乌鳢营养研究与饲料产业发展的现状和趋势

文章综述了乌鳢的营养与配合饲料的研发、乌鳢养殖和饲料产业的现状和发展趋势,包括乌鳢摄食驯化和营养价值、营养生理与代谢调控、营养需求与原料利用、营养与健康、营养与品质、饲料选择与投饲,以及乌鳢产业现状、特点和存在问题及产业发展趋势分析和建议。     

乳酸乳球菌L19对乌鳢生长、免疫功能及抗氧化能力的影响

试验旨在探讨乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)L19对乌鳢生长、免疫功能及抗氧化能力的影响。将540尾初始体质量为(8.68±0.22)g的乌鳢随机分为6组,每组3重复,在基础饲料中分别添加0(对照组)、1.0×10⁶(10⁶组)、1.0×10⁷(10⁷组)、1.0×10⁸(10⁸组)、1.0×10⁹(10⁹组)CFU/g及1.0×10¹⁰(10¹⁰组)CFU/g L.lactis L19,配制成6种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定乌鳢生长性能、血清免疫指标及肝脏和肠道中抗氧化酶活性。结果表明:L.lactis L19添加量分别为1.0×10⁷、1.0×10⁸、1.0×10⁹CFU/g组和1.0×10¹⁰CFU/g组乌鳢的终末体质量(F...     

HA和NA匹配度对H5亚型高致病性禽流感假病毒影响的研究

为研究不同H5亚型高致病性禽流感病毒(H5 HPAIV)的HA和NA匹配度对流感假病毒组装和功能的影响，本研究将5株H5 HPAIV的HA和NA基因节段分别克隆于pCMV/R载体，构建3个HA和5个NA重组质粒，两两随机组合后将HA、NA质粒与pCMV/RΔ8.9质粒、p HR-CMV-Luc质粒构成4质粒系统，利用磷酸钙法将4个质粒转染HEK293T细胞，检测各细胞培养上清液血凝效价，结果显示：有3个上清液无血凝效价，其余12个上清液的血凝效价在100 HAU/m L～400 HAU/m L，表明获得12株具有血凝效价的流感假病毒。超速离心后获得浓缩假病毒，通过western blot检测假病毒HA蛋白的表达，结果显示各假病毒均在75 ku、50 ku和25 ku有特异性条带。利用各假病毒分别感染MDCK.1细胞60 h后裂解细胞，采用荧光素酶试验检测假病毒的相对荧光素酶活性(RLA)，结果显示各假病毒RLA在5.0×10¹～4.5×10⁵不等。上述结果首次表明不同H5 HPAIV的HA和NA相互匹配会对假病毒的血凝效价和相对荧光酶活性(R...     

钴在动物营养中的研究进展

微量元素钴是构成动物体内辅酶、活性蛋白、维生素等的不可或缺的重要成分，对机体的生长和营养代谢有着极其重要的生物学作用。文章就钴的代谢规律，钴在动物中的生物学功能，钴的需要量及钴缺乏与过量的症状及其发病机理等进行综述，旨在精准供给钴营养，实现绿色养殖。     

虾青素对大鳞副泥鳅生长、饲料利用、体色及相关基因表达的影响

为探讨虾青素（Astaxanthin）对不同体色大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）生长、饲料利用、体色及相关基因表达的影响，采用2×2试验设计，配制等能（17.7 MJ/kg）、等氮（35.7%）且虾青素添加量分别为0 mg/kg和150 mg/kg的试验饲料，以初始体质量为（11.0±0.7）g的黑褐色和金黄色大鳞副泥鳅为试验对象，分为4组：Ⅰ组（黑褐色大鳞副泥鳅，虾青素添加量为0 mg/kg）、Ⅱ组（黑褐色大鳞副泥鳅，虾青素添加量为150 mg/kg）、Ⅲ组（金黄色大鳞副泥鳅，虾青素添加量为0 mg/kg）、Ⅳ组（金黄色大鳞副泥鳅，虾青素添加量为150 mg/kg），每组3次重复，每次重复50尾，分别投喂2种试验饲料，养殖周期为60 d。结果显示，饲料中添加虾青素对不同体色大鳞副泥鳅平均增重率（WG）、特定生长率（SGR）、饲料效率（FE）和蛋白质效率（PER）均有显著性影响，其中Ⅱ组和Ⅳ组的WG、SGR、FE和PER均显著高于Ⅰ组和Ⅲ组（P<0.05），而Ⅰ组和Ⅲ组、Ⅱ组和Ⅳ组之间的WG、SGR、FE和PER均差异不显著。饲料中添加虾青素对不同体色...     

益生菌对动物肉质影响的作用机制的研究进展

饲用益生菌广泛应用于动物生产过程中，动物肉品质决定经济价值。益生菌改善动物肉的质地和风味，从而提高肉品质。文章对常见饲用益生菌对动物肉质物理指标、化学指标和风味物质的影响进行综述，从增强营养物质代谢、提高抗氧化能力、优化肠道菌群和提高胃饥饿素（Ghrelin）的分泌4个方面探讨益生菌改善动物肉品质的作用机制，为研究益生菌对动物肉质的影响提供参考。     

鲜活和冰鲜丰年虫对月鳢幼鱼生长和成活率的影响

<正>月鳢是鳢科、鳢属鱼品种。月鳢因生长迅速、抗病能力强、营养价值高等深受养殖业者的喜爱，又因独特的花纹和鲜艳的体色为观赏鱼爱好者所喜爱。生产中对月鳢开口饵料的选择一般是鲜活的丰年虫，但丰年虫的培养对环境的要求较高，尤其对盐度和温度的要求较高，当温度和盐度不适合时丰年虫卵孵化率会降低，从而使每次孵化后的饵料中含有较多未孵化的丰年虫卵，     

饲料蛋白对翘嘴鲌氮排泄的影响

选择健康的翘嘴鲌为试验鱼,以褐鱼粉为蛋白源, 配制5个蛋白水平的等能、等必需氨基酸平衡关联度(EAA)的半精制饲料;又以豆粕替代鱼粉、大豆蛋白替代鱼粉蛋白,配制5个关联度的等蛋白、等能的半精制饲料,探讨饲料蛋白水平和大豆蛋白替代鱼粉蛋白对翘嘴鲌氮排泄的影响. 结果表明,饲料蛋白水平对翘嘴鲌氮排泄具有显著性影响(P《0.05),翘嘴鲌每日氨氮和尿素氮平均排泄率和排泄峰值随饲料蛋白含量的增加而增加. 每日氨氮排泄率和饲料蛋白水平呈正相关. 当大豆蛋白替代鱼粉蛋白超过40.5%时,氨氮排泄量显著增加(P《0.05),内源氮不受饲料蛋白水平和大豆蛋白替代的影响(P》0.05).