《食用菌科技与信息》创刊

为推广食用菌科技成果,交流先进的栽培技术与经验,普及食用菌科技知识以及介绍和提供食用菌国内外动态和产、供、销信息,为本会会员、各地食用菌专业户和生产单位服务,河北省微生物学会食用菌协会编辑出版的《食用菌科技与信息》正式创刊。刊物设有试验报告、考察报告、栽培技术、交流试验,专题讲座、专业户园地、书刊介     

银白木耳在河北驯化成功

河北省农林科学院农业物理生理生化研究所赵大振在榆树枯枝上发现的一株白色木耳,完成了分类鉴定、驯化栽培和中试生产,最近通过了河北省科委组织的技术鉴定,认为是一项居国际领先水平的成果。银白木耳系毛木耳白色变种,定名Auricularia polytricha(Mont)Sacc var argentea Zhao et Wang,子实体颜色纯白,朵大肉厚,营养丰富,     

棉籽壳发酵料制草菇栽培种

近年来,我省草菇生产发展较快,栽培种的需求量日益增加。采用常规熟料制种,费时费工,成本高。为简化工艺,我们采用棉籽壳发酵料制种,经多次试验和栽培,取得了与熟料制种相同的效果。材料与方法供试菌种为V~04菌株(筛选的生产菌种。)培养料为棉籽壳75%、     

平菇培养物废料的营养价值

我省平菇生产的发展,每年有大量培养物废料被废弃。为查明种过平菇的棉籽壳废料可否利用作为畜禽饲料,我们进行了平菇棉籽壳废料的营养成分测定,结果如下。一、材料与方法 (一)供试材料:经采收1—3茬平菇的棉籽壳培养物废料。 (二)测定项目与测定方法:水分—重量法;粗灰分—重量法;粗脂肪—索氏法;粗纤维—酸碱法;粗蛋白—凯氏法;无氮浸出物—差减法;磷—钒钼黄比色法;钙—EDTA络合滴定法;氨基酸—日立835—50型氨基酸分析仪。二、测定结果     

河北省推出木耳杂交新种

黑木耳冀杂2号、3号,是河北大学生物工程研究所和河北省科学院微生物研究所黑木耳育种课题组,运用原生质体融合技术,将黑木耳与毛木耳进行种间杂交选育出的新种,表现有明显的杂交优势,既有黑木耳商品性能又有毛木耳高产、抗霉力强的优点,生物转化率在180％左右,是适合于棉籽壳、木屑等代料袋栽的优良品种,现已在各地推广。     

袋栽黑木耳出耳期霉菌的发生和防治

河北省自1983年推广黑木耳袋栽技术以来,栽培面积不断扩大,袋数日益增加,而霉菌的为害也日趋严重,尤其是在出耳期间,一旦发生霉菌,轻者减产,重者朵耳不收。为此,我们进行了本项观察研究。现将初步结果报道如下。     

河北省培育出无孢平菇

中国科学院微生物所、河北望都县食用菌研究综合所、河北大学生物工程所进行的无孢平菇诱变育种研究取得显著成果,于1987年1月23日通过了省级技术鉴定。这项研究,采用紫外线诱变和大量筛选获得3株无孢子释放的平菇菌株,经孢子印检测、孢子镜检和涂布以及电镜扫描等方法测定分析,证实是属担子孢子败育的紫孢侧耳突变株。培育的无孢平菇经用棉籽壳栽培,生物学效率为87.5～95％,其产量和质量达到目前生产应用紫孢侧耳菌株的水平,优于国外引进     

草菇低温菌株选育

1987年在香港中文大学生物系张树庭教授指导下,我们进行了草菇低温菌株的驯化筛选〔1〕。选出的V42-18菌株,比原菌株降低了菌丝生长和出菇温度,产量较好,是适合北方地区栽培的较优生产菌株。现报告如下: 一、材料与方法 1、供试菌株:STCV42,由香港中文大学真菌遗传室提供。 2、培养基:(1)完全培养基(CM):硫酸镁0.5克,磷酸二氢钾0.46克,磷酸氢二钾1克,蛋白胨2克,酵母膏2克,葡萄糖20克,琼脂20克,维生素B_1 0.5毫克,蒸馏水1000毫升,(2)马铃薯葡萄糖琼脂培养基:马铃薯(去皮)     

毛木耳与黑木耳原生质体融合育种研究

本研究以黑木耳与毛木耳的营养缺陷型单倍体为亲本,采用原生质体电融合技术获得了8株融合子,从中选育出了具有杂种优势的冀杂3号生产菌株。此成果已于1989年3月通过鉴定。现将研究过程简介如下:材料与方法(一)菌种Aa-1(黑木耳营养缺陷型单倍体,需补充天门冬氨酸)。AP-243(毛木耳营养缺陷型单倍体,需补充酵母膏)。(二)培养基(1)完全培养基(CM):侧耳子实体浸提液,加葡萄糖2%,酵母膏0.5%,用于培养菌丝体供制