低温和异丙隆对大麦生理生化特性的影响

以0,3,6,9 g·L-1异丙隆对大麦品种保大麦1号叶面喷施处理,24 h后分别在－2,0,2℃低温条件下处理4和8 h,随后测定其SOD活性、POD活性、可溶性蛋白质含量、MDA含量、脯氨酸含量、相对电导率和O·-2产生速率,结果表明：低温对各生理生化指标有显著影响,SOD较POD在活性氧清除中作用更大,所用异丙隆浓度并未对大麦产生明显的伤害作用。     

淹水对烟草光合作用影响初探

对12叶龄盆栽烟草进行淹水处理。测定其在淹水处理的第1、3、5d及处理恢复后的第1、5d的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度及胞间CO2浓度。发现净光合速率、蒸腾速率及气孔导度均随淹水时间的延长显著下降，而胞间CO2浓度先轻微下降、随后显著上升；到停止水涝处理的第5d，四项指标仍不能恢复到对照水平。试验结果表明淹水严重地影响了烟草的光合作用，较长时间的淹水造成的光合损伤在短时间内难以恢复。     

藜麦农艺性状及矿物质元素遗传特性分析与评价

[目的]揭示藜麦农艺性状及其籽粒矿物质元素含量并评价藜麦种质资源品质状况.[方法]以筛选出的89个藜麦高代品系为材料进行农艺性状测定及其籽粒矿物质元素含量检测.[结果]农艺性状及其籽粒矿物质元素含量平均变异系数为27.01％,其中镁的变异系数最小为10.61％,相对变幅较小;千粒重、单株产量及铁、锌、钙含量的变异系数均...     

特殊粒色小麦研究进展

目的明确彩色小麦与普通小麦在色素和品质方面的差异。方法以滇麦9号(紫粒)、滇麦10号(蓝粒)和云麦56 (白粒)为研究材料,对彩色小麦中色素、微量元素及其品质特性等进行了测定和分析。结果彩色小麦与普通小麦色素含量存在极显著差异,花青素、黄酮和叶绿素含量均高于普通小麦,其中紫粒小麦花青素含量最为突出,达普通小麦的43.5倍;彩色小麦中的微量元素锌、硒和锰的含量均远高于普通小麦,且硒元素仅在彩色小麦中检测到,其中滇麦9号硒含量为0.31 μg/g;彩色小麦中氨基酸、面筋含量和可溶性蛋白远高于普通小麦。结论研究结果为优质彩色小麦品种的选育和应用奠定理论基础和技术支撑。     

低温和扑草净处理对大麦生理生化特性的影响

为研究扑草净浓度和低温处理对分蘖期大麦生理生化特性的影响,以0、1.5g/L、3.0 g/L、4.5 g/L的扑草净对保大麦1号进行处理,并测定了SOD活性、POD活性、可溶性蛋白质含量、MDA含量、脯氨酸含量、相对电导率和O2-产生速率,结果表明:随扑草净浓度的增加和处理温度的降低,大麦所受生理性伤害逐渐加大,扑草净处理对大麦产生的生理伤害导致SOD加速清除活性氧。本研究中扑草净浓度和低温处理时间仍然偏小,并未对大麦产生太大生理伤害,在进一步的试验中可考虑适当加大。     

超甜玉米自交系主要农艺性状及鲜穗产量的主成分分析

为了研究影响超甜玉米鲜穗产量和主要农艺性状间的主次关系,应用多元统计方法,以30个超甜玉米自交系为试验材料,对株高、穗位高、叶片数、茎粗、秃尖长、穗长、穗粗、穗行数、行粒数、百粒重、出籽率、鲜穗产量等12个性状进行主成分分析。分析结果表明,前7个主成分的累计贡献率大于85%,说明前7个主成分就可以基本表达原12个性状所代表的遗传特征。前7个主成分主要包括产量因子、穗行数因子、穗粗因子、粒重因子、株高因子、茎粗因子和秃尖长因子,这些因子大致代表了供试自交系的综合指标,为超甜玉米自交系的性状综合选择提供了依据。     

糯小麦粉添加比例对面包老化的影响

为研究糯小麦粉对面包老化的影响,将糯小麦粉以质量分数分别为0.0%、5.0%、10.0%、15.0%、20.0%、25.0%、30.0%和35.0%的比例添加到非糯加春麦粉中,用扬麦158调节其理化性质至适宜程度,测定理化性质,并将其制成面包进行品质评价,然后贮存0、2、4和6 d后对面包瓤坚实度、面包体积和质量进行测定.结果表明,糯小麦粉添加比例低于15.0%时其评分与未添加糯小麦粉的对照差异不显著,但是随着糯小麦粉比例的增加面包品质会急剧降低.当糯小麦粉比例为10.0%～30.0%时,面包坚实度低,而且在贮存过程中体积和质量的损失少.因此,在不显著降低面包品质的前提下,15.0%的糯小麦粉对于延迟面包老化是最合适的比例.     

加速老化处理对小麦种子膜透性、发芽率和丙二醛含量的影响

为探明糯小麦和非糯小麦种子在贮藏过程中的生理生化变化及合适的老化处理条件,采用高温高湿人工加速老化方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在90%相对湿度和40、45、50、55、60 ℃条件下分别处理0、2、4、6和8 d。结果表明,发芽率随老化处理时间延长而逐渐降低,种子渗出液电导率随处理时间延长逐渐上升,其中60 ℃效果最为显著;MDA含量随处理时间延长呈先降后升、最后降低的趋势。小麦种子在90%的相对湿度和55 ℃下处理具有最佳的老化效果。