茄子新品种推广应用现状及良种繁育技术

茄子起源于亚洲东南的印度、缅甸及邻近的热带地区,古印度为最早的驯化地,公元4～5世纪传入我国,为一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜等.茄子在全世界都有分布,以亚洲最多,占世界总产量的74%.     

武汉地区茄子高产栽培技术

近几年,武汉地区茄子的栽培发展很快,面积达到4 000 hm2以上,栽培技术也有一些新的变化,其栽培方式大致可分为保护地(大棚)栽培、春季露地栽培和夏秋栽培.现分别介绍如下.     

丝瓜多酚氧化酶的酶学特性初步研究

以邻苯二酚为底物,应用分光光度法对丝瓜多酚氧化酶（PPO）的酶学特性进行研究。结果表明,丝瓜多酚氧化酶的最适反应温度是20 ℃,最适pH值是6.8。反应体系在15～25 ℃、pH值6.4～7.2之间有较高的活性。丝瓜多酚氧化酶的热稳定性试验表明,在沸水中处理3 min,残留的酶活性仅为处理前的4.81 %,而在60 ℃处理3 min,残留的酶活性还有38.08 %。动力学研究结果表明,以邻苯二酚为底物时,米氏方程K_m=0.067 56 mol·L^-1,V_max=0.238 5 A₄₁₀·min^-1。单一的抑制剂VC和硫代硫酸钠对丝瓜多酚氧化酶活性有抑制作用,但有效抑制浓度不同,VC的有效抑制浓度最低,为50.0 mg·L^-1,其次是硫代硫酸钠,为100 mg·L^-1,柠檬酸的抑制效果最弱。     

Folin-Ciocalteu比色法测定丝瓜中多酚含量的研究

以没食子酸为标准品,采用Folin-Ciocalteu比色法研究了丝瓜中多酚的定量测定方法。结果表明,2mL的丝瓜多酚提取液加入Folin-Ciocalteu试剂2mL,10%的Na2CO34mL,在30℃的条件下反应90min,测定其在770nm处的吸光值,多酚质量浓度在2～10mg.L-1范围内与吸光值呈良好的线性关系,根据此线性回归方程进行丝瓜多酚的定量测定,稳定性强,重现性好,精密度高。     

茄子新品种‘鄂茄4号’

‘鄂茄4号’是早熟长条形茄子自交系‘3早’和‘30庄新’配制的早熟茄子杂交一代新品种。果实长条形,果皮黑紫色有光泽,果肉白绿色,肉质柔嫩,纵径34.6 cm,横径3.7 cm,单果质量170 g,干物质含量8.45%,可溶性糖2.67%,蛋白质1.05%,产量70 000 kg · hm-2。耐低温和抗倒伏能力强,适合湖北、江苏、安徽及气候条件类似的地区春季露地栽培。     

不同影响因素下普通丝瓜果肉褐变度、多酚氧化酶活性及多酚质量比变化研究

以普通丝瓜为试材,探讨了果实发育程度、不同品种、生长季节对丝瓜果肉褐变度、多酚氧化酶活性及多酚质量比的影响.结果表明:开花当天果肉的褐变度、多酚氧化酶活性及多酚质量比最高,此后逐渐降低,花后9d果肉的褐变度相对较低,可以作为采摘的最佳时期;不同品种丝瓜的褐变度和多酚质量比差异具有统计学意义,其中白皮丝瓜的褐变度和多酚质量比相对较低;秋季丝瓜果肉的褐变度、多酚氧化酶活性及多酚质量比显著高于夏季.     

紫红色长茄新品种汉洪（红）2号的选育

汉洪（红）2号是以自交系E-2为母本,以自交系E-9为父本配制而成的紫红色长茄一代杂种。植株生长势强,早熟,开花至始收50 d(天)左右;果实长条形、顺直,果长30～35 cm,横径3.5～4.0 cm,单果质量150 g左右;果皮紫红色,光滑油亮,皮薄籽少;果肉白色,肉质柔嫩,味甜;每667 m²产量3 500 kg左右,适于长江流域早春露地和大棚、秋延后栽培。     

茄子新品种红妃的选育

利用国外茄子种质资源对国内茄子种质资源进行创新改良,进而选育出绿色萼片紫红色果皮的杂交一代茄子新品种红妃.该品种早熟,果实长条形,果皮紫红色.有光泽,果顶凸,果肉白色,纵径34.1 cm,横径2.95 cm,单果质量120 g,每667 m<'2>产量4 800 kg.与对照品种(浙茄I号)比较.晚熟2～3 d,门茄自...     

早熟杂交瓠瓜新品种福圣

正福圣瓠瓜是武汉市蔬菜科学研究所育成的早熟杂交一代瓠瓜新品种。母本FZ-1是由福州市地方品种福州芋瓠经7代单株选择育成的高代自交系,其表现为早熟、生长势中等、雌花多、商品瓜呈长条形、果皮浅绿色。父本XS-1是由夏胜瓠瓜(香港黄清河种苗公司)经过8代定向选择选育得到的高代自交系,其表现为中晚熟、生长势强、商品瓜圆筒形、果皮绿色、抗白粉病等。武汉市蔬菜科学研究所自2004年开始配置瓠瓜杂交组合,2005-2006年