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31.
高职《食品加工技术》实践教学的问题及改革措施
曹淼
贾君
童斌
韩艳丽
洪文龙
许俊齐
《安徽农业科学》
2015,(30):360-361
《食品加工技术》是一门实践性非常强的专业必修课程,其实践教学是对学生进行职业能力培养的重要环节.本文针对本课程实践教学存在的问题,探讨了相关改革措施,以期为同类高职院校的实践教学改革提供借鉴.
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