绿色无公害苹果六大生产原则与关键控制技术

我国是世界上苹果生产最多的国家 ,2 0 0 2年苹果总产量 2 31 8万 t,占世界苹果总产量的38.2 % ,但每年出口量不足总产量的 2 % ,仅占全世界苹果总出口量的 3.3%。陕西渭北旱原是我国苹果最佳优生区 ,现有苹果面积 31万 hm2 ,该地自然生态条件优越 ,气温冷凉 ,昼夜温差大 ,土层深厚 ,质地疏松 ,环境污染少 ,具备生产优质果品得天独厚的优越自然条件。但由于果园管理水平普遍偏低 ,农药化肥使用不当 ,树体结构混乱等 ,造成平均单产不高 ,优质果率仅在 2 0 %左右 ,达出口高档果率不足 5 % ,加之市场竞争激烈 ,苹果产业的持续高效发展受到严重…     

黄土高原地区老龄苹果园地面蹲靠嫁接技术研究

针对黄土高原老龄苹果园弃园后新栽幼树再植病严重问题,以14年生原树体下部和2年生矮化中间砧苹果苗为试材,进行地面蹲靠长枝和短枝嫁接更新改造试验。结果表明,采用地面蹲靠长枝嫁接,干径增粗快,树冠恢复能力强,新梢生长量大,总枝量增长迅速,接后第2年可少量开花结果,第3年正常结果,第4年进入丰产期,比闲地定植提早1年结果,比重茬地定植提早2年结果,5年累计平均产量14 663.1 kg/hm2,是闲地定植的2.175倍,是重茬地定植的4.638倍;地面蹲靠嫁接以3月中旬至下旬、气温3~6℃嫁接最适宜,成活率平均为96.3%;地蹲靠嫁接枝数以3枝为宜,树体生长旺,嫁接口愈合快,树体支撑能力强;嫁接后接穗上部套长塑料袋或纸袋保护,枝条萌发早,新梢生长旺。     

苹果鲜食加工新品种纳春引种选育

纳春是我们从美国引进选育的苹果鲜食加工新品种。果实长圆锥形,平均单果重246.0g,最大单果重可达386.0 g;果实鲜红色,果梗短;果肉黄白色或浅黄色,松脆,汁液多,有香味,风味酸甜,鲜食品质上等;果实硬度8.86 kg/cm2,可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、维生素C含量分别为15.16%、11.23%、0.62%,69.30 mg/kg;出汁率81.50%,果汁淡黄色,有芳香味,果汁密度1 068~1 073 g/L;在陕西渭北中北部,果实9月中下旬成熟。2010年1月通过陕西省农作物品种审定委员会审定。     

晚熟苹果新品种--粉红女士

粉红女士又名粉红丽人,是澳大利亚用威廉女士与金冠杂交培育而成的红色晚熟苹果新品种,目前已成为澳大利亚积极宣传推广的更新换代品种。陕西省果树研究所1995年直接从澳大利亚引入,分别在富平、洛川、扶风、杨陵等地进行多点试栽,各区试点1997年开始陆续结果,经过连续三年的系统观察,发现该品种在早果丰产性、果实品质、抗病性、贮藏性等方面表现突出,综合性状优良,目前在陕西苹果主产区正在扩大试栽规模。现将该品种主要特征特性及栽培技术要点介绍如下。     

陕西苹果主产区果实农药残留水平及其评价

2003～2005年连续3年对陕西20个苹果基地县的农药残留状况采用GC和HPLC方法进行了监测,并以国家规定的苹果农药最大残留限量进行了评价。结果表明,陕西苹果的农药检出率为48.6％,样品农药检出率为93.6％。检出率2%以上的农药依次为多菌灵（89.5％）、甲氰菊酯（18.7％）、六六六（16.7％）、氯氰菊酯（15.7％）、氰戊菊酯（13.4％）、乐果（11.5％）、溴氰菊酯（11.2％）、滴滴涕（9.0％）、三氟氯氰菊酯（6.7％）、百菌清（5.8％）、异菌脲（5.3％）、毒死蜱（3.8％）、敌敌畏（2.3％）、氟氯氰菊酯（2.2％）和克菌丹（2.1％）。超标的农药有多菌灵（9.50％）、敌敌畏（1.54％）、辛硫磷（0.77％）和氰戊菊酯（0.75％）;经单项农药污染指数、污染指数≥0.5的样品比率、检出率、超标率的综合评价发现,陕西苹果主要污染农药为杀菌剂中的多菌灵,拟除虫菊酯类的甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和有机磷农药中的敌敌畏。     

苹果品种粉红女士在陕西的表现及栽培技术

粉红女士(Pink Lady)是澳大利亚以威廉女士(Walliams Lady)和金冠杂交育成的粉红色、晚熟苹果新品种,1985年发表.陕西省果树研究所于1995年从澳大利亚直接引入,1996年开始在陕西省各地试栽,该品种在陕西各试栽点综合表现突出,试栽面积逐年增加,目前已推广栽培400 hm2.现将该品种在陕西的表现及栽培技术报道如下.     

苹果早熟新品种秦阳的选育

秦阳是从皇家嘎拉自然杂交实生苗中选出的苹果早熟新品种。果实近圆形,果形指数0.86,单果重198g;果皮着鲜红色条纹,果面光洁无锈;肉质细脆,汁液中多,风味酸甜,有香气;果实硬度8.32kg/cm2,可溶性固形物含量12.18%,可滴定酸含量0.38%,维生素C含量72.6μg/g,综合品质优良;结果早,丰产;在陕西渭北南部地区,果实7月中下旬成熟。2005年5月通过陕西省果树品种审定委员会审定。     

苹果高接换头嫁接新技术

苹果高接换头是品种更新换代最有效的方法和最主要的途径之一 ,作为一项传统技术 ,在应用和操作方法上发生了很大的变革 ,现将我们近几年的试验及实践结果总结如下。1　单芽腹接技术　单芽腹接适宜于 5年生以下幼树的高接换头 ,春、秋两季均可进行。春接一般在 3～ 4月份芽萌动前 ,秋接在 8月中旬至 9月中旬 ,以秋接效果较佳。每株接芽数 1年生 1～ 3个 ,2～ 3年生 4～ 8个 ,4～ 5年生 9～ 1 5个。最高嫁接位点距地面不超过1 .7m ,每位点只接 1芽 ,中干及骨干枝要选饱满芽嫁接 ,辅养枝、结果枝组可用较弱的芽。削取接芽时 ,芽体长不能短于 3…     

优良高酸加工苹果澳洲青苹高效栽培

澳洲青苹,原产澳大利亚,别名史密斯。为自然实生种,亲本不详。现为澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非等国家的主栽品种。近几年该品种在陕西发展较快,果农迫切需要了解有关的栽培技术。现将其主要特征特性及栽培技术介绍如     

果树价值的评估鉴定方法

在果树生产经营过程中，因土地关系流转、某些不可预知的外部因素如“三废”污染、砍伐毁坏、农药药害、烧伤等原因，需对果树价值或损失程度进行评估和技术鉴定。作根据我国农业部相关法规，结合多年的工作经验，就果树价值评估及技术鉴定方法介绍如下，供参考。