天津市种子产业发展存在问题与对策研究

当前,种子产业还处在市场发育的初级阶段,还存在着许多不容忽视的问题,为了有针对性地研究产业发展过程中出现的新情况、新问题,如品种多、乱、杂,经营方式混乱,经费不足,管理体制不够健全等问题。研究解决存在问题,通过完善执法体系建设,发动群众,建立举报奖励制度,争取多方支持,增加农业执法投入等途径,达到种子市场规范有序,保障有力,法制落实,农民满意的标准,提高天津市种业的管理水平,增强天津市种业的竞争力。     

关于加强农机深松项目质检工作的建议

农机深松整地项目自2010年在河北省定州、鹿泉等22个县(市)试验示范以来,几年内共争取政府补贴资金近19.2亿元,推广深松作业约453.3万hm^2。实施农机深松项目,在改善土壤环境、提升耕地质量、节水保墒、促进作物增产等方面发挥了重要作用。当前,项目实施各项政策要求已日臻完善,但仍然存在薄弱环节。笔者对河北省部分项目实施地区进行调研发现,质检环节作为项目实施的最终环节对项目质量影响重大,问题主要表现在以下两个方面.     

一种不影响发酵体积的银耳面包的研制

为研制出一种不影响面包发酵体积并具有银耳风味的面包,首先按高筋面粉95％、不同粒径银耳粉5％的比例配制面包粉,参照传统面包制作工艺加工出银耳面包,考察银耳粉粒径对面包质量的影响.结果 表明,添加5％、粒径为10目(1700 μm)的银耳粉的面包既具有面包特有的蓬松结构,又有银耳的独特香气.随后,以面包比容、质构参数和结构特点等为指标,通过单因素试验和正交试验研究了银耳粉、白砂糖、酵母和水添加量对面包品质的影响,结合感官评分,筛选出不影响发酵体积的银耳面包的最优配方为:以高筋面粉加银耳粉100％为基准,黄油10％、10目银耳粉5％、白砂糖10％、酵母1.5％、水65％.以此配方为基础,按传统工艺制作面包,可获得具银耳风味的特色面包.研究结果对促进银耳加工产品研发具有积极意义.     

谷子中挥发性气味物质的分析与研究

分析谷子挥发性气味成分的构成,可以明确谷子的主体香味成分,还可为评价和改善谷子的风味品质奠定科学基础。以张杂谷8号为试材,将谷粒经过砻谷机脱壳处理后得到谷子样品,采用同时蒸馏萃取技术（SDE）对谷子中的挥发性气味物质进行提取,并利用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对其进行分离鉴定。试验数据处理由Xcalibur软件系统完成,未知化合物经计算机检索同时与NIST谱库和Wiley谱库相匹配。结果表明：共鉴定出55种挥发性气味物质,包含17种醛、8种酮、6种醇、10种苯衍生物、8种碳氢、3种酸和3种其他化合物。其中,酸类物质含量最高,相对含量为41.63%;醛类物质次之,相对含量为30.66%。醛类物质在谷子中含量较高且种类最丰富,它们具有较低的阈值,可能为谷子重要的气味特征物质。     

异型柱与短肢剪力墙结构设计中的几个问题

论述了异型柱与短肢剪力墙结构设计中应注意的问题,并介绍了其优点、计算及构造要求。     

SDE-GC-MS结合OPLS-DA分析不同生态区谷子品种香气特征

【背景】我国谷子产地分为4个地区，包括东北平原地区、华北平原地区、内蒙古高原地区和西北地区，谷子区域试验旨在筛选具有良好遗传性状的种质资源。但是，良好的生长遗传性状和米粒外观表型未必具有良好的烹饪品质和香气特征，特别是香气特征在很大程度上影响了其生产和下游产业。蒸馏萃取（simultaneous distillation extraction,SDE）是一种预处理手段，可模拟煮粥的过程，适合于谷子的香气分析。【目的】明确不同生态区谷子种质资源香气特征，推动感官导向型育种-加工产业实践。【方法】采用同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用法（simultaneous distillation extraction-gas chromatography-mass spectrometry,SDE-GC-MS）结合香气活性值法（odor activity value,OAV），分析我国华北、东北、西北和内蒙古4个生态区谷物香气成分差异。【结果】SDE-GC-MS分析结果表明4个生态区12个谷子品种共检测出81种挥发性物质，包括醛类25种，醇类6种，酚类4种，酮类11种，碳氢11种，含苯衍生物13种，...     

社区公园外部道路网络对体力活动的影响——以哈尔滨市为例

以哈尔滨的36个社区公园为研究对象,应用社区休闲娱乐活动观察系统方法(SOPARC)观察、采集公园内的体力活动数据,分析其与社区公园外部道路网络的等级级配、几何形态、拓扑结构特征的相关性,探索影响社区公园中体力活动的道路网络特征因子及其影响机制.结果表明:①道路等级级配与社区公园中的体力活动总人数呈负相关,道路线密度、交叉口密度、中介中心度、接近中心度、直线中心度与体力活动总人数呈正相关,其中道路线密度影响最强,中介中心度影响最弱,而道路面密度、线点率与体力活动不相关.②在道路网络特征因子对体力活动类型影响方面,等级级配、道路线密度、交叉口密度、直线中心度与社区公园中必要性活动人数呈正相关;等级级配、道路线密度、交叉口密度、接近中心度、直线中心度与社区公园中自发性活动人数呈正相关;道路网络特征因子,均与社区公园中社会性活动人数不相关.③在道路网络特征对体力活动个体属性影响方面,等级级配与4种年龄段人群的体力活动均呈负相关;接近中心度、直线中心度,与4种年龄段人群的体力活动呈正相关;道路线密度、交叉口密度,与体力活动儿童人数和老年人人数呈正相关,与青年人和成年人人数不相关.④针对社区公园选址和道路网络规划的综合性强、复杂性高的特点,依据研究结果,综合考虑多个评价因子,从宏观、中观、微观三个层面提出社区公园选址及其外部道路网络规划的优化策略.     

水稻离体叶片吸收亚硒酸盐的生理特性

硒在人体内具有抗氧化、提高免疫力和预防癌症等多种重要的生理功能。人体硒主要通过食物链来源于植物性食物。水稻是我国主要粮食作物之一,在稻米中,硒主要以硒代蛋氨酸和甲基硒代半胱氨酸形式存在,而这两种形式的有机硒对人体健康的有效性远大于无机硒。因此利用稻米中良好硒源为人体补硒是一条高效、低廉、简单和易行的途径。     

农业产业化应走可持续发展之路

农业产业化是社会生产力发展到一定水平后,在农业内部所形成的一种社会分工,标志着生产力发展到了一个新的阶段.农业产业化经营,对发展农村经济、解决三农问题,有着极其重要的意义.为此,从农业产业的现状与存在的问题入手,提出了实现农业产业化可持续发展的若干措施,旨在为农业产业化的发展提供一些参考.     

薄层混流谷物烘干机的试验研究

介绍了薄层混流谷物烘干机的构成、工作原理和性能测试状况.同时,对该型号烘干机的结构设计,干燥工艺、"三化"水平、作业可靠性和发生的故障进行了研究分析,提出了影响谷物干燥主要因素的技术参数选择,对谷物烘干机的研究、设计和使用具有参考价值.