大蒜和生姜复配液对蔬菜保鲜效果的影响

采用水提取法从大蒜和生姜中提取有效成分,研究大蒜、生姜不同比例提取液混合液的抑菌效果;然后选用抑菌效果较好的混合液,从失重率、腐烂指数、营养品质及感官品质的变化4个方面分析其对蔬菜保鲜效果的影响.结果表明:大蒜汁:生姜汁=2:1的抑菌效果最好;采用该比例下的大蒜汁和生姜汁,无论采用混合液喷洒还是浸泡处理均好于对照水处理的,油菜以喷洒方式处理的好,青椒、西红柿和香菇以浸泡方式处理的好;随着贮存时间的延长,油菜和香菇的失重率变化、维生素C含量的变化及腐烂指数变化均较大,而青椒和西红柿的腐烂指数较低,较易贮存,但4种蔬菜到贮存后期感官品质均下降.     

不同贮存期和熟化时间对标准天然橡胶P0、PRI值的影响

通过对不同贮存期,不同熟化时间加工的天然橡胶标准胶产品,进行塑性初值（P0）和塑性保持率（PRI）的跟踪检测,试验结果：贮存1年内的胶样,不同熟化时间PP0、PRI值并无显著差异;贮存1年以上胶样,不同熟化时间对P0值有显著影响,但对PRI无显著影响;随贮存时间增加,P0、PRI值看不出明显变化。     

不同南瓜品种果胶含量与特性分析及其利用评价

以8个具有代表性的南瓜品种为材料,分析果胶在南瓜果皮、果肉中的分布及果胶的特性,并运用灰色关联分析方法对不同品种的果胶可利用价值进行综合评价。结果表明：不同南瓜品种的果胶含量差异较大（P < 0.01）,种间（中国南瓜、印度南瓜）及熟性间（早熟品种、中晚熟品种）均表现出较大差异;果皮中的果胶含量是果肉中的1.12 ~ 1.77倍;南瓜果胶为高酯化度果胶,但酯化度在50% ~ 60%之间,8个品种中仅有北京1号与湖南1号果胶的凝胶度较高,分别为114和115;灰色关联度方法综合评价结果表明,北京1号南瓜品种因具有高产量、果胶质量好的特点,其开展果胶利用的价值最大,其次为无蔓4号、吉祥1号、湖南1号、五月早、Jarrahdale和Queensland Blue,京红栗的果胶利用价值最低。     

观赏植物多样性及其生物学分析

对南充市某区观赏性植物进行调查分析,调查结果显示,南充市某区野生观赏植物资源共86科229属270种。其中,裸子植物11科17属17种,蕨类植物4科3属6种,被子植物中单子叶植物62科174属212种,双子叶植物9科35属35种。观花植物39科77属136种,观果植物27科42属106种,观叶植物共45科98属176种,观茎干植物共7科9属12种,观姿植物共25科39属55种,芳香植物共17科34属48种。通过对该区野生观赏植物温度适应性、水分适应性、光照适应性进行分析,结合实际环境,对南充旅游景点观赏性植物的建设提出了合理化建议。