氯化钙对枇杷贮藏期的效应及其作用机理

氯化钙对枇杷贮藏期的效应及其作用机理章泳，俞炳杲，王薛修（南京蔬菜研究所，南京２１００４２；南京农业大学农业与生命科学学学院）ＴＨＥＥＦＦＥＣＴＯＦＣａＣｌ＿２ＯＮＬＯＱＵＡＴＦＲＵＩＴＳＳＴＯＲＡＧＥＤＵＲＡＴＩＯＮＡＮＤＩＴＳＭＥＣＨＡＮＩＳＭ￥...     

优良甘蓝新品种——寒玉5号

“寒玉5号”是近年来从日本野崎采种场引进的晚熟、高效益、优良甘蓝品种,该品种春节前后上市,耐湿、耐寒、极耐裂、耐抽薹、抗逆性极强。     

几种芽苗菜的营养价值和烹调方法

从广义上讲“凡是利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料,在黑暗、弱光（或不遮光）条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,均可称为芽类蔬菜”,目前开发的芽苗菜品种主要有豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、花生芽等。芽苗菜以其幼嫩组织供食,品质柔嫩,口感极佳...     

气调氧浓度对冷藏枸杞头品质和生理特性的影响

取新鲜、无黄化的枸杞头以自制聚乙烯塑料薄膜气调袋进行气调包装贮藏试验,试验设4个氧浓度处理,即VO2:VN2比值分别为21:79(对照)、5:95、3:97和1:99,贮藏温度为(1.0±0.5) ℃,贮藏期间调节各处理的气体成分浓度将VO2:VN2比值稳定维持设定的水平.试验结果表明:低氧气调可以显著减少贮藏期间枸杞头的失重,抑制腐烂,延缓维生素C的减少,减缓纤维素的增加;在4个氧浓度处理中,氧气浓度越低,保鲜效果越明显,VO2:VN2为1:99处理的效果最好.     

浅淡建立完善南京市蔬菜良种产业体系

蔬菜是人们日常生活不可缺少的产品,也是我国农业参与国际农产品生产和流通的重要产品。我国的蔬菜生产在经历了大流通、大市场、大生产的商品经济发展后,目前已拓展延伸到生产、流通、出口、加工、安全保障等多个领域,特别是随着经济全球化的加速,蔬菜参与国际市场竞争和流通的机会和份额日益增加,这对我国的蔬菜产品质量和产业化发展水平提出了更多、更高的要求．     

日光温室栽培香椿关键技术探讨

南京市农业技术推广站通过试验示范日光温室栽培香椿,总结了一套日光温室香椿栽培技术。该文从品种选择、种子处理、苗圃管理、播种适期、田间管理、采收适期等方面对该栽培技术逐一进行介绍,以供广大农户参考。     

滴灌在大棚早熟茄子上的应用试验

蔬菜设施栽培技术性很强,尤其是灌水和施肥,要恰到好处。传统使用的漫灌不仅花工多,劳动强度大,而且往往棚内湿度大,病害发生严重。因此推广与之相配套的微灌系统势在必行。蔬菜滴灌系统是一项节水省工高效的农业新技术,本试验就滴灌     

“宁苜160”花椰菜栽培留种技术

“宁苜160”春花椰菜是南京市蔬菜种子公司从市郊地方品种中经多年提纯选育而成的优良品种。该品种株型紧凑,株高60cm,开展度80cm;花球馒     

绿星青菜新品种选育

绿星青菜的父母本是利用国外引进的优良品种经多代自交选育的高代自交系。该一代杂种生长势强,商品性绿优,适应性广。株高39cm,叶片数17-20张,单株重200-250g。叶片绿色,卵圆形,叶柄绿白色,宽厚略凹,叶片重与叶柄重之比为0．55。菜头大,束腰紧,外形优美,商品性好。夏季栽培,产量2．25t／hm^2左右,秋季栽培产量4．5t／hm^2以上。两年区域试验,绿星青菜比矮脚黄增产32．8％,比苏州青增产11．3％。适合全国喜食青梗菜消费的地区栽培。     

设施早优西瓜—伏夏菜用甘薯—秋延辣椒绿色高效栽培模式

导读:总结了设施早优西瓜—伏夏菜用甘薯—秋延辣椒绿色高效模式的特色优势,伏夏轮作菜用甘薯,每667m^2增加直接纯收益3129.24元,现金收益5979.24元,显著提高设施利用率,并具较好的菜地保育生态功能。