简州大耳羊产肉性能世代选育进展及肉品质研究

应用简州（阳）大耳羊培育过程中的基础数据,分析研究了其在培育过程中的产肉性能和新品种肉质品质.结果显示：四世代成年公羊、周岁阉羊、成年母羊的宰前活重分别达73.12 kg±0.98kg、45.55 kg±0.93 kg、50.62 kg±0.53 kg,分别比一世代增加了2.63、2.72和2.56 kg.产肉性能指标在培育过程中稳定增长,世代进展明显,二、三、四世代产肉性能均较上一世代有明显提高.肉品质方面,简州（阳）大耳羊6月龄羔羊肉pH值6.59,熟肉率59.87％～61.87％,滴水损失2.01％～2.72％,干物质中必需氨基酸含量43.66％,粗蛋白含量21.08％,粗脂肪含量1.22％,胆固醇含量47.62 mg/100 g;脂肪酸中油酸含量38.53％、亚油酸含量4.42％、棕榈酸含量18.71％.表明简州（阳）大耳羊羔羊肉肉质优良,胆固醇含量低,富含人体所必需的各种氨基酸和脂肪酸,是高档肉类产品.     

早期断奶仔猪饲料与营养概要

<正> 早期断奶,国外一般指2～3周龄。我国因受某些饲养管理技术(如仔猪代乳料)的约束,一般实行35日龄早期断奶。目前,部分农业高等院校、研究所及大型猪场正在研究更早时期如28日龄、21日龄断奶的可行性方案,尤其是于早期断奶仔猪的营养参数及配方技术方面,国家正在组织科技力量进行“八·五”协作攻关。 1 仔猪消化特点及哺乳—断奶过程中的应激问题     

银鱼的移殖技术

银鱼是我国的名贵水产品之一,也是传统出口产品,在国内外久负盛名。银鱼的自然扩散力弱,在国内仅产于洞庭湖、太湖等少数地域,产量极少,无法满足市场的需要。为了开发银鱼这一珍贵鱼种,近年湖南、云南在各类型湖泊中移殖太湖新银鱼,移殖水面达10万公顷,均     

草地早熟禾NADH-GOGAT基因的克隆及表达分析

氮素是制约草坪草生长发育的重要因素之一,GS/GOGAT循环是植物氮同化的主要途径,谷氨酸合酶（glutamine：2-oxoglutarate amidotransferase,glutamate synthase,GOGAT）在植物氮素转化过程中发挥着重要的催化作用。本研究以草地早熟禾（Poa pratensis）为试材,基于二代测序RNA-seq相关数据,克隆得到草地早熟禾NADH-GOGAT基因,并进行生物信息学分析。结果表明：草地早熟禾NADH-GOGAT基因序列为3 236 bp,完整的开放阅读框（Open Reading Frame Finder,ORF）为1 338 bp,编码445个氨基酸残基组成的蛋白;预测NADH-GOGAT蛋白的分子量为49.89KD,等电点（isoelectric point,pI）为6.11,无信号肽,含有1个Glu_syn_central结构域,属于Glu_syn_central超级家族;二级结构以无规则卷曲、α-螺旋、延伸链和β-转角为主;同源进化分析结果表明草地早熟禾NADH-GOGAT与硬粒黑小麦氨基酸序列相似度为97%。草地早熟禾NADH-GOGAT基因在叶部的相对表达量高于根与茎,低氮浓度更有利于该基因的表达。NADH-GOGAT在干旱胁迫和水氮互作中表达差异显著（P<0.05）。草地早熟禾NADH-GOGAT基因的克隆,及相关序列分析和基因表达,对进一步研究该基因的功能和草地早熟禾GS/GOGAT循环的调控过程具有一定意义。     

西南喀斯特地区草地生态系统面临的问题及对策

本文系统阐述了西南喀斯特地区草地生态系统的重要性,并分析了西南喀斯特地区草地生态系统面临的问题,主要为水土流失、土壤贫瘠、土地石漠化、生物多样性减少以及人类不合理利用等,针对上述问题提出了增加栽培草地面积、提高公众环保意识、调整农村产业结构、保持水土、防治石漠化、建立完善的监测评价体系等一系列相应对策,以期为喀斯特地区草地生态系统健康、稳定、持续发展提供一定的科学依据。     

喀斯特石漠化地区饲用植物青贮化利用

为了解决单一的饲喂方式不利于家畜的健康生长,也与当前的生态畜牧业相背离的问题,文章通过在喀斯特地区选取潜在-轻度石漠化地区的饲用植物进行青贮实验研究,结果表明:(1)在感官变化上的优劣为扁穗雀麦=黑麦>鸭茅>高羊茅,其中除了高羊茅是二等尚好等级外,其余三种牧草均为一等优良;(2)通过青贮处理后,牧草的干物质含量具有明显上升趋势;(3)添加乳酸菌对维持牧草的有氧稳定性较好,四种牧草都是在0～60 h时间段pH值变化较大,在60～120 h变化较小;(4)青贮具有明显改善牧草品质的作用。说明青贮既是发展生态畜牧业必不可少的成分,又是通过防治水土流失来抑制石漠化的衍生产业,与治理石漠化具有明显的趋同性。     

浅析我国南方冬闲田种植一年生黑麦草的应用研究

针对我国南方地区冬闲田数量多、利用率低的现象,充分利用冬闲田种草养畜,不仅可以解决牲畜季节性青绿粗饲料缺乏问题,还能促进农民增收和农业可持续发展.一年生黑麦草由于适生范围广,鲜草产量高,营养丰富且柔嫩多汁,适口性好,家畜家禽喜欢采食,深受农户青睐,成为一种极具发展前途的越年生优质牧草,近年来在畜牧业生产中得到广泛应用....     

迟缓爱德华菌(Edwardasiella tarda)对小鼠和剑尾鱼的免疫保护试验

为了评价迟缓爱德华菌 (Edwardasiella tarda)的免疫保护效果 ,用致病性 E.tarda JEL4的全菌灭活物 (FKC)和胞外产物 (ECP)分别 2次免疫小鼠 15 0只和 1次免疫剑尾鱼 30 0尾 ,7周后用同源菌株和异源菌株进行攻击。结果显示 ,除 ECP组对某一异源菌株为 4/ 5保护外 ,免疫小鼠 FKC组和 ECP组全部获得保护 (5 / 5 )。在免疫的剑尾鱼中 ,FKC和 ECP组对同源菌株保护率分别为 6 0 %和 10 0 % ;对异源菌株的攻击 ,均不能全部保护 ,但 ECP组可明显延缓剑尾鱼死亡时间     

牧草产品的加工技术

牧草可以刈割后直接饲喂畜禽，也可以通过青贮的方法保持其营养成分，在冬春季节作为畜禽的补充饲料，也可以进行放牧利用。同时，在进行大规模生产时，还可以将牧草加工成干草捆、草粉和草颗粒等草产品，作为商品直接销售。到目前为止，已开发的牧草产品主要包括：草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆、叶块、叶粒和浓缩叶蛋白。其中，应用最为广泛的是草捆、草粉、草块和草颗粒。而浓缩叶蛋白其营养价值接近鱼粉，并且各类氨基酸比较完善，近年来研究和开发较多，但是由于加工工艺比较复杂，并且加工成本较高，因此在我国应用较少。除了提取浓…     

湖北:由传统向现代可持续发展的蜕变

<正>湖北是我国养蜂大省,也是全国蜂产品主要产区之一,养蜂规模、蜂产品加工与出口创汇等多年来一直深受全国业界注目。湖北养蜂业有2000多年历史,蜂文化底蕴深厚,养蜂不用种,只要勤作桶,有桶就有蜂,卖蜜不卖种及以蜜投桶、举群悉至等古老蜂文化影响至今。同时,湖北发展养蜂业还有很好的地域优势、蜜源优势和技术优势,并且已由一种传统的产业转向新型的现代产业和可持续发展的产业。一、湖北养蜂产业发展形势