高压微射流对生物解离大豆膳食纤维特性的影响

采用动态高压微射流(Dynamic high pressure microfluidization,DHPM)技术对生物解离大豆膳食纤维进行改性,探讨其对膳食纤维组成、理化及功能特性的影响。结果表明:生物解离和动态高压微射流技术均可有效提高大豆膳食纤维中可溶性膳食纤维的含量,降低不可溶性膳食纤维的含量,使不可溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维质量分数的比值达到1.87;通过对比不同处理压力的生物解离大豆膳食纤维中其余成分的含量可知,DHPM对生物解离膳食纤维中含水率影响不显著(P0.05)。生物解离和动态高压微射流技术能明显改善膳食纤维的水化性质和持油力,但对阳离子交换能力的影响不显著;在pH值7条件下,不同压力处理膳食纤维的重金属离子吸附能力差异不显著,且膳食纤维在pH值7条件下对同种重金属离子的吸附效果优于pH值为2的情况。膳食纤维对葡萄糖吸收能力随处理压力的提高而依次增大,达到200 MPa时略有下降,且不同压力处理膳食纤维的葡萄糖吸收能力均随葡萄糖浓度的增加而提高;200 MPa处理压力下的生物解离膳食纤维的α-淀粉酶抑制能力最高,为18.42%,较0~150 MPa处理的膳食纤维样品分别提高了约36%、32%、28%和27%。随动态高压微射流技术处理压力的增加,膳食纤维结合胆汁酸的能力有所升高。因此,动态高压微射流技术可以作为提高膳食纤维生理功能的有效途径。     

农田蛴螬田间分布型的调查

在收获期对花生、大豆、甘薯等七个田块的铜绿、暗黑、华北大黑以及阔胫类金龟子的幼虫田间分布型进行了调查,从结果中看出,无论是各虫种的单一分布型或是混合分布型,基本上都符合核心分布与负二项式分布。这个初步结果为田间抽样和药剂防治试验设计提供了依据。     

石灰石和海泡石组配对水稻糙米重金属积累的影响

为了研究组配改良剂(石灰石+海泡石,LS)对于重金属Pb、Cd、Cu和Zn复合污染稻田的修复效果,在湘南某矿区附近稻田中进行了组配改良剂的田间试验。结果表明:施用0~1.8 kg m-2的组配改良剂LS使土壤pH和CEC显著增加,使土壤中Pb、Cd、Cu和Zn交换态含量显著降低。土壤Pb、Cd、Cu和Zn交换态含量的降低是pH升高,土壤胶体的CEC增加及土壤吸附能力增强的共同作用。施用组配改良剂LS显著降低了3个水稻品种(黄华占、丰优9号、Ⅱ优93)糙米中Pb、Cd和Cu的累积量,最大降幅分别为55.8%、66.9%、37.4%,而对糙米中Zn的含量没有明显影响。当LS施用量为1.8 kg m-2时,能使丰优9号糙米中Cd含量(0.195 mg kg-1)达到国家食品中污染物限量标准(0.20 mg kg-1)以下。土壤中交换态Pb、Cd和Cu含量的降低是糙米中重金属累积量减少的原因。土壤交换态Pb、Cd和Cu含量的对数值(lnC交换态)与其糙米中含量(lnC糙米)的对数值之间存在显著的线性相关关系。     

绿尾大蚕蛾的发生与防治

绿尾大蚕蛾的发生与防治胡淼，姜英，成英（江苏省赣榆县农业技术推广中心２２２１００）绿尾大蚕蛾（ＡｃｔｉａｓｓｅｌｅｎｅｎｉｎｇｐｏａｎａＦｅｌｄｅｒ）又名水青蛾。１９９４～１９９５年江苏各地连续大发生，对多种果树和园林植物造成很大损失。一般果树减产２...     

稻粒黑粉病—杂交稻母本V41A的毁灭性病害

黄矮病是带毒黑尾叶蝉传毒的一种系统侵染性病害。如何增强病株的抗逆性以及免疫性,以栽培治病来达到减轻病害,是综合治疗上的新课题。     

化学药剂室内外防治魔芋软腐病效果试验

对宜昌市魔芋主产区多年来生产上应用较为广泛的6种有代表性的药剂品种及其配方进行了魔芋种芋贮藏期和魔芋大田生长关键时期的药剂防治软腐病效果试验,以期从中进一步筛选出能有效防治魔芋软腐病的药剂及配方,为生产上重点推广使用提供依据。     

食花食果金龟的发生为害与防治

<正>食花、食果金龟是花卉、果树的重要害虫。笔者通过对赣榆县此类金龟的种类及其活动为害规律进行的多年调查研究发现,在4科23种昼出性金龟中,有3科13种喜食害蕾、花和果实;且这些金龟有随着寄主萌芽、抽梢、现蕾、开花、结果、熟果等发育期的兴衰,在不同寄主间有规律地转移为害的习性,为制定防治技术提供了科学依据。     

施氮肥过多导致稻粒黑粉病加重

1980年在大田调查中发现,县农科所的一块南优4号稻田亩施碳铵100多公斤,稻粒黑粉病的病穗率和病粒率高达73.3％和4.87％;宋口村一块泗优6号田的“化肥窝”,病穗率和病粒率高达79.9％和3.30％,而其他地段仅为25.3％和0.31％;1982年     

赣榆县 2002年水稻穗期棉铃虫大发生

２００２年８月中、下旬水稻抽穗后，赣榆县各乡镇普遍发生棉铃虫为害，其中青口、塔山、海头、沙河、赣马、城头诸镇为害比较严重。一般百穴有虫３０～５５头，多的１００头以上，单穗虫量多的达４～５头。水稻穗期发生棉铃虫为害的现象，本站早在２０世纪６０、７０年代就已观察到，但密度很低，未造成为害。而且，那时的发生时间也晚，一般在９月中旬前后，稻粒已经灌浆，颖壳已经老硬，幼虫很难啃咬，生长状况很差。２００２年水稻穗期棉铃虫不但发生数量多，而且发生时间也比往年提前１０～１５d，在８月２５日前后幼虫已进入四、五龄…