湘西椪柑加工制汁适应性研究

对湘西椪柑加工制汁适应性进行了初步研究,结果表明,相对于贮藏前的湘西椪柑而言,贮藏后的更适于加工制汁;椪柑不同部位的苦味物质含量不同,依次为种子〉果皮〉囊瓣〉果汁;在加热时间为20min的条件下,加热温度为60℃时,手榨果汁中苦味物质含量达到最大值;手榨果汁在加热温度为60℃的条件下,加热时间为15min时柠檬苦素含量最高,时间为20min时诺米林含量最高。     

汉寿县养殖污染的成因及其综合治理探讨

汉寿县养殖污染的主要成因是畜禽养殖产生的粪尿污染物、滥用养殖业投入品、未经无害化处理病死畜禽以及产品加工过程中废弃物等;介绍了汉寿县养殖污染综合治理的措施,分析了养殖污染存在污染状况进一步加剧、粪污处理设施相对滞后、粪便污物尚未有效利用等主要问题;并针对这些问题提出了增强治污意识、调整养殖规划、实施综合治理、加强行政监管等降低汉寿县养殖业污染的建议。     

基于Solid Works的凸轮轴三维实体设计

介绍了Solid Works在零部件设计方面的优点,并以凸轮轴设计为例,分析了使用Solid Works设计凸轮轴的设计过程。实践证明,该方法具有简易、灵活和高效的优点,可极大缩短人为的设计计算时间。     

钙处理对采后猕猴桃果实生理生化的影响

对采收后的猕猴桃果实采用不同的钙处理,然后测定其软化衰老过程中糖类含量的动态变化情况,结果表明:猕猴桃果实成熟时,其果糖含量由采后第20天的15.5μg.mg-1增加到第80天的26.5μg.mg-1;而经过浸钙处理的猕猴桃果实,其果糖含量比对照的低,这说明浸钙处理能够抑制其果实的软化衰老,从而能延长果实的贮藏期。     

湖南省李树良种资源初步研究

李为蔷薇科(Rosaceae),李属(Prunus Linn.)植物,本属种类很多,原产地各异,我国栽培的种类主要是中国李(Prunus salicina Lindl.)。中国李原产我国东南部、长江流域及华南一带。湖南是中国李的原产地之一,品种资源丰富,至今全省各地山区尚有大量野生李(苦李)的分布。据1958年全省果树资源普查,李为我省五大主要果树(柑桔、梨、     

金柑总黄酮解酒功效的体外活性试验初探

以浏阳金柑(金弹)为试验材料,用80%的乙醇水溶液、正丁醇溶液、乙酸乙酯溶液分别提取金柑黄酮,采用瓦勒-霍赫(Valle&Hoch)改良法检测金柑黄酮对乙醇脱氢酶活性的影响,并分别探讨了3种金柑总黄酮提取液对乙醇脱氢酶活性的影响。结果表明:80%的乙醇水溶液提取的金柑总黄酮含量最高,为0.400 mg/mL,其溶液的解酒效果最佳,并随金柑总黄酮含量的增加对乙醇脱氢酶活性的激活作用增强。     

提高猕猴桃果实品质与贮藏性能的初步研究

１材料与方法试材为湖南农业大学果树试验站１３年生美味猕猴桃东山峰７８－１６，常规管理。试验共设４个处理：Ⅰ猕猴桃增糖剂（广东省农科院果树研究所生产，含有氮、磷、钾、钙、锌矿质元素及核苷酸）４００倍液；Ⅱ旺力肥（台湾生产，以氮为主，并含有动物胆精、硼等...     

不同授粉品种对猕猴桃品种种子性状、籽油含量及成分的影响

以丰悦、翠玉、沁香、米良1号为母本,以楚源M1、楚源M3、楚源M5、帮增1号为父本,研究了不同授粉品种对不同猕猴桃品种籽油含量及成分的影响。结果表明:采用不同授粉品种,对猕猴桃雌性品种的果实生长发育都有较大影响。雄性美味猕猴桃授粉可以增加出籽率、种子千粒重,但整体上对α-亚麻酸含量影响不大,对角鲨烯的积累也不利;楚源M1不利于提高种子大小等性状,但对提高α-亚麻酸相对含量有一定作用,在增加角鲨烯含量方面效果显著。     

桃胶和竹醋涂膜对猕猴桃果实采后软化机理研究

为探究桃胶和竹醋涂膜处理对猕猴桃采后果实软化的作用机理。以‘翠玉’猕猴桃为试材，采用2%桃胶、0.5%竹醋及桃胶+竹醋复合涂膜处理浸泡3 min，置于（5±1）℃、湿度为90%~95%的冷库中贮藏，研究果实硬度、细胞壁组分、软化相关酶活性及其基因表达量的变化规律。结果表明，复合涂膜处理显著抑制多聚半乳糖醛酸酶（PG）、β-半乳糖苷酶（β-Gal）、纤维素酶（Cx）和果胶酯酶（PE）的活性，降低PG、β-Gal、Cx和PE基因的表达，有效抑制细胞壁骨架物质、原果胶和纤维素的降解，延缓可溶性总糖和可溶性蛋白含量的上升，从而维持果实的硬度，延迟果实后熟软化。综上，桃胶和竹醋复合涂膜保鲜效果优于单一处理，是延缓猕猴桃果实细胞壁代谢和保持果实品质的有效措施。     

湖南省猕猴桃果实农药残留水平与评价

为明确湖南省猕猴桃果实农药残留情况,2019年利用液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法对63个样品果实进行分析,通过单因子污染指数和综合污染指数进行评价.结果表明:本次检出农残的样品数为43个,占样品总数的68.25％.共检测了70种农药,其中检出农药21种,农药品种检出率为30％.21种农药品种中多菌灵的检出率占28....