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不同时期采收的草莓果实糖含量差异的代谢机理 总被引:3,自引:0,他引:3
以促成栽培的‘枥乙女’草莓为试材,分析了不同月份采收的果实糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的变化。结果表明,不同时期采收的草莓果实糖含量有差异,成熟果实的总糖和蔗糖含量以2月份采收的最高,1月份次之,4月份最低;不同月份果实糖含量不同主要由蔗糖含量的差异引起。2月份果实的蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)合成方向活性显著高于1月份,而转化酶活性显著低于1月份,这样有利于2月份成熟果实的蔗糖积累。4月份成熟果实的SS(合成方向)、SPS和酸性转化酶(AI)活性水平均与2月份相近,但此时果实仍不能积累蔗糖,表明4月份草莓果实不能积累蔗糖与糖代谢关系不密切。 相似文献
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当前,无核葡萄因食用方便、营养价值高、经济效益好,深受农民和消费者欢迎,在全国及南方呈迅速发展趋势。继而,各地各级科研单位和民营葡萄研究企业纷纷进行新品种引选,几十个品种展示在农户面前,让引种者不知所措。对上海、杭州、宁波三大市场调研的结果认为:浙江省8月以巨峰、红富士为主的鲜食葡萄占葡萄总面积的75%以上,已出现价格偏低、卖果难及不耐贮等问题,因此,应该控制中熟葡萄品种的发展。而六七月及以前成熟的早熟葡萄,由于江南温暖的气候条件与地理优势,既可提早上市,管理又省力,目前生产上发展面积较少,可以扩大发展。经过几年的品种品种比较试验和栽培试验,我们认为无核葡萄新品种“夏黑”适宜南方露地或设施栽培。为此,我们对夏黑葡萄的栽培技术进行了研究。 相似文献
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柑橘果实有机酸代谢研究进展 总被引:4,自引:2,他引:4
柑橘果实中有机酸含量是决定果实品质好坏的重要指标之一,降低果实中有机酸含量提高果实品质一直是人们研究的一个热点及难点。综述了柑橘果实中柠檬酸的合成与降解、柑橘果实中有机酸代谢相关酶、柑橘果实柠檬酸的跨膜运输及柑橘果实有机酸的调控等方面内容。尤其是柠檬酸新的降解途径、柠檬酸跨膜运输时液泡内外柠檬酸盐的动静态平衡和分子方面给出了国内外最新研究进展,推测柑橘果实发育后期柠檬酸的急剧下降可能是由于其参与了GABA途径并最终代谢成氨基酸而导致的;详细介绍了柠檬酸离子与氢离子在液泡内外转运的模型。最后总结讨论了柑橘果实有机酸调控的思路,提出了今后的研究方向、思路和需要解决的问题。 相似文献