感官分析技术及其在食品工业中的应用

食品的质量最直接地表现在它的感官性状上，所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析，与采用各种仪器设备相比，该方法简便易行、灵敏度高、直观，因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。     

肉驴饲养管理技术探讨

1我国肉驴品种及利用现状1.1我国的主要驴品种我国的驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地区,品种有关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。中型驴主要分布在陕西、甘肃、山西及河北省的高原和河南中部平原,如佳米驴、泌阳驴、庆阳驴、淮阳驴等。小型驴主要分布在我国西北、长城以北和东北平原以及荒漠半荒漠的草地、宽广的农区平原地区,主要有新疆驴、西南驴、华北驴等。1.2我国肉驴的利用现状及选育的必要性我国的驴品种除关中驴、德州驴、晋南驴、广灵驴和泌阳驴等少数地方品种经过了系…     

园田管理机3则

近年来，全省农业和农村经济有了较快的发展，主要农产品由过去长期短缺变为自给有余，实现了历史性的跨越。但近年来出现的农产品市场疲软、农民增收难度大等状况，在很大程度上与落后的生产方式有关，随着农业结构调整的深     

果树盆景快速成型法

一、容器的选择 容器以精美的素烧盆最为适宜,须渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧的要求,且防容器积水造成烂根.一般以圆形为主,以利根系向四周均匀舒展.     

禽霍乱(G190E40株)弱毒冻干活疫苗的保存期试验

禽霍乱是对养禽业危害巨大的几种传染病之一，病原为禽源多杀性巴氏杆菌。黑龙江省兽药一厂在1972年成功培育成G190E40株，现已在全国生物药厂中广泛应用，并取得显著效果。《中华人民共和国兽用生物制品制造及检验规程》(以下简称《规程》)规定，2～8℃，自菌苗冻干之日起，有效期为12个月。在实际工作中，监察部门检验即需1个月时间，实际有效期仅11个月。     

黑千本--脱水青葱新品种

黑千本是从日本引进的专用于冻干脱水和热风脱水的青葱新品种。具有适应性广、适采期长、抗病力强、出品率高等特点。其冻干、烘干产品在日本市场深受欢迎。鲜葱价格较普通品种高0．1～0．2元／kg，具有较高的市场推广价值。     

提升农药经营竞争力关键是优质服务要到位

农药的优质服务到位是经营部门与农民之间重要结合点之一，通过优质到位的服务工作，提高农民的科学用药意识，使经营部门的农药商品得到最大的应用，农民实现少投入多产出的目的，从而提高农药市场竞争力，促进农药商品的销售。然而，要真正搞好农药的优质到位服务工作，必须做到“三忌”和“善做文章”。     

大白菜软腐病的发生与防治

大白菜软腐病又称腐烂病、酱桶、脱帮、烂葫芦或烂疙瘩,是我区大白菜的一大病害,国内各地也都有发生,危害严重,一般产量损失5％-20％,严重的地块可造成绝收。     

农村土地制度的变革是解决"三农"题的基础

1我国现行的农村集体土地制度的弊端 1.1集体土地所有权主体不明确.《宪法》第十条规定:"农村和城市郊区的土地,除由法律规定属于国家所有以外,属于集体所有;宅基地和自留地、自留山,也属于集体所有.