羊肚菌新品种‘川羊肚菌6号’

‘川羊肚菌6号’是从四川省甘孜藏族自治州康定县采集到的野生羊肚菌菌株中选育出的新品种。子实体兼有单生和丛生方式。子实体菌盖红褐色至暗红褐色,菌盖顶端呈尖顶,菌盖棱纹密度中等,纵棱极明显,菌柄光滑,呈白色。适宜在四川和气候相似地区栽培,在成都平原地区从播种到采收80~105 d,鲜菇产量为2.775 t·hm~(-2)。     

微生物降解有机磷农药的研究新进展

有机磷农药的广泛和大量使用给环境带来了越来越多的危害,作为有机磷农药的主要降解方式之一,微生物降解发挥着重要的作用。综述了近年来有机磷农药的种类、降解有机磷农药的微生物种类、降解有机磷农药微生物的获得途径、影响微生物降解农药的因素及其降解机理,并对有机磷农药微生物降解作了研究展望。     

不同载体催腐剂应用于秸秆还田的微生物区系效果研究

从环境中分离得到降解纤维素的细菌、放线菌、真菌等,将其制成具有协同作用的不同载体的降解纤维素复合菌剂—水剂和粉剂。设计不同处理,研究其在小麦秸秆还田后不同时间内各类微生物数量的变化。结果表明,添加了秸秆催腐复合菌剂的处理比不添加秸秆催腐复合菌剂的对照更有利于小麦秸秆还田过程中各类微生物的生长,粉剂对小麦秸秆还田过程中各类微生物的数量的增加作用优于水剂,而水剂中的施用量90 L/hm2优于30 L/hm2,粉剂的施用量30 kg/hm2优于90 kg/hm2。     

中国食用菌产业现状和发展策略

从食用菌种质资源、育种、栽培、加工和贸易等方面分析了当前我国食用菌产业现状;并结合国内外市场情况,提出了持续稳步发展我国食用菌产业的主要对策:加大食用菌生物多样性保护力度、加强深加工技术研究、实现产业化、加强质量标准和检测体系建设、积极开拓新的国际市场、重视生物技术的研究和应用。     

羧甲基纤维素钠在食品工业中的应用研究

综述了羧甲基纤维素钠(CMC)的结构、性质、功能特性及其在食品工业中的应用,展望了其发展前景,旨在进一步开发CMC新产品和推进食品工业的发展。     

野生珍稀食用菌花脸香蘑菌丝体培养研究

花脸香蘑菌丝能较好利用葡萄糖、蔗糖、可溶性淀粉、玉米粉等多种碳源和蛋白胨、麸皮、酵母粉等多种氮源。菌丝体在供试的20-25℃和pH6．0～8．0的范围内生长良好,经发酵的培养料优于未发酵的培养料。     

桑黄多糖脱蛋白方法与条件的优化

[目的]对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化,并比较了2种方法对蛋白质去除的影响。[方法]采用Sevag法与三氯乙酸（TCA）法去除桑黄多糖中的游离蛋白质。[结果]三氯乙酸法去除蛋白质的效果优于Sevag法,其最佳脱蛋白条件为：5%三氯乙酸用量,处理3次,反应时间30min,。在此条件下,蛋白质去除率为82%,多糖损失率为10.8%。[结论]TCA法为最佳的桑黄多糖脱蛋白方法。     

茶树菇原生质体的分离和再生以及单核菌株的筛选

研究了利用珍稀食用菌茶树菇双核菌丝进行原生质体分离和再生,以及原生质体单核菌株的筛选过程．利用培养4～6d的茶树菇双核菌丝,以0．6mol／mLMgSO4·7H2O作稳定剂,在溶壁酶浓度为40mg／mL,温度30～32℃的摇床振荡（70r／min）条件下进行酶解4h,制备原生质体,然后,将原生质体在下层高渗固体培养基和上层高渗半固体培养基上再生,从该再生菌落中筛选到茶树菇单核菌株1株．     

一株烟草青枯拮抗细菌中活性物质稳定性和粗提物成分分析

【目的】研究一株拮抗烟草青枯病原菌效果较好的细菌MT-002-B-7的拮抗活性物质稳定性和成分。【方法】利用单因素分析法研究拮抗活性物质稳定性,结合红外光谱和GC-MS检测分析拮抗活性物质的成分。【结果】其活性物质和乙酸乙酯的极性相似,具有一定的热稳定性,对蛋白酶K、胃蛋白酶和胰蛋白酶不敏感,抑菌活性不受保存时间的影响。但当8 w紫外线照射的时间超过8 h,pH5和pH8的条件会显著降低粗提物的抑菌活性。拮抗物质中主要成分初步认为是N-乙酰-3-甲基-1,4-二氮杂双环[4.3.0]-壬烷-2,5-二酮、脂肪酸和酚嗪。     

一株自生固氮细菌的分离和鉴定

利用阿须贝培养基从土壤样品中分离到一株具有自生固氮作用的细菌,编号为GN15。GN15为革兰氏阴性菌,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长速度快,长势好,通过对其进行形态特征、生理生化特征测定以及16SrDNA序列分析,结果表明,GN15为成团泛菌(Pantoea agglomerans),将其命名为Pantoea agglomerans GN15,对该菌的基础研究为固氮菌肥的研制提供基础的科学依据。