夏橙采前落果和果实返青的防止技术

夏橙是晚熟品种，当年3月底至4月初开花，翌年4月底至5月初果实才成熟，果实要挂树13个月左右。由于果实是挂树越冬，常受低温影响发生采前落果。春季气温回升又会导致果实果皮返青（又称回青）。这两种现象都会严重影响夏橙的产量和品质，因此生产中必须注意防止。     

不知火杂柑优质稳产栽培技术

不知火系日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成的杂柑品种。20世纪90年代初我国从日本引进试种，目前在四川、浙江、重庆、广西、福建等省市区都有栽培，尤其是四川的眉山、蒲江、金堂、丹棱和重庆的江津等市区县已形成规模栽培，普遍表现品质高、丰产性好。但在不断扩大种植区域和栽培面积的过程中，也反映出该品种一些不容忽视的问题，主要表现在：     

我国的杂柑品种及其栽培注意点

杂柑,主要是橘与橙或橘与柚的杂交后代,通过自然杂交和人工杂交而得.目前种植和发展的杂柑主要由人工杂交所获.杂柑因其优质丰产,近10多年来,深受种植者的欢迎和消费者的青睐.     

我国适宜加工橙汁的早、中、晚熟品种

2012年我国柑橘栽培面积230．6万公顷,产量3167．8万吨．均居世界首位;2013年柑橘面积、产量又有所增加。由于产量增长速度较消费增长速度快,致使柑橘卖难、低价的情况年年发生。柑橘加工业,尤其是橙汁加工业的发展可促进柑橘消费和产业持续发展．然而．国内橙汁加工企业不少因无对口的加工原料而加工量不足．甚至停产：     

久盛不衰的万州(县)红桔产业

在全国柑桔产量不断增长、"卖难 "现象愈演愈烈的情况下,近几年重庆万州红桔还能价稳销畅已实属难得。作为传统的老品种,红桔早已被生产者淘汰得差不多了,绝大多数果园都被砍伐或撂荒,即使保留下来的,也大都处于自生自灭状态,生产快速萎缩。不过,曾经经历了几十年上百年甚至数千年市场洗礼的老品种,红桔在传统产区和北方市场还是有着极强的人脉。几年前,江西新干三湖大红袍红桔强势反弹走俏市场,已经显示了这个古老的品种还有其生存和发展空间。去年底,本刊记者到成都驷马桥水果批发市场调研柑桔销售情况,在市场入口处发现来自成都周边的金堂红桔,个头匀称,红艳鲜亮,批发价达 4 元/kg,与市场内堆积如山、批发价仅 2.40～4 元/kg、交易缓慢的沙糖桔、脐橙等形成了鲜明对比。求新求异,追求刺激,是人类的本性,也是引领消费的一大潮流。但是,这并不能否定古老的、传统的,即使是大多数人不喜欢,也不等它就没有了市场,剑走偏锋、固守传统,往往能够收到出奇制胜的好效果。不盲目反对,也不盲目跟风,认真分析市场,瞄准消费需求,坚守自己的特色,这才是我们水果产业高效持续发展的康庄大道。     

努力提高我国鲜销柑桔的商品质量

建国以来,我国柑桔生产的发展经历了恢复发展、停滞不前和大发展等3个时期。恢复发展时期的1949～1958年,柑桔面积和产量分别由49万亩、21万吨上升到150万亩、35万吨。停滞不前时期的1959～1977年,尽管面积由150万亩增加到近300万亩,但产量一直在40万吨以下徘徊。从1978年开始,我国柑桔生产进入了大发展时期,1978～1989年的12年间,除土988年因遭受自然灾害未获丰收外,其余11年各年产量均高于上一年,面积和产量分别由342万亩、41万吨上升到1500万亩、480万吨,面积和产量分别净增1158万亩、439万吨,分别增长了3.4倍和11倍,从而使我国柑桔面积跃居世界第1位,产量仅次于巴西、美国,居世界第3位。     

锦橙果实商品化处理方式及处理后的贮藏效果

当前我国销售的柑桔鲜果一般未进行商品化处理,销售的果实大小不一,外观色泽不佳,因而影响销售。在国际市场上亦因此而缺乏竞争能力,致使出口量少,价格低。随着柑桔生产的发展,柑桔果实商品化处理显得越来越有必要。为此,我们用从意大利引进的小型柑桔打蜡分选生产线(详见本刊1989年     

我国柑桔生产近况及目前的主要任务

1990年,我国的柑桔生产,尽管不少省(区)受灾,但仍在1989年特大丰收的基础上又获丰产,全国总产量达到485.5万吨,产量仅次巴西、美国,居世界第三位。从除台湾以外的广东、四川、浙江、湖南、福建、广西、江西和湖北等8个柑桔主产省(区)看,广东产量居全国之首,151.4万吨;其次是四川,90.2万吨;以下依次为浙江(79.7万吨),湖南(46.6