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近几年来,随着生活水平的提高,人们对猪肉的消费量日趋增加,对猪肉质量的要求也越来越高。有些不法商贩为了达到牟取暴利的目的,坑害消费者,在生猪屠宰前对生猪注水,以增加猪肉的重量,这造成猪肉的肉质变差,严重影响食用价值,给消费者的健康带来危害,严重损害了消费者的利益。下面介绍几种注水猪肉的辨别检查方法及相关处理方法。1检查方法在检疫过程中,可以通过如下检查方法来对注水猪肉进行识别。1.1感观检查方法由于检疫手段还很落后,检疫工作流动性大,故常用本法。新鲜猪肉外表微干或微湿润,脂肪洁白,肌肉有光泽,弹性好,用手指压在肌肉… 相似文献
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采用0、400、800、1200和1600 mg·L-1 5个硫酸锌浓度(以ZnSO4·7H2O计)的溶液浸泡玉米种子以模拟锌(Zn)污染处理,研究Zn对萌发阶段(第1、4、7、10 d)玉米幼苗胚根、胚芽生物量和养分(氮、磷和钾)累积以及胚乳干物质和养分消耗动态的影响,及其与萌发第10 d的胚根、胚芽和胚乳Zn累积的关系.结果表明,种子中钾的转化速率最快,其次为磷.低于800 mg·L-1的处理,具有刺激玉米胚乳、胚芽和胚根中物质转化,促进幼苗氮、磷和钾养分累积和植株生长的效应;进一步升高Zn的浓度,则对胚乳、胚芽和胚根中的物质转化存在明显的抑制效应.随Zn浓度的增加,胚芽、胚根和胚乳中的Zn累积量均呈线性增高的趋势,Zn在玉米幼苗的分配量为胚乳 > 胚根 > 胚芽,胚根对Zn污染较胚芽敏感;胚乳中氮的残余量与其Zn累积量呈显著的正相关关系(P<0.05).因此,环境中的高浓度Zn,可显著增加萌发阶段的玉米胚乳Zn的累积量,降低其中的氮的转化速率,抑制玉米的生长. 相似文献