆菌介导的遗传转化过程中涉及的几个主要影响因素:抗菌素羧苄青霉素(Carb)的浓度、乙酰丁香酮(AS)的浓度、农杆菌菌液的浓度及卡那霉素筛选压进行优化。结果表明,抗菌素羧苄青霉素在浓度300mg·L-1下即可有效去除农杆菌,且对胚性愈伤组织的分化的影响不大;乙酰丁香酮(AS)的最适浓度为50μm·L-1;农杆菌菌液的浓度控制在OD6000.5~0.7时转化率最高;卡那霉素的筛选浓度控制在100mg·L-1。利用优化的农杆菌介导法进行转化,对再生苗进行PCR检测,结果显示,外源基因已导入了葡萄基因组中。本研究优化了农杆菌介导的葡萄遗传转化影响因素,并获得了转基因植株。     

秋红宝葡萄贮藏性和生根性调查分析

对秋红宝的耐贮性和红地球进行了比较,并对秋红宝的生根性和其亲本进行了试验分析。结果表明,秋红宝耐贮性较好,极易生根,利于在生产上大面积推广。