采前套袋栽培对“红香酥”梨果品质和鲜切保鲜效果的影响

以“红香酥”梨为试材,采用采前套袋栽培的方法,研究了采前套袋栽培方式对“红香酥”梨果实品质和鲜切保鲜效果的影响,以期为鲜切果蔬的保鲜研究提供参考依据。结果表明：套袋栽培的梨果实硬度和琥珀酸含量显著增加,可溶性糖、葡萄糖、果糖、山梨醇含量显著降低;随着贮藏时间的延长鲜切梨的失重率、褐变度、a^*值、b^*值不断上升,硬度不断下降,可溶性固形物和可溶性糖含量先上升后下降,多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性呈升-降-升的趋势;其中套袋栽培总体上加快了鲜切梨果实的失重率和褐变度、PPO活性、POD活性、总酚含量上升,还加快了果实可溶性固形物和可溶性糖含量的下降。未套袋栽培“红香酥”梨果实外观品质有所降低,但整体上能够提高其内在品质,并且有利于鲜切保鲜,“红香酥”梨鲜切保鲜选择未套袋栽培的梨果实更好。     

枣不同品种的耐盐性

为选择耐盐育种材料,揭示枣耐盐生理机制,以沾化冬枣、陕抗1号、扁核酸、七月鲜枣的当年生扦插苗为材料,在不同浓度盐胁迫条件下,分别测定了叶片的盐害指数、丙二醛含量、质膜透性、蛋白质含量、脯氨酸含量的变化。研究结果表明随着NaCl浓度和处理时间的增加,枣叶片受害症状逐渐加重,可溶性蛋白、丙二醛含量和游离脯氨酸含量随着盐浓度的升高而增加,细胞质膜透性增强,各项指标测定结果表明七月鲜枣耐盐性最强。     

砀山酥梨及其育种利用价值

砀山酥梨是我国古老的地方优良品种,其综合性状优良。本文介绍了砀山酥梨在育种方面的利用,并梳理了以砀山酥梨为亲本育成的品种及其品种特性。     

中农红软子石榴栽培技术

中农红软子石榴是中国农科院郑州果树研究所经过多年精心研究出的石榴新品系。该品系成熟期极早，大小年结果不明显，早果早丰性强，抗旱抗裂果。籽粒紫红色，汁多味甘甜，出汁率87．8％．核仁特软（硬度2．9千克，平方厘米）可食用，尤其适合老人和儿童食用。含可溶性固形物15．0％以上，风味极佳。适应性、抗逆抗病性强。是一个不可多得的果艳、个大、软核、质优的石榴新品系。在我省的豫南、豫中、豫西和豫东等地区试种表现良好、效益很好。     

几个杏李品种成熟叶片基因组DNA的提取

用改良的CTAB法提取几个杏李品种成熟叶片的基因组DNA,裂解细胞核前先用洗液排除细胞质中的部分多糖、多酚、丹宁和果胶等物质的干扰;裂解细胞核时,在提取液中加入乙醇进一步去除多糖,结果表明,提取的基因组总DNA的纯度和完整性都较好,OD260/OD280值在1.70-1.93之间,DNA无降解现象,没有多糖污染,可被限制性内切酶消化,所提取的基因组DNA的SRAP扩增条带清晰,多态性好。说明用此方法提取到了质量合格的杏李基因组DNA,可以用于PCR和限制性内切酶分析。     

梨‘高接换种’新技术

‘高接换种’是老劣果园更新改造的常用技术。传统果树‘高接换种’方法有‘插皮接’、‘劈接’、‘切接’和‘腹接’等。较为常见的方法主要是‘插皮接’和‘劈接’。但上述方法仍存在很多缺点：比如：‘劈接’法对砧木粗度要求不宜太粗,其直径最好小于2厘米;若大于2厘米的就不易用刀劈开。即便劈开了由于接穗撑的作用,接后砧木的缝隙较大,不利于成活。而‘插皮接’则要求砧木的粗度最好大于接穗粗度的2倍,其直径通常大于2厘米为好,否则接穗不易插入皮内,即便插入皮内也易把皮撑破,导致嫁接成活率不高。     

香梨化学疏花的研究

以五年生库尔勒香梨为试材,采用在初花期、盛花期、盛花末期喷施不同浓度的硫代硫酸铵(ATS)、石硫合剂、硫脲、智舒优花进行疏花处理的方法,以喷施清水作为对照,研究了不同疏花处理对库尔勒香梨疏花效果及果实品质的影响,以期为香梨生产中科学进行化学疏花提供参考依据。结果表明：ATS不同浓度处理后,空台率与对照相比显著提高,花序坐果率与对照相比显著下降,果实单果质量、果形指数、心果比、可溶性固形物等与对照差异不显著。疏花效果相对较好的是处理T3(ATS1.50%,第一个花瓣脱落时喷第1次,2～4 d后喷第2次),花序坐果率48.66%。石硫合剂不同浓度处理后,疏花效果较好的为T6(100倍液,盛花初期、盛花期各喷1次),空台率与对照相比显著提高,花序坐果率显著低于对照,为36.75%,单果率显著高于对照,为75.71%,比对照提高了37.58%。不同处理使果形更端正,对果实内在品质无不利影响。硫脲不同浓度处理后,对香梨的幼嫩组织有伤害。智舒优花不同浓度处理后,疏花效果较好的是T12,空台率最高,比对照提高了104.65%。花序坐果率为33.61%,与对照相比降低了50.25%。单果率71.09%...     

梨果实相关性状QTL定位分析

以‘红茄梨’（Pyrus communis L.‘Red Clapp Favorite’）和‘晚秀梨’（P. pyrifolia Nakai‘Mansoo’）杂交F₁代中已结果的81株单株为试材,利用81株单株的SSR分型数据进行连锁分析,构建了包含187个SSR标记,分布在18个连锁群上的遗传连锁图谱。图谱总长964.82 cM,标记平均间距5.16 cM,与之前利用该群体165株单株为材料构建的双亲整合图谱比较,86.59%的标记在连锁群中的排列顺序一致。利用MapQTL5.0软件,对果实表型性状进行QTL定位和分析,最终检测到与果实单果质量、纵径和横径连锁的4个QTL位点,都位于LG11,离最近分子标记的遗传距离为1.00 ~ 2.00 cM。进一步对检测出的果实大小QTL位点距离最近的标记基因型与表型比对分析,发现其符合度在72.5% ~ 82.5%。     

苹果基因组SSR位点分析与应用

 【目的】通过对‘金冠’苹果基因组SSR位点的统计分析,为蔷薇科果树应用SSR分子标记进行高通量的遗传分析提供理论与实践基础。【方法】运用NCBI数据库中‘金冠’苹果基因组数据,分析其SSR位点分布情况,并根据SSR位点的搜索结果,设计68对引物（每条染色体设计4对）,利用苹果品种对所设计引物进行应用性验证并利用梨杂交群体进行通用性检测。【结果】苹果基因组中SSR序列主要是完全重复型,17条染色体共存在163 426个SSR位点,平均每隔3.22 kb存在1个。单核苷酸至三核苷酸重复基序在染色体水平上分布较均匀,而四核苷酸至六核苷酸重复基序的分布差异较大。单核苷酸与二核苷酸重复基序所占比例最大,两者占基因组内SSR位点总数的91.67%,单核苷酸重复基序主要以A/T重复为主,二核苷酸的重复基序主要以AT/TA重复为主。在苹果品种中验证所设计的68对引物,有62对可以扩增出预期目的片段,37对存在扩增多态性。在梨杂交群体上应用所设计的68对引物,有40对具扩增目的片段,其中16对具扩增多态性。【结论】苹果基因组内SSR分布呈现一定的规律性,初步验证SSR位点在亲缘关系较近的物种间高度保守并可以通用,基于基因组数据发掘SSR位点用于后续的相关遗传研究具有可行性。     

梨成熟果多酚提取工艺条件的优化

[目的]提高梨果实多酚的提取率,研究梨成熟果多酚的提取工艺条件。[方法]利用超声波辅助提取法,在单因素试验的基础上结合正交试验对梨果实多酚的提取工艺条件进行优化。[结果]梨成熟果多酚提取的最佳工艺条件是甲醇浓度100%、料液比1∶15(g∶m L)、超声温度50℃和超声时间5 min,在此条件下提取率是0.056 4 mg/g。[结论]研究可为梨加工品种的筛选及梨资源的高效利用提供参考。