辽宁省大葱产业现状及对策

从辽宁大葱产业发展现状入手,分析了辽宁大葱产业发展存在的问题:专业化生产技术水平不高;专业人才缺乏,技术服务体系有待加强;地方品种多,适合加工、出口的专用品少;加工技术落后,经济效益低;经营模式落后,品牌效应不足等。针对上述问题,提出辽宁大葱产业发展应采取加强科学研究,培育新品种,研发新产品;推进大葱标准化生产基地建设;发展标准化龙头企业的带头作用,创立地方品牌;开拓营销渠道,建立产业化经营模式;加强大葱标准化体系的建设等措施。     

莲藕3414肥料回归试验和施肥推荐

通过进行莲藕3414肥料效应试验,建立莲藕施肥量与产量的回归方程,结果表明,柳江县莲藕产区每1hm.合理施肥量为400～500 kg的纯氮、130～200 kg的五氧化二磷和200～300 kg氧化钾.     

超市梨果销售现状、存在问题与对策

为了解梨果贮藏后市场销售情况及货架期存在的问题,3～6月,国家梨产业技术体系贮藏保鲜岗位专家、中国农业科学院果树研究所王文辉研究员及其团队成员对超市梨果货架期存在的问题及销售情况进行了调研,井对部分梨样品进行品质测定。     

水貂源犬瘟热病毒F基因真核表达载体的构建及鉴定

通过T-A克隆技术,成功地构建了克隆载体PMD-18T-CDVF,用KpnI和BamHI双酶切克隆质粒PMD-18T-CDVF后,回收F基因,并将此基因定向克隆至相同双酶切回收后的pcDNA3.1真核表达载体中,获得重组质粒pcDNA3.1-CDVF。经DNA测序、限制性内切酶分析和PCR鉴定,证实成功地构建了重组质粒,从而为研究犬瘟热新型疫苗奠定了基础。     

新疆制干葡萄加工适宜性及其评价模型的构建

为构建新疆制干葡萄加工适宜性评价模型,制干葡萄品种的选择提供理论依据,以‘无核白’、‘无核白鸡心’、‘紫香无核’等105个葡萄品种的可溶性固形物、还原糖、Vc含量等14个理化及感官指标为研究对象,分别采用相关性分析、主成分分析、聚类分析等方法对评价指标进行简化;采用主成分分析等方法计算葡萄理化指标权重值,专家评定法人为赋予感官指标权重;综合理化指标与感官分析结果建立模型。结果表明,将众多理化指标简化得到可溶性糖、总酸、果胶、纤维素、单宁等5个具有代表性的理化指标,结合颜色、单粒重、香气、有无籽粒4个感官指标构建的加工适宜性评价模型Y=120×0.6×(0.44X1+0.22X2+0.15X3+0.1X4+0.09X5)+0.1 × (X6+X7+X8+X9),X1~X依次为可溶性糖、总酸、单宁、果胶、纤维素、颜色、单粒重、香气、有无籽粒几个指标。通过专家评分结果对模型评价结果进行验证,模型预测结果能够反映出制干葡萄品种的加工适宜性。     

‘纸皮’扁桃果实中矿质元素浓度动态变化

[目的]为探明扁桃果实发育过程中矿质元素的变化规律,[方法]以新疆主栽品种扁桃‘纸皮’为试材, 对果实生长发育期成熟过程中10种矿质元素(N、P、K、Ca、Mg、B、Fe、Zn、Mn、Cu)的浓度进行检测分析,[结果]结果表明：扁桃果实中的N、P、B、Mg、Zn、Fe、Cu元素浓度随果实生长呈下降趋势,而Ca、K元素浓度则随时间推移不断升高;4月5日—6月1日幼果发育期间矿物质元素浓度变化剧烈,6月1日—7月1日果实硬核期各元素浓度相对较为稳定,7月1日—8月1日果实成熟期,各元素浓度有小幅度波动;经过相关性分析表明元素间存在拮抗或促进的相互关系,N与Zn、Mg与P、B、Ca间呈极显著正相关关系,Ca与K呈显著正相关关系,N与Ca、Mn与Cu则呈显著负相关关系,[结论]在扁桃发育前期的4—5月是补充营养合理施肥的关键时期。     

净菜加工关键工艺及其保鲜技术应用现状与发展趋势

净菜是指经过清洗、修整、分级、包装,有时还要求去皮,甚至切分处理的新鲜蔬菜,其可食率接近100%,并达到可以直接烹食或生食的卫生要求。实际生活中,蔬菜和水果的功能和用途相似,采后净化加工和保鲜的方法相仿,因此,笔者所指的蔬菜,实际上也包括水果。严格地讲,净菜只是中国特色的俗称,其学术名称在国际上还没有统一,较多的情况下称为低度加工菜(minimalprocessedvegetables)、轻度加工菜(lightlyprocessedvegetables)或部分加工菜(partiallypro-cessedvegetables)等。鲜切菜或切分菜(fresh-cutvegetables)是经过切分处理的蔬菜,是加工程度…     

12个梨品种果实冰点温度的测定与影响因素分析

以4个梨系统的12个栽培品种为材料,利用TESTO177-T3型电子温度记录仪测定了梨果实活体冰点温度,同时测定果实可溶性固形物(TSS)含量、果实密度等指标,利用灰色关联度分析法和SPSS13.0软件分析了影响果实冰点温度的主要因素。结果表明:不同梨品种果实冰点温度存在明显差异,其中丰水梨冰点温度最高,为-1.9℃;秋白梨和南果梨冰点温度较低,为-4.3℃和-4.5℃;其余9个品种果实冰点温度为-2.0℃~-3.0℃。果实密度为0.956~1.032.gcm-3。灰色关联度分析结果表明:可溶性固形物含量对果实冰点温度影响最大,密度次之,果实体积和单果重影响较小。利用果实可溶性固形物含量测定结果与回归分析法能够较好地预测白梨、西洋梨和砂梨品种果实的冰点温度,对秋子梨中的南果梨品种的预测效果不理想。     

氯化胆碱对受旱地黄叶片渗透调节物质与光合的影响

以浓度为100,300,500 mg/L的氯化胆碱(CC)水溶液喷施地黄叶面,可明显提高干旱胁迫下地黄叶片脯氨酸(Pro)和可溶性糖(WSC)的含量,减少丙二醛(MDA)的累积。使地黄叶片在干旱胁迫条件下维持较高的通过PSⅡ的电子传递速率(Fv/Fo)、PSⅡ原初光化学效率(Fv/Fm)、实际光化学效率(ФPSⅡ)、光化学猝灭系数(qp)和光合放氧速率(Pn)。其中以300 mg/L的CC效果较好。     

蛋白质预混料喂肉猪的试验

<正> 本试验的目的在于检测蛋白质预混料的实际饲用价值并摸索较理想的饲用方式。