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冷害导致砂糖橘果实品质劣变 总被引:8,自引:1,他引:7
将砂糖橘(Citrus Reticulata Blanco CV. Shiyueju)果实置于1℃、3℃、6℃和9℃下贮藏,比较其贮藏效果及冷害对果实品质的影响。结果表明:砂糖橘最适贮藏温度为6℃,在1~3℃温度贮藏易发生冷害。冷害导致果实外观品质下降,果肉乙醛和乙醇含量累积,果肉异味,品质下降。1℃贮藏果实的呼吸强度和乙烯释放速率较6℃高,丙二醛(MDA)含量增加,丙酮酸脱羧酶(PDC)和乙醇脱氢酶(ADH)活性大幅度提高。说明在冷害温度下,砂糖橘果肉异味是由于乙醛和乙醇累积,而果实呼吸强度的提高与PDC和ADH活性的增加密切相关。 相似文献
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选取牛肉膏蛋白胨、马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)和高氏1号3种培养基,利用组织块法对红肉蜜柚(Citrus grandis)果实的内生菌进行分离纯化,得到9株菌株,经生物学性状分析,9株菌株均为放线菌,分属于诺卡氏菌属(Norcardia)和链霉菌属(Streptomyces)。采用平皿对峙法测定供试菌株的拮抗活性,有6株表现出不同程度的拮抗作用,占全部分离菌株的66.7%,其中1株对大肠杆菌(Escherichia coli)、4株对金色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、3株对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)具有明显的抑菌效果;在3种柑橘病原菌的抑菌试验中,有7株菌株表现出不同程度的拮抗作用,占全部分离菌株的77.8%,其中7株对指状青霉(Penicillium digitatum Sacc.)、3株对意大利青霉(Penicillium italicum Wehmer)、3株对柑橘链格孢(Alternaria citri Ellis et.Pierce)的抑菌率超过75%。菌株P1、R2对3种柑橘病原菌均有很高的抑菌活性。 相似文献
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采后处理对荔枝果皮花色素苷含量和花色素苷酶活性的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
研究了冷藏、ABA、1-MCP、热处理及HCl护色等采后处理对桂味荔枝果皮花色素苷含量和花色素苷酶活性变化的影响。结果表明,与冷藏适温(3℃)相比,0℃下果实遭受了冷害,果皮花色素苷酶活性急剧增强,峰值提前出现,花色素苷含量迅速减少。ABA、1-MCP处理能暂时延缓花色素苷酶活性的上升。热水处理不同程度地诱导了果实花色素苷酶活性的升高,果皮褪色,而适当浓度的酸处理能显著抑制花色素苷酶活性,对果皮具有较好的护色效果。 相似文献
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特效植物营养素对柑桔产量品质及表观遗传的影响 总被引:3,自引:3,他引:0
以柑桔4个品种为材料,采用特效植物营养素(SPNE)在果实发育期喷施植株,结果表明SPNE能提高柑桔不同品种的产量和品质,经SPNE处理的柑桔种子能产生超过对照种子的表观遗传效应,表现为种子发芽成苗率以及幼苗株重、株高、叶面积、根长、叶绿素含量超过对照。不同品种用SPNE喷施次数相同,表现效果不同;同一品种用SPNE喷施次数不同,表现的效果也不同,在间隔喷施SPNE 4次的范围内,效果随着喷施次数增加而增大。 相似文献
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紫娘喜和小丁香荔枝果实的低温耐藏性及几个生理指标的比较 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了在(5±1)oC贮藏条件下海南特色荔枝品种紫娘喜和小丁香果实的贮藏效果及某些与耐贮藏性相关的生理指标。结果表明:紫娘喜明显比小丁香耐贮藏;在低温处理条件下,随着时间的增加,两品种的果皮的相对电导率、匀浆pH值、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性均有不同程度的上升,在相同时间内小丁香果皮的相对电导率、匀浆pH、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性的值均比紫娘喜大;而花色素苷和总酚含量随着时间的增加有下降的趋势,但总酚含量以紫娘喜为高,而花色素苷则以小丁香含量为高。 相似文献
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不同套袋材料对沙田柚果实生长发育影响的比较 总被引:6,自引:0,他引:6
五种不同套袋材料(旧报纸,牛皮纸,硫酸钠纸及2种商品性果实袋)对沙田柚果实生长发育有不同的影响,但防病虫效果非常明显,果实外表美观,且都能增加单果重,而对果实鲜食,贮藏的品质影响较小。从耐湿抗风雨,防病虫效果,果实内外品质等综合考虑,在沙田柚上幼果套袋栽培以商品性专用果实袋的效果最好。 相似文献