黔西北高原核桃品质分析及安全性评价

为指导贵州核桃绿色食品生产和开发,对黔西北高原产区的核桃品质及质量安全进行了分析与评价.结果表明,黔四北高原核桃壳薄、脂肪及蛋白含量高,达到了优质核桃的标准,但出仁率及单果重个体差异较大,需进行优株鉴选.黔西北核桃种仁内重金属含量及农药残留指标均符合NY/T1042-2006标准要求,具有无毒、无害和食用安全的特点.     

贵州野生葡萄嫁接亲和性研究

以贵州葡萄属6个野生种为砧木,6个葡萄栽培品种为接穗,对同穗异砧和同砧异穗的12个嫁接组合亲和性进行了研究.结果表明:贵州葡萄属野生种与水晶葡萄的嫁接亲和力存在差异,亲和力最强的是毛葡萄,最差的是美丽葡萄;以毛葡萄为砧木嫁接不同品种时,从嫁接成活率和接穗当年生长情况看,瑞必尔综合表现最好,其次是水晶和红地球.砧木长势对嫁接成活率影响较大,葡萄绿枝嫁接的时期不宜过晚,否则会影响枝条发育,不利于越冬.     

碧桃组织培养中褐化及其抑制研究

以碧桃单芽茎段为材料,研究了不同消毒方式、不同接种时间和不同抗氧化剂对碧桃组织培养的影响.结果表明:碧桃组织培养的最佳取材时期是春季,采用75%酒精消毒30s,流水冲洗2遍后再用0.1%的升汞消毒10min为最佳消毒方法;使用5g/L Vc浸泡碧桃茎段30min后接种,并在培养基中附加2g/L的活性炭,能有效抑制碧桃褐化.     

郑州国家葡萄种质圃考察及对贵州省葡萄发展思考

笔者通过考察郑州国家葡萄种质圃,对其概况、种质保存、科学研究、种质管理作了较为详细的论述,并认为贵州省葡萄发展首先要积极收集、保存、引进及创新葡萄种质,为葡萄发展奠定材料基础;其次要积极推进葡萄品种区域化,建立优质葡萄生产基地及葡萄观光园促进葡萄产业快速发展;第三要积极建立及推广优质葡萄生产技术,为葡萄发展提供技术支撑。     

无核葡萄胚挽救中影响胚发育的因子

 【目的】提高无核葡萄胚挽救育种效率。【方法】以12个无核葡萄品种或株系的自然授粉胚珠和6个杂交组合的胚珠为试材,研究不同配方的培养基、不同培养基相态、低温处理、光照和暗培养对无核葡萄的胚发育率的影响。同时,研究花后不同时间取样,摘取果粒取出胚珠培养的适宜时间。【结果】在供试的8种培养基中,Nitsch＋GA3 0.5 mg?L-1＋IAA 1.5 mg?L-1和MM3培养基最适宜于无核葡萄离体幼胚的发育,其次是ER培养基。在供试的固相、液相和固液双相的3种相态培养基中,以固液双相培养基进行无核葡萄品种底来特离体胚珠培养为最好。在胚珠离体培养阶段进行低温培养,降低了胚发育率。暗培养有利于幼胚的发育,可提高胚发育率。不同无核葡萄品种和组合在花后摘取果粒,取出胚珠进行离体胚挽救的适宜时间不同,无核白为35 d、森田尼无核为40 d、火焰无核为40 d、底来特为60 d、黎明无核为55 d、无核紫为70 d、优无核为50 d、皇家秋天为70 d、奇妙无核为60 d、奥迪亚无核为40 d、红宝石无核×贵妃玫瑰为70 d。【结论】本研究中不同无核葡萄品种进行胚挽救宜选择Nitsch＋GA3 0.5 mg?L-1＋IAA 1.5 mg?L-1、MM3或ER培养基,在（25±2）℃常温下进行固液双相暗培养,有助于提高胚挽救效率。     

贵州核桃种仁脂肪酸和氨基酸含量分析

以贵州省赫章县3个乡镇的20个核桃优良单株种仁为试材,利用气相色谱仪和氨基酸分析仪,对核桃种仁中脂肪酸和氨基酸的组成及含量进行了系统研究.结果表明:贵州核桃不饱和脂肪酸总量为74.63 %～91.45 %,20个单株的平均含量为88.47 %,其中多不饱和脂肪酸(PUFA)占45 %～75 %,n-6(PUFA)/n-3(PUFA) 为(7.20～15.42)∶1,SFA∶MFA∶PUFA 为1∶(0.57～5.21)∶(2.39～9.59),具有SFA含量低、PUFA含量高的特点,属于亚麻酸类油脂;贵州核桃种仁中富含17种氨基酸,其中Arg、Glu和Asp含量较高;含有人体10种必需氨基酸(EAA)中的9种,EAA/ TAA为49.04 %～55.85 %,20个单株的平均含量为52.24 %.表明,贵州核桃蛋白质中氨基酸含量平衡,是一种优质蛋白质.     

核桃新品种‘黔核7号’

‘黔核7号’是由西南地区特有种质泡核桃(Juglans sigillata Dode.)实生群体中选育出的晚实核桃新品种。坚果近圆形,平均单果质量9.9 g;壳厚0.7 mm,缝合线窄而凸起,较松;坚果壳面略麻,内褶壁退化;核仁饱满,浅白色,出仁率58%,易取整仁;粗脂肪含量67.9%,蛋白质含量16.7%,味香甜。适应性及抗病性强,丰产性好。     

葡萄种间杂交和自交后代抗寒性分析

利用隶属函数法综合评价了2个欧山杂交组合(玫瑰香×黑龙江实生;红地球×北醇)和2个自交组合(红地球自交和北醇自交)后代68个单株的抗寒性.结果表明:杂交后代抗寒隶属值连续分布,抗寒性表现为多基因控制的数量性状,其杂交后代抗寒性平均值小于中亲值,且不同的杂交后代组合偏离程度不同,杂交F1代(玫瑰香×黑龙江实生)偏离程度小于杂交F2代(红地球×北醇).自交组合中抗性强的亲本北醇自交后代抗性有所增强,抗性弱的亲本红地球自交后代平均隶属度明显弱于亲本.     

氮素形态及配比对泡核桃试管苗生根的影响

为了探索不同形态的氮素及氮素的不同配比对泡核桃(Juglans sigillata Dode.)试管苗生根的影响,采用以DKW为基础培养基配方,对大量元素中的铵态氮(NH⁺₄-N)和硝态氮(NO^-₃-N)比例进行调整,研究氮素形态及配比对泡核桃生根率的影响。结果表明,DKW培养基中不添加铵态氮(NH⁺₄-N∶NO^-₃-N为0∶5)可获得较高的生根率(71.75%)和生根条数(2.67条),明显高于对照(NH⁺₄-N∶NO^-₃-N为1∶4),提高DKW基本培养基中铵态氮的含量可制约泡核桃组培苗的生长,最后使整棵小植株死亡;大量元素中的K、Mg及微量元素中的Mn、Cu、B对泡核桃试管苗的生根可能起到了重要作用;生根试管苗采用珍珠岩和营养土两步炼苗,60 d后成活率达到92.00%。     

野生毛葡萄“花溪 4”试管苗对PEG胁迫的形态及生理响应

【目的】研究毛葡萄“花溪-4”试管苗在聚乙二醇（PEG）胁迫下的形态和生理响应,为毛葡萄苗期抗旱性鉴定提供依据。【方法】以毛葡萄单株“花溪-4”试管苗为试材,通过在培养基中加入不同质量浓度（0,30,60,90 g/L）PEG-6000模拟干旱胁迫,研究“花溪-4”外观形态、保护酶系统、过氧化氢（H₂O₂）和丙二醛（MDA）含量的变化。【结果】不同质量浓度PEG胁迫对“花溪-4”试管苗生长的抑制程度不同,其质量浓度越大、胁迫时间越长,旱害越严重,对“花溪-4”试管苗生长的抑制效果越明显。随着PEG质量浓度的升高和胁迫时间的延长,“花溪-4”叶片中的MDA和H₂O₂含量均逐渐上升,超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性则呈先上升后下降的变化趋势,且各生理指标峰值的出现时间与PEG质量浓度的高低相关,其质量浓度越高,峰值出现越早。MDA和H₂O₂含量与旱害指数（DI）呈极显著正相关,POD与DI呈极显著负相关,而SOD、CAT与DI相关性不显著。【结论】PEG胁迫会诱导“花溪-4”试管苗叶片内的H₂O₂含量上升,膜脂过氧化加重,而POD在试管苗活性氧清除中起主要作用;随PEG胁迫程度的加剧和胁迫时间的延长,“花溪-4”试管苗生长所受到的抑制作用增强。