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对虾产品质量分级要素及评价技术 总被引:1,自引:0,他引:1
对虾是中国重要的经济型水产品,近年来产量与出口量逐年增加.但由于长期缺乏完善的对虾质量评价与分级体系,造成虾类产品质量良莠不齐,不利于对虾产品的出口.本文详细论述了国外已有的农产品质量分级体系,分析了水产品质量评价及分级的重要性和技术手段.在借鉴国外产品质量分级经验的基础上,将虾类产品的品质要素归纳为外观、质构、风味等方面,并全面论述国内外对虾质量评价技术手段,包括基于感官评定基础上开发的快速、精确的品质评价手段,如采用色差仪、质构仪、电子鼻、计算机视觉系统、近红外光谱等仪器对产品的质量特征进行测量,利用现代物理及信息技术等手段对产品进行智能化质量分级,以达到客观、快速评定的目的.本研究旨在为促进中国水产品的品质评价及等级划分体系标准化与合理化建设提供参考. 相似文献
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前期报道了养殖群体存在天然XY雌鱼,但其能否用于培育YY超雄罗非鱼尚不清楚。本研究首先引入遗传性别受LG23染色体严格控制的CQ(重庆)尼罗罗非鱼群体和具有天然XY雌鱼的WC(湛江吴川)群体,将CQ群体XY雄鱼与WCXY雌鱼杂交,检验杂交F1 YY超雄鱼是否可用于控制后代性别,并比较杂交F1 XY和YY罗非鱼体质量、性腺指数、血清激素水平和性腺基因表达情况。研究发现,CQXY雄鱼和WCXY雌鱼交配,获得的F1中有25%为YY超雄鱼,经鉴定为全雄且可育。将F1 YY超雄鱼与WC XX雌鱼、WC XY雌鱼(母本)、杂交F1 XX雌鱼和CQ XX雌鱼交配,后代几乎全雄,仅在与F1 XX雌鱼交配的后代中有2尾雌鱼(雄性率98%)。在孵化后180 d,杂交F1中XY和YY个体的体质量、性腺指数、血清激素水平差异不显著。基因表达分析发现,YY鱼精巢中AmhX/AmhY mRNA表达显著高于XY鱼,而Dmrt1和Cyp11b2 mRNA表达水平差异... 相似文献
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乳头式自动饮水器与开放式饮水设备(饮水槽等)相比较具有许多优点,如供水简单可靠,水量大小恰到好处,其封闭供水方式使饮水新鲜、清洁、不需每日清洗槽管,减少疫病传播,并减少饲料浪费等。由于它的供水系统设计精密,采用不锈钢和塑料制成,因此使用寿命长,其最大的优点是使鸡舍内环境大大改善,鸡群产蛋量也大大增加。我们在贵州畜牧技术开发公司种鸡场,用13763只24周龄艾维茵父母代种鸡分3栋鸡舍相邻喂养,共进行了84天的比较试验,得出如下结论。采用乳头式封闭饮水的饮水量比开放式水槽饮水低24.5%~40.1%(194.0:257.0,324.0毫升/只.日)。开… 相似文献
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肉猪哺乳期一般是在30~60天,而在一般情况下,补料时间从产后7日龄开始,这样有利于哺乳仔猪提早认料,以促进消化器官的发育和消化机能的完善,为断乳后的饲养打下良好基础。仔猪哺乳期间补料要掌握好以下几点要素。 相似文献
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基于TWINSPAN分类的三江源区称多县高寒草甸退化研究 总被引:1,自引:1,他引:1
采用双向指示种分析法(two-way indicator species analysis,TWINSPAN),选择了植被盖度、优良牧草比例、毒杂草比例、地上生物量变化值、0~25cm土壤有机质含量变化值5项与草地退化最密切相关的植被与土壤指标,对2009年称多县高寒草甸样地调查数据和退化情况进行了分析.结果表明:称多县高寒草甸退化状况可以分为6个类,及未退化、轻度退化、中度退化、重度退化和极度退化5个退化等级.在调查的63个样地中未退化样地16个,约占25%;中度退化样地25个,重度退化样地13个,中度和重度退化样地占60%左右;轻度退化样地7个,约占11%;极度退化样地2个,约占3%.随着退化等级的加重,植被盖度和优良牧草比例逐渐减少,毒杂草比例逐渐增大;地上生物量在未退化时最高,然后减少,到中度退化阶段地上生物量上下浮动,到重度退化时地上生物量明显下降;土壤有机质含量在未退化时最高,在中度退化和重度退化阶段土壤有机质上下波动幅度较大,在重度退化以后土壤有机质含量明显降低. 相似文献
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丽江云杉扦插促根剂配方筛选和插条效应 总被引:2,自引:1,他引:1
以丽江云杉5年生母树为采穗母株,研究了丽江云杉扦插促根剂配方的最佳组合和不同插穗条件对生根的响应,结果表明:扦插后10天愈伤组织开始形成,40天时根尖开始出现,50~70天是生根的高峰期和根系发育期。在进行丽江云杉插穗处理时,应选择300 mg/L IBA处理2 h,生根率可达到90%以上,插穗类型对生根影响不显著,顶轮、一级和二级侧枝做插穗都能获得较高质量的扦插苗,8~12 cm长的插穗是适宜的插穗长度。硬枝和嫩枝扦插生根效应明显,硬枝的扦插成活率高,成活苗根系发达、健壮。 相似文献
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采用平板涂布法、滤纸片法等对荸荠英提取物的抑菌活性进行了初步研究.发现其乙醇提取物具有一定的抗菌活性,在pH7条件下,提取物对细菌具有较好的抑菌效果,其中对金色葡萄球菌的最低抑菌质量浓度为0.63g/L,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的最低抑菌质量浓度均为1.25g/L,强于山梨酸钾,而对霉菌、酵母的抑菌效果则较差,弱于山梨酸钾. 相似文献
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采用羟基自由基体系、超氧阴离子自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系和DPPH体系对江蓠(Gracilaria)、麒麟菜(Eucheuma)、马尾藻(Sargassum)、海带(Laminaria)4种膳食纤维清除自由基的活性进行研究。结果表明,在羟基自由基体系中,江蓠、麒麟菜、马尾藻、海带4种膳食纤维的IC50分别为5.2mg/mL、5.5mg/mL、4.4mg/mL和4.1mg/mL;在超氧阴离子自由基体系中,江蓠、麒麟菜膳食纤维的IC50分别为4.8mg/mL和5.3mg/mL,而马尾藻、海带膳食纤维的最高清除率分别为36%和42%;在烷基自由基引发的亚油酸氧化体系中,江蓠、麒麟菜膳食纤维的最高清除率分别为36%和26%,马尾藻、海带膳食纤维的IC50分别为4.1mg/mL和3.5mg/mL;在DlPIH体系中,江蓠、麒麟菜、马尾藻膳食纤维的最高清除率分别为31%、11%和26%,海带膳食纤维的IC50为6.2mg/mL。在各体系中,与相应的专一性阳性参照物对比,证明这4种海藻膳食纤维对自由基有一定的清除作用。 相似文献