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以益生菌植物乳杆菌LIP-1为研究对象,MRS基础培养基为对照,通过改变培养基的成分及其含量(碳源、氮源、碳氮总量及碳氮比、缓冲盐),研究培养基成分的变化对植物乳杆菌LIP-1高密度培养的活菌数以及冷冻干燥后存活率的影响。结果表明:通过优化工艺和配方确定的最佳培养基组成为碳源(蔗糖)添加量33.35 g/L、复合氮源(酵母粉、大豆蛋白胨、酪蛋白胨质量比3∶3∶5)添加量10.80 g/L、缓冲盐(乙酸钠、磷酸氢二钾、柠檬酸钠质量比2.5∶1∶1)添加量14.85 g/L(即0.13 mol/L);用优化后 相似文献
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通过对解脂假丝酵母AS2.1405胞外脂肪酶粗酶制剂性质的研究,得到了此酶的最适反应温度为40℃,最适PH7.5。研究了重金属离子对脂肪酶活力的影响,发现Sr2+、Ba2+对酶有激活作用,Cu2+对酶有抑制作用。 相似文献
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乳酸菌是一种应用于发酵食品工业中的重要微生物,通过其代谢活动产生的乳酸及特殊风味物质可以赋予发酵食品特有的品质,被广泛应用于食品工业、生活保健与临床医学等领域中,因此乳酸菌发酵剂的制备与贮藏至关重要。冷冻干燥技术作为生产乳酸菌发酵剂的传统方法,具有成本高、耗时长及耗能多等缺点,而喷雾干燥具有低成本、高效快速、可连续生产等优点,是一种潜在的可替代冷冻干燥用于制备乳酸菌菌粉的干燥技术,但喷雾干燥过程中热空气对乳酸菌的致死效应导致干燥后乳酸菌的存活率较低。本文综述不同喷雾干燥工艺参数的研究现状,重点总结可能影响喷雾干燥乳酸菌发酵剂质量和功效的外部及内部因素。 相似文献
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建薯1号马铃薯生育期适宜土壤水分指标研究 总被引:5,自引:0,他引:5
[目的]探讨辽西建平地区马铃薯生育期适宜土壤水分指标,为马铃薯生产科学用水提供理论依据。[方法]采用模拟自然降水方法,控制土壤含水率在60%~75%、65%~80%、70%~85%,试验小区随机排列,设3个处理,每个处理3次重复,对马铃薯生育期土壤水分、生长状况及产量品质进行对比观测。[结果]马铃薯不同生育期需水量明显不同;苗期约占全生育期的10%~15%;薯块形成期约占23%~28%;薯块增长期约占45%~50%,是全生育期需水量最多的阶段;薯块淀粉积累期则不需要过多的水分,该期耗水量约占全生育期的10%为最佳。[结论]辽西地区马铃薯生长发育期适宜土壤水分指标为,苗期65%,块茎形成期75%,块茎增长期80%,淀粉积累期65%,在各生育期适宜的土壤水分条件下,马铃薯全生育期耗水量约为379.7 mm时,马铃薯才能达到品质优、产量高。 相似文献
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[目的]针对辽西地区平洼地玉米受低温冷害问题,从耕作技术的角度为平洼地玉米抗御低温冷害提供了有力的理论依据。[方法]对种垄台与种垄沟玉米的耕作层温度、出苗期日照效应、抗御春秋霜低温冷害、土壤墒情等微气候效应以及玉米灌浆期根系生长状况、生育期及粒重进行对比观测,观测采用随机排列法,同时进行4次重复。[结果]种垄台玉米苗期根部所处耕作层的日平均地温和有效积温较高,出苗期提前,土壤墒情和玉米根系长势较好,成熟期提前并且籽粒较饱满。[结论]辽西地区平洼地采用种垄台耕作方法可改善玉米苗期根部所处耕作层0~20 cm的小气候条件及其自身的生长发育状况。 相似文献