水稻的民族

稻在日本是一个非常特殊的存在,稻作和稻米所含的意义超越经济范畴,已成为日本传统文化的象征。日本民族和国家的起源以及发展都与稻作有密切的关系,以神道和天皇制度为核心的日本文化的基础是稻文化。稻对日本人来说不仅仅是一种农作物,稻米也不只是能填饱肚子的粮食,稻是日本人的灵魂,是生命,     

东北水稻生产与杂草防除

黑龙江省、吉林省和辽宁省2007年水稻播种面积分别为225．32万hm^2、67万hm^2和66．06万hm^2,稻谷产量分别为6300kg／hm^2、7470kg／hm^2和7650kg／hm^2。水稻主要栽培方式为旱育秧机械插秧和手工插秧。黑龙江、吉林和辽宁省2008年机械插秧面积分别为30．7万hm^2、6万hm^2和6．67万hm^2。黑龙江省稻田主要杂草有稻稗、稗草、千金子、李氏禾、水莎草、扁秆蔗草、雨久花、泽泻、野慈姑、葡茎剪股颖、疣草、狼巴草、杂草稻等;吉林省稻田主要杂草有稗草、鸭舌革、眼子菜、雨久花、牛毛毡、野慈姑、扁秆藤草、萤蔺、异型莎草、狼巴草、泽泻、李氏禾、千金子等;辽宁省稻田主要杂草有稗草、藤草、萤蔺、雨久花、扁秆藤草、鸭舌草、野慈姑、牛毛毡、匐茎剪股颖、眼子菜、陌上菜、疣草、荇菜、苦草、水绵等。杂草防控技术主要是在早育秧田使用丁草胺·扑草净、丁草胺·嗯草灵或杀草丹等;移栽田使用杀稗剂[如禾大壮、丁草胺、丙草胺（含安全剂）、苯噻酰草胺、二氯喹啉酸、稻思达、嗯草灵、莎稗灵]与磺酰脲类除草剂或苯达松和2甲4氯等的复配剂,也有现混现用防除一年生和部分多年生杂草,用千金（氰氟草酯）防除千金子,用稻杰（五氟磺草胺）防除抗药性稗草。存在的主要问题是气象灾害如干旱、全球气候变暖等逐年加重、杂草对杀稗剂和磺酰脲类除草剂的抗药性生物型增加、杂草稻在黑龙江和辽宁省的局部地区严重发生。     

外来入侵杂草空心莲子草与本土杂草莲子草的化感作用潜力比较

为确定外来入侵杂草空心莲子草的化感作用潜力,以我国本土生长的莲子草为对照采用“三明治”生测法,测定了空心莲子草和莲子草及其不同器官对靶标莴苣和无芒稗根长和芽长的抑制率。 结果表明,空心莲子草叶片处理对莴苣和无芒稗根长的抑制率分别为81%和51%,对莴苣和无芒稗芽长的抑制率分别为49%和48%,显著高于空白对照。但与莲子草相比,差异不显著。空心莲子草根系对莴苣的根长平均抑制率为54%,显著高于茎和叶片。随着样品用量增加,空心莲子草对莴苣根长的抑制率显著提高,其50 mg叶片处理对莴苣根长的抑制率为83%,显著高于10 mg处理的54%和30 mg处理的61%。     

中国稻文化纪行（一）畲族稻文化

水稻起源于中国。从河姆渡文化、彭头山文化时代算起 ,我国至少已有七千多年的稻作历史 ,我们的祖先在漫长的历史长河中创造了光辉灿烂的稻文化。稻文化是中华文明的重要组成部分之一 ,所以研究和探讨中国各民族和地区的稻文化对振兴和弘扬我国传统文化具有重要的意义。一、畲族的族源畲族自称“山哈” ,意为住在山上的人。汉族人称畲族为“畲客” ,意为来开荒的人。畲族是被称 ,而不是自称。南宋末年刘克庄的《漳州谕畲》首次提到了“畲民” ,专指生活在漳州一带的少数民族。后来原居住在漳州地区的畲民陆续迁涉到闽东北、浙南以及相邻地区…     

菲律宾群岛的稻作文化——依伏卡奥族的稻作神话传说

一、菲律宾黑米起源的传说从前有一个大地主 ,拥有大量的水田 ,在海边还有一群仓库。有一年遇到大饥荒 ,米价猛涨。可恶的地主等到米价暴涨以后才开始卖米。当地村民已把钱用光 ,但地主的仓库里还有很多稻谷。已无钱买米的村民们策划抢地主的粮食。地主得知这一消息以后放火烧掉了仓库里的稻谷。看到这一情景 ,人们都非常难过。大家抱着一线希望去查看烧掉的仓库 ,希望能从灰烬里找到一些还没有烧掉的稻谷。但是 ,稻谷烧掉后全都落到周边的水田里去了。不甘心的人们从田里拾起烧焦的稻谷品尝了一下 ,结果 ,稻米正好爆成了米花 ,有一种特殊的…     

中国稻文化纪行（四）贵州黔东南苗族稻文化

据史学家考证 ,苗族源于传说中炎、黄帝时代的“九黎”部落集团 ,原居住在黄河流域以及长江流域的部分地区 ,其首领是赫赫有名的战神蚩尤。蚩尤率领的“九黎”集团在著名的涿鹿之战中被黄帝部族打败之后 ,南渡黄河逐步定居长江中下游地区 ,形成了“三苗”集团。此时是传说中的尧舜时代。现在苗族的祖先可以追朔到尧舜时代“三苗”的一个分支。在商周时代苗族先民隶属所谓“南蛮”集团。到了秦汉时期 ,苗族先民发展成为“武陵蛮”的主体。秦汉以后 ,经过长期的发展、分化以及融合逐步形成了拥有共同文化背景的苗族族群。苗族先民自从黄河流域…     

饭稻羹鱼贵州人的鱼稻情深

贵州自古以来就是中国文化多样性最为丰富的地区之一，这里既有卉代氐羌族群的后裔如彝族、白族等，还有古代百越族群的后裔如壮族、侗族、布依族、水族、仡佬族等，又有以盘古为祖先神的所谓南蛮系民族如苗族、瑶族，更有古代巴人的后裔土家族。     

农杆菌介导的CBF1基因对松南结缕草的遗传转化

CBF1（C-repeat/dehydration-responsive element binding factors 1）基因为来源于拟南芥的一类与干旱、高盐及低温耐性有关的转录因子基因。松南结缕草（Zoysia sp.）是本实验室育成的形态特征介于日本结缕草与沟叶结缕草之间的一种中型结缕划，在长江以南地区广泛种植。     

韩国传统农耕文化（四）——收获季节的农耕习俗—荐新祭

在韩国的传统农耕习俗中 ,每当有新的收获物时 ,人们都要举行仪式祭拜神明和祖先 ,敬献新谷或时鲜水果 ,然后再自己享用。这种收获祭在韩国叫荐新。所谓荐新是指以初熟五谷或时节果物祭献天地神明和祖先的祭仪。荐指献或进 ,而新是指新谷或时鲜收获物。《通礼》所云“岁逢令节荐新物”即是。荐新和尝新都是东方农耕民族的古老收获祭 ,但两者之间也有一些区别。首先 ,荐新没有明确的时节规定 ,而尝新在一般情况下专指秋季举行的收获祭。如 ,《尔雅·释天》指出“秋祭曰尝”。又 ,《礼记·月令》云“孟秋之月 ,农乃登谷 ,天子尝新。” ;其次 ,…     

稻米与日本饮食文化（续）

四、丰富多彩的稻米食品对稻米情有独钟的日本人 ,二千多年来一直把稻米视为最尊贵的食品 ,并创造出了独特的稻米饮食文化。考古学研究成果证明早在二千多年前的弥生人已经懂得利用石臼和木杵来舂米。古代弥生人最初吃的是炒米 ,其做法是先把稻谷炒熟 ,然后用石臼和杵去皮即可。后来随着社会的发展 ,出现了先把稻谷用石臼和杵舂成稻米以后再加工成食品的加工方式。但古代人吃的不是象现在这样精细加工的白米 ,而是只去掉颖壳的糙米。在日本糙米叫做玄米 ,稻米的加工从糙米发展到白米加工的是日本古代文化的繁荣时期———平安时代 (公元７９…